Darbo rinkoje katastrofiškai trūksta virėjų, kepėjų ar restoranų darbuotojų. Ir tai ne vien dėl emigracijos, prie specialistų deficito prisideda ir žmonių nenoras persikvalifikuoti, ir tai, kad daugėja netradicinių virtuvių, kurioms reikia ir specialiai paruoštų žmonių. Daugelis tokių dabar brangiai samdomi užsienyje.

O štai mokymo centrai įžvelgia ir kitą bėda – Lietuvoje virėjo amatas vis dar nepopuliarus, kaip ir prieš kelerius metus dažnas po mokyklos vis dar siekia būti vadybininku ar iš karto restorano vadovu.

Artūras pjausto savo egzaminui iškeptą Velingtono kepsnį. Dar kelios dienos ir tokius kepsnius jam teks ruošti ne mokymosi tikslais, o klientams, mat dar besimokydamas virėjo amato vyras susirado darbą. Tiesa, virėjo darbas nebuvo jo didžiausia svajonė.

O ir alga, kaip sako vaikinas – viliojanti.

Štai taip salotas ruošia, tortus kepa ir buvę bankininkai, ir kranininkų darbus dėl konditerijos metę žmonės. Tačiau darbo birža sako, kad nors persikvalifikuojančių žmonių daugėja, vis gi šiuo metu šalyje šio amato darbuotojų trūksta bene labiausiai. Kovo duomenimis, šalyje apie puseptinto tūkstančio vietų laukė virėjų. Ir vos pusantro šimto žmonių prašėsi jais įdarbinami.

REKLAMA

Prieš šio virėjų trūkumo prisideda ir dar per tris šimtus laisvų darbo vietų kepėjams bei konditeriams. Metodologijos ir stebėsenos skyriaus laikinoji vedėja sako, kad viešojo maitinimo srities specialistų trūksta ne tik dėl to, kad daug žmonių – emigravo.

Tai, kad darbo rankų trūksta virtuvėje, patvirtina ir patys darbdaviai. „Agotos gryčios“ vadovas sako, lyg pasirinkimas ir yra, bet patikėti virtuvės darbus norisi ne bet kam, o gerai dirbančių rasti sunku.

O štai Vilniaus Žirmūnų darbo rinkos mokymo centro Viešbučių restoranų ir turizmo specialistų rengimo skyriaus vedėja sako, kad virėjo profesija vis dar nemadinga. Kaip ir prieš dešimtmetį, jauni žmonės į praktines specialybes dar moja ranka.

Mieliau jie renkasi būti vadybininkais ar iš karto restoranų vadovais, nes daugeliui verslininko profesija asocijuojasi su kalnais pinigų. O tik pabaigus mokslus, kaip sako vedėja, išskėstomis rankomis niekas nelaukia. Dar blogiau, kad jaunimas, kaip aiškina moteris, daugeliu atveju nežino ką veikti po brandos atestato gavimo, blaškosi. Arba susiranda atsitiktinius darbus.

Užsienio praktika rodo, kaip pažymi mokymo centro atstovė, kad ten jaunimas pirmiausia renkasi amatą, o tik tada žiūri, ko siekti toliau.

Ir ne tik virėjo amato kratosi jaunimas. Darbo biržos duomenimis, šiuo metu labai trūksta sunkiasvorių sunkvežimių ir krovinių transporto priemonių vairuotojų, laisvų darbo vietų – daugiau nei pusseptinto šimto. Pusšešto šimto darbo vietų siūloma statybininkams.

Plačiau apie tai TV3 reportaže

Gintaras
2018-05-02 19:30:07
"Norisi darbus patikėti ne bet kam"... ieško su patirtimi, su nuopelnais ir ko gero kursus baigę negali įsidarbinti, nes jie yra "niekas" anot verslininkų. O ir atlyginimo klausimai tikriausiai kaip ir visur: minimumas plius koks nors priedas ar tai už viršvalandžius (kurių pusės visai neapmoka), ar tai už išdirbtą įmonėje laiką, kai kur gal naktinės valandos prisideda ir gaunasi, kad jokių stebuklų nėra. Arsi kaip pakinkytas jautis už kelis skatikus ir dar apvogs darbdavys, apsuks. Tokia nūdiena ir kas gali norėti dirbti? Visose srityse tas pats, ar būsi statybininkas (poros valandų į darbo objektą kelionė neapmokama ), paskui dar už kažką neprimokės... susidaro 12 valandų gaišatis ir tik 8-9 val apmokamos. Irgi nelabai viliojanti perspektyva. Užtat, kad darbdaviai nebesiskaito su žmogumi ir daro ką tik nori. O nori jie tik vieno: kuo pigesnio ir tuo pačiu kuo geresnio darbininko. Kitaip tariant- durnesnio... Štai ir visa problema, kodėl žmones nevilioja tokie darbo pasiūlymai. Tegul užsiveža ukrainiečių. Dabar madinga savus išsvaidyti iš darbo ir juos įdarbinti. Darbdaviams puiki perspektyva ieškant darbuotojų. Ir mieliau ukrainietį priims, jį apgyvendins, nei porą eurų prie atlyginimo savam pridės.
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
As 2018-05-03 08:32:58
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Siais laikais neapsimoka dirbt vilkiko vairuotoju darbdaviai minimuma rodo ir puse juodais moka visos transporto imones be isimties .   ATSAKYTI
Gintaras 2018-05-02 19:30:07
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
"Norisi darbus patikėti ne bet kam"... ieško su patirtimi, su nuopelnais ir ko gero kursus baigę negali įsidarbinti, nes jie yra "niekas" anot verslininkų. O ir atlyginimo klausimai tikriausiai kaip ir visur: minimumas plius koks nors priedas ar tai už viršvalandžius (kurių pusės visai neapmoka), ar tai už išdirbtą įmonėje laiką, kai kur gal naktinės valandos prisideda ir gaunasi, kad jokių stebuklų nėra. Arsi kaip pakinkytas jautis už kelis skatikus ir dar apvogs darbdavys, apsuks. Tokia nūdiena ir kas gali norėti dirbti? Visose srityse tas pats, ar būsi statybininkas (poros valandų į darbo objektą kelionė neapmokama ), paskui dar už kažką neprimokės... susidaro 12 valandų gaišatis ir tik 8-9 val apmokamos. Irgi nelabai viliojanti perspektyva. Užtat, kad darbdaviai nebesiskaito su žmogumi ir daro ką tik nori. O nori jie tik vieno: kuo pigesnio ir tuo pačiu kuo geresnio darbininko. Kitaip tariant- durnesnio... Štai ir visa problema, kodėl žmones nevilioja tokie darbo pasiūlymai. Tegul užsiveža ukrainiečių. Dabar madinga savus išsvaidyti iš darbo ir juos įdarbinti. Darbdaviams puiki perspektyva ieškant darbuotojų. Ir mieliau ukrainietį priims, jį apgyvendins, nei porą eurų prie atlyginimo savam pridės.   ATSAKYTI

Top Video

Policininką nužudžiusio vyro žmona: jis sirgo depresija, bet daug metų nesigydė
DABAR RODOMA
Policininką nužudžiusio vyro žmona: jis sirgo depresija, bet daug metų nesigydė
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Skaičiai gąsdina: per karantiną 11400 į septintą dešimtį įkopusių asmenų neteko darbo
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Žada masinį tyrimą dėl Covid-19: aiškinsis, kokį imunitetą sugebėjome įgyti
DABAR RODOMA
Farai. Klaipėdoje BMW lėkė tarsi viesulas: taranavo automobilį ir išrovė medį
DABAR RODOMA
„Pasikalbėkim #IŠNAMŲ“ su Zuokiene apie savanorystę COVID-19 židinyje ir nemalonų vyro akibrokštą
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Nausėda gimtadienį sutiko Nidoje, keturių žvaigždučių viešbutyje
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Lietuvoje savaitgalį – susirgimų koronavirusu šuolis
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Egzaminai prasidės birželio 22 d.: aiškėja tvarka, kaip jie vyks
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Koronaviruso židiniai plečiasi globos namuose: sergančiųjų daugėja Antaviliuose, Širvintose
REKLAMA
Eurai (nuotr. Fotodiena.lt)
Lietuvos ekonomikai patiriant koronaviruso epidemijos pasekmes, šalyje neatsisakoma planų nuo liepos įvesti automobilių registracijos mokestį. Dalis ekonomistų situacijos ...
(nuotr. Fotodiena/Justino Auškelio)
Antradienį Seime toliau svarstomos įstatymo pataisos, kuriomis numatoma speciali subsidija 60 metų sulaukusių darbuotojų algoms, taip pat papildoma vienkartinė išmoka prie ...
Užimtumo tarnyba (Fotodiena/Kristupas Kolodzeiskis)
Karantino metu įmonės ir įstaigos laikosi visų saugumo reikalavimų. Dalis jų klientus vis dar aptarnauja nuotoliniu būdu. Tačiau švelnėjant karantinui kyla nesusipratimų. ...
(nuotr. Broniaus Jablonsko)
Kasdien Lietuvoje registruojama dešimtys atvejų, kai jų būstuose įvyksta vandens užliejimas. Absoliuti dauguma – trys iš keturių – užliejimų fiksuojami butuose, nors dėl to ...
Ž. Mauricas (nuotr. stop kadras)
Kitaip nei per ankstesnę krizę, mūsų šalies ekonomika atsigaus bene sparčiausiai iš visų Europos Sąjungos šalių, įsitikinęs „Luminor“ vyriausiasis ekonomistas Žygimantas ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų