druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Lietiniai su obuoliais
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 500 mililitrų pieno 4 valgomieji šaukštai aliejaus 5 valgomieji šaukštai miltai 3 vienetai obuolių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis cinamono Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinio baltymus išplaku su druska iki putų, dedu trynius, pilu pieną, aliejų, dedu miltus ir gerai išplaku mikseriu.
Receptas. Salotos "Atėnai"
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 2 česnakų (padažui) šiek tiek juodųjų pipirų (malti, padažui) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto svogūnų (padažui) 250 gramų vištos filė 250 gramų jogurto (natūralus, padažui) šiek tiek druskos (padažui) 3 valgomieji šaukštai aliejaus (kepinimui) 1 valgomasis šaukštas žalumynų (padažui) 300 gramų pekino kopūstų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Kiaulienos guliašas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos (mentė be kaulo) 150 gramų pomidorų padažo šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sudetinės dalys : Kiaulienos mentė be kaulo 500gramų ,svogūnas didelis 1 vienetas ,morkos 3 vienetai ,pomidorų padažas 150gramų ,vanduo. Gaminimas : Mėsą supjaustome vidutinio dydžio kubeliais,sudedame į verdantį vandenį ir verdame 20min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kokosiniai keksiukai su kokosiniu glaistu
INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus pudros 1 ir 1/3 stiklinės cukraus 2.5 arbatinio šaukštelio vanilės 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno (kokosų) 3/4 stiklinės grietinėlės (kokosų skonio) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 ir 1/4 stiklinės sviesto šiek tiek kokosų (drožlės) 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Pyragas su obuoliais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono 50 gramų cukraus 5 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 1.5 stiklinės kvietinių miltų (tešlai) 3 valgomieji šaukštai vandens (šaltas, tešlai) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) 50 gramų sviesto 110 gramų sviesto (šaltas, tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišykite su druska, kiaušiniu, sviestu ir vandeniu.
Receptas. Kepti langustai
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek čiobrelių (švieži) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų (lapai) šiek tiek rozmarino (šviežias) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos (jūros) 10 vienetų langustų PARUOŠIMO BŪDAS: Langustus nuplauname ir gerai nusausiname. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, sudedame visus prieskonius ir truputį pakepiname, kad aliejus sugertų prieskonių aromatą. Tada sudedame langustus ir maždaug po 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Mėsos kukulaičiai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 600 gramų kiaulienos (liesa) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 vienetai batono (riekelės) 0.5 stiklinės pieno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 30 gramų druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą sumalkite, sudėkite piene išmirkytas batono riekes, smulkiai supjaustyt...
Receptas. Gardžiosios skumbrės
INGREDIENTAI: 10 vienetų skumbrių 200 gramų majonezo 1 valgomasis šaukštas sojos padažo šiek tiek prieskonių (žuviai) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo skumbrių nupjauti galvas ir uodegas. Išilgai pjauti (per pilvą) ir išimti kaulus. Žuvį ištepti majonezo, sojos padažo ir prieskonių mišiniu ir šiek tiek pamarinuoti. Kepti ant grotelių, iš abiejų pusių.
Receptas. Sausainiai su džiovintais vaisiais
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus (rudasis) šiek tiek graikinių riešutų 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) šiek tiek vyšnių (džiovintos) 2 vienetai kiaušinių 225 gramai kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 90 gramų sviesto (minkštas) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek vaisių (džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukame sviestą su cukrumi ir kiaušiniais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepenys braziliškai
INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas svogūnų 130 gramų veršienos (kepenys) 60 mililitrų baltojo vyno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Riekelėmis supjaustytas kepenis užpilti marinatu, pagamintu iš sutarkuoto svogūno, sutrintų lauro lapų, juodųjų pipirų, druskos, vyno ir išspaustų pusės citrinos sulčių. Parą palaikyti.
Receptas. Auksaspalvės kukūruzų burbuolės
INGREDIENTAI: 1 vienetas kukurūzų 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kukurūzą dedame į verdantį vandenį ir verdame 15 min. Išimame į lėkštę, apibarstome druska. Ant viršaus dedame šaukštą sviesto.
Receptas. Moliūgų - varškės pyragas
INGREDIENTAI: 320 gramų miltai 200 gramų sviesto 5 valgomieji šaukštai svarainių sirupo 1 žiupsnelis druskos 750 gramų kepto moliūgo 3 vienetai kiaušinių 200 gramų grietinės 200 gramų varškės 3 valgomieji šaukštai krakmolo 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 vienetas citrinų 4 valgomieji šaukštai cukraus 100 gramų baltojo šokolado Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šaltibarščiai su obuolių sultimis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų ((jeigu ilgavaisis 1 arba 2 maži)) 2 burokėlių ((kumščio dydžio, virti) ) 1.5 pakelio kefyro ((kuo riebesnis)) 3 vienetai kiaušinių 0.5 litro obuolių sulčių šiek tiek krapų šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėliai sutarkuojami burokine tarka, agurkas supjaustomas šiaudeliais, kiaušinis, svogūno laiškai ir krapai supjaustomi kuo smulkiau.
Receptas. Orkaitėje keptas ungurys
INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (griežinėliai) 4 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas ungurių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jauni unguriai kepami nelupti (oda gerai nuvaloma ir įtrinama druska). Nuluptas ungurys supjaustomas, pasūdomas, apibarstomas maltais prieskoniais, dedamas į keptuvą su prieskoninėmis daržovėmis ir kepamas orkai...
Receptas. Šašlykas kefyro marinate
INGREDIENTAI: 6 česnakų (kapoti) šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai svogūnų (dideli) 2 kilogramai kiaulės prandinės 1.5 litro kefyro šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti, nusausinti, supjaustyti mėsą ir dėti į puodą. Mėsą užpilti kefyru, dėti stambiai pjaustytus svogūnus, česnaką, druską, pipirus ir viską gerai išmaišyti. Puodą uždengti dangčiu ir palikti šaldytuve marinuotis per naktį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Valstietiška duonos giros kriuštienė
INGREDIENTAI: 120 gramų agurkų 180 gramų bulvių (virtos) 15 gramų cukraus (rudasis) 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 40 gramų krapų (smulkinti) 100 gramų ridikėlių 30 gramų garstyčių 120 gramų svogūnų (laiškai) 160 gramų vištos filė (virta) 3 vienetai kiaušinių (virti) 800 mililitrų giros (baltos kriuštinės (plikytos) giros žr. gaspadinėje) 18 gramų druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: 4 porcijos.
Receptas. Bulgariška sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 30 gramų ryžių 50 gramų svogūnų 2 vienetai kiaušinių 50 gramų kvietinių miltų 60 gramų jogurto 750 gramų vandens šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 70 gramų mesos (malta) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa gerai sumaišoma su trupučiu smulkiai supjaustytų svogūnų, puse petražolių ir vienu baltymu, pagal skonį pasūdoma ir apibarstoma pipirais.
Receptas. Bulvinis pyragas su džiovintais baravykais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų 4 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (sūdyti) 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 1 sauja baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Šis pyragas lengvai pagaminamas, bet ypatingai aromatingas.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vienos bifšteksas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krapų (smulkinti) 25 gramai svogūnų 200 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (apvoliojimui) 100 gramų džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai pieno (arba vanduo) šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus susmulkinti ir trumpai pakepinti aliejuje. Jautieną smulkiai supjaustyti.
Receptas. Makaronai su faršu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 175 gramai kiaulės faršo 175 gramai jautienos faršo 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 250 gramų spagečių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Į sūdytą verdantį vandenį sudedame spageti makaronus. Kol verda makaronai, paruošiame faršą. Į įkaitintą keptuvę sudedame jautienos ir kiaulienos faršą ir apkepiname, kad faršas būtų birus.
Receptas. Omletas su mėsa ir pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek paprikų (malta) 4 vienetai pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 4 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 200 mililitrų pieno 200 gramų dešros (vytinta Biovela) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname kubeliais svogūną, pomidorus ir dešrą. Įkaitiname keptuvėje kelis šlakelius aliejaus ir pakepiname svogūnus, kol gražiai pagels. Po to sudedame dešrą ir kepiname dar kelias minutes.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ypatingi šonkauliukai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (Smulkintas) 500 gramų bulvių 1 sauja kmynų šiek tiek mairūnų (Smulkintas) 200 gramų slyvų (džiovintos) 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 2 valgomieji šaukštai majonezo (su krapais) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos (ir pipirai) šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas prieskonių (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliukus supjaustome atskirai po vieną kauliuką su mėsa, pabarst...
Receptas. Naminė sočioji lazanija
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų 6 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 800 gramų jautienos faršo 150 gramų majonezo 300 gramų makaronų (vamzdeliai) šiek tiek druskos 150 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus.
Receptas. Čeburekai
INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulės faršo 300 gramų miltai 200 mililitrų kefyro 50 mililitrų vandens 1 vienetas kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis bazilikų Kepimui: 400 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Suktinukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 30 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos 4 vienetai jūros lydekų (filė, gabalai) 4 vienetai krabų lazdelių 1 vienetas paprikų (raudona, ankštis) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Filė perpjaukite skersai per pusę. Trupučiuką pasūdome.
Receptas. Spalvota žuvies užkepėlė
INGREDIENTAI: 4 vienetai menkių ( filė) 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 vienetas paprikų (geltona) 16 vienetų pomidorų pastos (maži) 4 vienetai česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės filė druskiname, pabarstome pipirais, pjaustyta juostelėmis paprika. Šalia dedame česnako galvą ir pomidoriukus. Kepame folijoje orkaitėje 20 min.
Receptas. Kumpio ir dviejų sūrių tartas
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos (MANTINGA, sluoksniuota, šaldyta) 100 gramų kumpio 300 gramų sūris (grietinėlės) 1 pundelis svogūnų laiškų 100 gramų sūris (kietasis) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą atšildyti. Apvalią formą iškloti foliją, tada tešlą ir šepetėlio pagalbą tešlą aptepti aliejumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Svogūnų pyragas su šprotais
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (įdarui) šiek tiek čiobrelių (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 2 vienetai pomidorų pastos (įdarui) 500 gramų porų (įdarui) 500 gramų svogūnų (įdarui) 200 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų vandens (šiltas) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (įdarui) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 160 gramų šprotų (įdarui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Moliūgų ir riešutų pyragas
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus (užpilui) 1 stiklinė graikinių riešutų (grūsti) 3 valgomieji šaukštai medaus 250 mililitrų moliūgų (tyrė, užpilui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 2 vienetai kiaušinių (užpilui) 250 gramų kvietinių miltų (tešlai) 3 valgomieji šaukštai vandens (šaltas, tešlai) 150 gramų grietinėlės (užpilui) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (užpilui) ...
Receptas. Senoviniai šašlykai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos (kumpis) 500 mililitrų vandens 200 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) 1 arbatinis šaukštelis laurų lapų (lapai) 3 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje išmaišyti actą, pipirus, lapelius, druską, cukrų ir tirpalu užpilti pjaustytą mėsą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Farširuoti kiaušiniai su lašiša
INGREDIENTAI: 10 vienetų kiaušinių 100 gramų lašišų 40 gramų majonezo šiek tiek druskos 50 gramų grietinės šiek tiek baltųjų pipirų 1 vienetas sardinių (aliejuje) 40 gramų kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius perpjauti per pusę, trynius išimti. Trynius sutrinti ir sumaišyti su sardinėmis, majonezu bei kaparėliais. Lašišą su grietine susmulkinti blenderyje, įpilti truputį citrinos sulčių, pasūdyti, įberti pipirų ir viską sumaišyti.
Receptas. Greitieji blyneliai su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: 300 gramų kumpio (arba dešra) 1 skardinė konservuotų kukurūzų 200 gramų sūris 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite smulkiai, sūrį sutarkuokite.
Receptas. Pievagrybiai ant žarijų
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druskos, pipiriukų ir kepti grilyje ant žarijų kelias minutes, pavartant. Patiekt kaip garnyrą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Virtos kukurūzų burbuolės
INGREDIENTAI: šiek tiek kukurūzų (burbuolės) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kukurūzų burbuoles su visais išoriniais lapais apvirti 10-15 min. pasūdytame vandenyje. Išvirus, nulupti lapus ir patiekti šiltas su sviestu. Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės. Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.
Receptas. Baltoji mišraine
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 1 kilogramas bulvių 4 vienetai morkų 1 sauja svogūnų (laiškai, smulkinti) 200 gramų žirnių (konservuoti) 4 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, morkas bei kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite agurkus kubeliais.
Receptas. Kepti pievagrybiai su paprika
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų šiek tiek sojos padažo (grybų skonio) 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svieste pakepinti smulkiną svogūną bei česnako skilteles. Pievagrybius bei papriką gerai nuplauti ir susmulkinti papriką kiek smulkiau nei grybus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cukinijos su alaus plutele
INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos 1 stiklinė alaus (arba mineralinis vanduo) šiek tiek druskos šiek tiek česnakų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje gerai išplakti kiaušinius su druska. Tada supilti alų, sudėti trintą česnaką, berti pipirų ir vėl gerai išplakti. Tada cukinijų griežinukus pamirkyti plakinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje keletą minučių. Skanaus.
Receptas. Egzotiška marokietiška sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų lešių šiek tiek petražolių 50 gramų pupų šiek tiek salierų 50 gramų žirnių (skaldyti) 200 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 20 gramų kvietinių miltų 2 litrai vandens šiek tiek druskos 60 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pamerkti iš vakaro arba kelioms valandoms lęšius, pupas ir žirnius. Nuplauti ir susmulkinti petražoles ir saliero lapus.
Receptas. Keptos seliavos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 stiklinė krienų (tarkuoti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 4 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 kilogramas seliavų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytos pasūdytos seliavos pamirkomos išplaktame kiaušinyje, pavoliojamos džiūvėsėliuose ir kepamos gerai įkaitintuose riebaluose, kol pagels. Iškepusios sudedamos į pašildytą pusdubenį.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Karolio varškės spurgos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 500 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (virimui) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Na ką, nusiplauname rankas, pasikrauname geros nuotaikos ir pradedame gaminti. Trynį atskiriame nuo baltymų. Trynius dedame į didįjį dubenį. Baltymus į kitą dubenėlį.
Receptas. Pievagrybių sriuba su peletrūnu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto svogūnų 350 gramų pievagrybių 70 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 400 mililitrų sultinio (daržovių) 1 valgomasis šaukštas peletrūno Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpiname pusę nurodyto sviesto kiekio, sudedame susmulkintą svogūną ir pakepiname apie 10 minučių.
Receptas. Kitokia lazanija
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek petražolių 300 gramų pomidorų pastos (trinti, tyrė) 3 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos faršo (ar kalakutienos, vištienos) 2 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos padažui ingredientai išvardinti aukščiau, o baltajam reiks: 3 kiaušinių baltymai, išplakti iki standžių putų 150g rikotos (gaminau pati va taip) 125ml neriebaus pieno 1 a.š. garstyčių truputis tabasco padažo (aš vieto...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šokoladainis
INGREDIENTAI: 500 gramų cukraus 3 valgomieji šaukštai kakavos (tamsi, milteliai) 5 vienetai kiaušinių 180 gramų kvietinių miltų 300 gramų juodojo šokolado 100 gramų pieniško šokolado (su riešutais) šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 2 saujos riešutų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Sviestą su šokoladu dedame į dubenį ir ištirpiname ant garų (verdančiame puode, kad garai kaitintų dubenį). 2. Į kitą puodą sudedame kiaušinius, cukrų ir 2 min.
Receptas. Švelnus vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 200 gramų kefyro šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (karis, kuminas, saldžioji paprika) 1/4 arbatinio šaukštelio prieskonių (kuminas, ciberžolė, juodieji pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, ištriname su prieskoniais ir užpilame kefyru. Leidžiame per naktį pasimarinuoti. Sumauname ant iešmų ir kepame ant grotelių. Patiekti su Kėdainių pomidorų padažu.
Receptas. Mieliniai maltų migdolų blynai su juodųjų serbentų uogiene
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono 5 valgomieji šaukštai cukraus 2 stiklinės migdolų (malti) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 400 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 50 gramų sviesto 20 gramų mielių šiek tiek uogienės (pagardinimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles ištrinu su cukrumi, kad pasidarytų skysta tyrelė.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepta avino širdis
INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek avienos (širdys kumsčio dydžio) PARUOŠIMO BŪDAS: Apipjaustyti riebalus nuo širdžių, išpjauti venas. Perpjauti širdis išilgai, kad gautūsi kepsneliai ir kepti ant grilinės. Prieš tai galite pasūdyti. Tinka su salotom, ryžiais. Pastabos: Jei širdys truputį rožinės viduje, tai jau iškepusios. Jeigu viduje pilka - perkepėt. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Sojos faršas su makaronais
INGREDIENTAI: 75 gramai sojos (faršas) 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek svogūnų (milteliai) 50 gramų pomidorų padažo (aštrus) 100 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Užpilkite sojos faršą verdančiu vandeniu ir porą min. pavirinkite ant mažos ugnies. Tuo tarpu virkite makaronus. Išbrinkusį faršą nusunkite ir sudėkite į keptuvę, kurioje jau turėtų būti įkaitęs aliejus.
Receptas. Krapuose ir petražolėse troškintas viščiukas
INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 2 valgomieji šaukštai krapų 2 valgomieji šaukštai petražolių 1 vienetas vištiena 1 valgomasis šaukštas miežinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 10 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą nuplautą viščiuką supjaustyti j keturias dalis, apkepinti svieste, užbarstyti kmynų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos užkepėlė bandelėje
INGREDIENTAI: šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) 300 gramų vištos filė (kepta arba virta) šiek tiek majonezo 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek bandelių 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti šiaudeliais. Pakepinti grybus, sumaišyti su vištiena, tarkuotu sūriu ir trupučiu majonezo.
Receptas. Bulvių sriuba su žolelėmis ir šonine
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių (nuskustos ir supjaustytos) 6 česnakų 2 vienetai porų (vidutinio dydžio, gerai nuplauti ir pjaustyti) šiek tiek druskos (ir pipirai) 3 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų grietinės (20 proc. riebumo) 1 litras sultinio (vištienos arba daržovių) 2 arbatiniai šaukšteliai provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 4 asmenims Patiekimui: Šoninės, tarkuoto sūrio, grietinės ir šviežių žolelių.