Kriaušės, 1.5 kilogramo
Cukrus, 800 gramų
Citrinos rūgštis
Mielės, 30 gramų
Razinos, 30 gramų
Vanduo, 10 litrų
Gaminimas:
Kriaušes supjaustyti griežinėliais, pabarstyti cukrumi ir patrinti. Užpilti virtu šiltu vandeniu, pridėti citrinos rūgšties ir ištrintas su mieles. Laikyti šiltai, kol paviršiuje putos (po 12-14val.), tada nukošti marlę ir išpilstyti į butelius, į kiekvieną įmetus po 2-3 razinas. Butelius sandariai užkimšti ir šaltai. Jei kriaušės kvapnios, aromatas rūgstant sustiprės.
