Prisiminė pamirštą šašlykų marinatą: taip mėsa išeina itin sultinga

„Pirmieji šašlykai, kuriuos išmokau raugti buvo būtent šis receptas su garstyčiomis, pomidorų padažu ir majonezu. Taip, būtent su majonezu. Paskui kažkuriam laikui šiuos šašlykus pamiršau, nes neva nelabai sveika marinuoti mėsą majoneze. Bet kai paskaičiau straipsnį žurnale, kad nieko tokio blogo tame nėra prisiminiau ir vėl užsinorėjau taip raugtų šašlykų“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Šašlykams reikės: 3 kg sprandinės; 4 skiltelės česnako; 2 svogūnai; 1 v. š. garstyčių; 1 v. š. majonezo; 3 v. š. pomidorų padažo; Žiupsnis juodųjų pipirų; Druskos pagal skonį; 2 v. š. obuolių acto.

Sprandinę supjaustome gabalais, kuriuos būtų patogu nerti ant iešmo. Česnaką pasmulkiname, svogūną supjaustome pusžiedžiais. Suberiame į dubenį su mėsa. Supilame pomidorų padažą, garstyčias, majonezą, actą. Suberiame pipirus. Viską gerai išmaišome. Paliekame pasimarinuoti bent 6–12 val. Prieš kepant šašlykus pagardiname druska.


Rašyti komentarą...
S
Saugirdas
2021-05-23 16:28:48
Pranešti apie netinkamą komentarą
Ar Jūs nors susipažinusi su maisto gaminimo pagrindais?Už tokius marinavimus jums tikras virėjas galvą nurautų.Primena tarybinius laikus,kai norėdavo paslėpti blogos mėsos kokybę ir kvapą.Negalima marinuoti jokiuose majonezuose,pomidorų padažuose,nes tai ne šašlykas.Svarbiausia gera mėsa ir teisingas supjaustymas.Pasidomėkite prieš skelbiant .(profanai)
Atsakyti
0

R
Remi
2021-05-23 14:23:00
Pranešti apie netinkamą komentarą
Kur ta mėsa išeina?
Atsakyti
0

K
Kandis
2021-05-27 18:57:51
Pranešti apie netinkamą komentarą
Ekspertai didieji ar bent nuotuokiat kas buna mesai dedant rugsti i marinata? Manau sovietiniai receptai senai is galvos iseje nei actas nei citrinos rugstis niekada nenaudojama marinatuose ji tik kietins mesa sutraukines audinius, pilkit pom. Padazus lasta kefyra majonezus ka tik norit laikykit kiek norit bet gadinti mesa su rugstimi atgyvenes ir pamirstas reikalas.
Atsakyti
0

SKAITYTI KOMENTARUS (4)
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
REKOMENDUOJAME
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų