Lietuvoje jau prasideda bulviakasis. Subėrę bulves į dirvą vos pasitraukus įšalui, dabar ūkininkai skaičiuoja ankstyvąjį derlių. Šviežių lietuviškų daržovių pasiilgę gyventojai skuba jų ieškoti ir turgeliuose, ir prekybos centruose. Kiek kainuoja jų kilogramas ir ką geriausia dabar iš ankstyvųjų bulvių gaminti – domėjosi mūsų žurnalistai, apsilankę ir ūkyje, ir turguje, ir kavinės virtuvėje.

Kėdainių rajone Dambrauskų ūkyje burzgia kasamosios. Čia prasidėjęs bulviakasis. Kasamas pačių ankstyviausių bulvių derlius.

Sėklines bulves ūkininkai pasodino dar kovo pradžioje, o dabar jau įsibėgėja bulviakasis – skaičiuoja kasamas lietuvių antrąja duona vadinamų daržovių tonas.

„Jau nukasėm apie hektarą, tai, kaip skaičiavom, maždaug 16–18 tonų tų einamų prekinių bulvių. Na tai dar nedidelis tas tonažas“, – pasakoja ūkininkas Povilas Dambrauskas.

Sako dabar jau iki rudens nebesustosią – plušės nuo ryto iki vakaro. Kol kas ankstyviausias derlius ne itin džiugina – sausra laukus nukamavo. Ir nors įrengta speciali laistymo sistema gelbsti, lietaus drėgmės ji neatstoja.

REKLAMA

„Jau šitas bulves daug sykių liejom, aišku, padeda, ne taip kaip iš dangaus, bet išsigelbėjimas didelis. O derlius kasdien auga vis tiek jos, bet poreikis yra, lietuviai nori bulvių“, – pastebi ūkininkas.

Tik ką nukastos bulvės jau pasiekė ir turgavietes. Pirmą dieną bulves čia parduodanti Vlada pasakoja, kad ant jos prekystalio Kėdainių krašto derliaus dalelė, tik kito ūkininko – Žebarausko. O žmonės nors vangiai, esą šviežieną perka.

Kaina daugelį klientų gal ir atbaido. O nusipirkti galima nuo visai mažutėlių bulvių iki kumščio dydžio. Kaina, žinoma, skirtinga. Didesnės kainuoja apie 2,60 eur. Mažesnių galima rasti ir už 1,50 eur. ir mažiau.

Iš pirmų lietuviškų bulvių, kaip tvirtina specialistai, dar ne visi tradiciniai patiekalai pavyktų, esą pirmųjų bulvių tekstūra kitokia.

Lietuviškų patiekalų restorano maisto technologė sako, kad įmantrūs patiekalai, ar taip mėgstami lietuvių cepelinai iš šviežių bulvių dabar dar nepavyktų, bet blynai išeina tokie, kad pirštus apsilaižytumėt.

„Tie šviežių bulvių blynai būna baltesni, puresni, gražesni. Pirmos bulvės būna labai vandeningos, mažai krakmolo, mažai ląstelienos, tai jos visiškai netinka cepelinams daryti, o virti, kepti blynus, daryti kugelį tinka puikiausiai“, – teigia „Bernelių užeigos“ maisto technologė Rasa Vasiliauskaitė.

Jau tarkuojant šviežias bulves skiriasi ir tarkių spalva, o iškepti blynai gerokai šviesesni. O ir skonis su pagamintais iš pernykščių bulvių – nesulyginamas.

Tiesa, daugelis kavinių kol kas patiekalų iš šiųmečių bulvių negamina, sako, maisto kaina šoktelėtų taip, kad niekas nepirktų. Šviežios bulvės į meniu bus įtraukiamos joms atpigus, gal birželio pabaigoje ar liepą.

Gintaras
2019-06-08 22:14:44
Ankstyvos bulvės tiek menkavertės, kad vargu ar lenkia pernykštes savo verte. Tegul tarkiai tamsesni, tegul savo vertingumą šiek tiek praradusios, bet lenkia tas "skanias šviežias" kurios tik gražiau atrodo. Vienas vanduo jose. O už tokią kainą norint vandens- arbūzą verčiau pasirinkti :) Yra ankstyvų bulvių birželio gale subręstančių. Tai jos jau bulvės kqip bulvės ir verčiau keletą savaičių luktelėti, bet valgyti vertingas bulves.Yra laikas gimti ir yra laikas mirti. Taip pat su daržovėmis. Pelno siekiant visokį šūdą pardavinėja ir tiek. Už nektarinų kainą... :)
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
vladas 2019-06-10 12:03:22
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
LIETUVIS NUSIPERDĖ IR SUŽIBĖJO KAIP ŽVAIGŽDĖ.., kažką pagamino kaina tokia kosminė, - kad geriau vežti į norvegija.., lietuviškas bukumas yra tame nepasotiname troškulyje tapti milijardieriumi, nepasotinamas noras būti žinomu, tarsi dievaitis..., tačiau niekas bemaž nebenori BŪTI ŽMONIŠKU ŽMOGUMI...,o prie to privedė ne svetimas atskrides NSO, o paprastas ir už nieką neatsakingi asmenys sėdintys seime prezidentūroje ir ministerijose.., juk jų gobšumas neatsakingumas ir beatodairiškas melas..., tautą NAIKINA IR SKURDINA   ATSAKYTI
WC 2019-06-10 09:25:16
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tegul patys ir eda savo tas bulves.Vaziuosim i Lenkija adr ir bulviu...   ATSAKYTI
D.R. 2019-06-10 01:34:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Norvegijoje perku ir valgau šviežias bulves,pirktas parduotuvėje po 1,3 Eu.Kaina nebaido,nes alga mano,paprasto,nekvalifikuoto darbininko apie 2500 Eu į rankas per mėn. Lietuvoj tikriausiai paauksuotos tos bulvės,o ir kokie ponai gali jas pirkt? Absurdų kraštas...   ATSAKYTI
Viltis 2019-06-09 08:52:03
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Subine į Lenkijoje pigiau maišą parsivežiau 5eur    ATSAKYTI
Gintaras 2019-06-08 22:14:44
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Ankstyvos bulvės tiek menkavertės, kad vargu ar lenkia pernykštes savo verte. Tegul tarkiai tamsesni, tegul savo vertingumą šiek tiek praradusios, bet lenkia tas "skanias šviežias" kurios tik gražiau atrodo. Vienas vanduo jose. O už tokią kainą norint vandens- arbūzą verčiau pasirinkti :) Yra ankstyvų bulvių birželio gale subręstančių. Tai jos jau bulvės kqip bulvės ir verčiau keletą savaičių luktelėti, bet valgyti vertingas bulves.Yra laikas gimti ir yra laikas mirti. Taip pat su daržovėmis. Pelno siekiant visokį šūdą pardavinėja ir tiek. Už nektarinų kainą... :)   ATSAKYTI
Iras 2019-06-08 23:24:09
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Yep Sakai  

Top Video

Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Negalėjo nenufilmuoti: praeiviai stabtelėjo žiūrėti, ką moteris vedžioja lauke
DABAR RODOMA
Mama slapta užfiksavo šokiruojantį slaugės elgesį su jos negalią turinčiu sūnumi
DABAR RODOMA
Tiesioginio eterio įrašas atskleidė vagystę: kuriozas tapo sensacija
DABAR RODOMA
Dėl gyvūno pikantiško poelgio modeliui teko raudonuoti
DABAR RODOMA
Moteris palikusi atvirus automobilio langus labai greitai to pasigailėjo
DABAR RODOMA
Darbuotojai užfiksavo poros akimirką restorane: visi internautai ėmė jų ieškoti
DABAR RODOMA
Pamačius šalia važiavusį automobilį išsitraukė kamerą: to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Keistos išvaizdos žuvis sukėlė sąmyšį: atrodo, kaip su žmogaus veidu
DABAR RODOMA
Venckienės palaikymo mitingo dalyvė: aš buvau pas Neringą kameroje
REKLAMA
Ginekologės apžiūra (nuotr. 123rf.com)
Priešpaskutinę spalio dieną tyliai pakeitus motinystės išmokų tvarką, kai kurios mamos, kurioms gresia negauti motinystės išmokų, pasijuto persekiojamos. Naujienų ...
Asociatyvi (nuotr. stop kadras)
Socialinės apsaugos ir darbo ministras Linas Kukuraitis žada kompensacijas mamoms, praradusioms galimybę gauti motinystės išmokas dėl spalio pabaigoje įsigaliojusių įstatymų ...
Žvakė (nuotr. Fotodiena/Justino Auškelio)
Trečiadienį visuomenę apskriejo liūdna žinia – mirė Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) medicinos fakulteto 5 kurso studentė.  Žinią portalui ...
Pinigai  (nuotr. Fotodiena.lt)
Seimo Biudžeto ir finansų komitetas, trečiadienį pritaręs 2020 metų valstybės biudžeto projektui, Vyriausybei siūlo papildomai įvairioms reikmėms rasti 60 mln. eurų. Be to, ...
Jaroslavas Narkevičius (Irmantas Gelūnas/Fotobankas)
Trečiadienį į susitikimą su opozicinėmis Seimo frakcijomis atvykęs kritikos sulaukęs susisiekimo ministras Jaroslavas Narkevičius teigia nesvarstantis klausimo dėl galimos savo ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų