druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Orkaitėje kepta lašiša su bazilikų ir pistacijų sviestu
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų (šviežias) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja pistacijų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas lašišų (skrosta) šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų majonezo 100 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Paprastas, bet labai skanus receptas.
Receptas. Troškintos midijos su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 sauja petražolių (smulkintos) 200 gramų salierų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 250 mililitrų grietinės (10 proc.) 500 gramų midijų (išlukštentos) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nulupame ir sutarkuojame, nuluptą svogūną supjaustome kubeliais, nuluptą česnaką pjaustome kuo smulkiau, saliero stiebus pjaustome maždaug 0,5 cm pločio griežinėliais.
Receptas. Bulviniai pyragėliai su virta daktariška dešra
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) 4 vienetai bulvių (žalios) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 150 gramų paprikų (įdarui) 2 vienetai svogūnų (įdarui) 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (įdarui, virti) šiek tiek kvietinių miltų (tiek, kad tešla neliptų prie rankų) 150 gramų dešros (Biovela, įdarui) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (įdarui, kepti) 1/4 vieneto grietinės Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grilyje kepta višta
INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis) 4 česnakų 1 vienetas vištiena 80 mililitrų sojos padažo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sazemų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą nuplaukite šaltu vandeniu. Pasiruoškite marinatą: į sojos padažą įmaišykite citrinos sultis, cukrų, sutrintą česnaką, aliejų ir druską. Vištą įtrinkite marintu. Palaikykite marinate vištą bent per naktį.
Receptas. Spurgos su „Dulce de Leche“ karamele
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 1/4 stiklinės cukraus 1 vienetas kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno (šiltas) 1/5 stiklinės vandens (100 laipsnių temperatūros) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 2 stiklinės aliejaus (augalinis) 2 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) 1 stiklinė karamelės („Dulce de Leche“) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite pieną ir palikite šiek tiek pravėsti. Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles.
Receptas. Raugintų kopūstų ir agurkų sriuba su džiovintais kalpokais
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (rauginti) šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 litro kopūstų (rauginti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 litrai vandens šiek tiek druskos (jei trūksta) 2 vienetai sultinio (kubeliai) 6 vienetai gudukų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sudedame raugintus kopūstus, džiovintus kalpokus bei supjaustytus raugintus agurkėlius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bandelės su varškės įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 7 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių trynių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno (šilto) 300 gramų varškės šiek tiek druskos 50 gramų sviesto (tirpinto) 40 gramų mielių 10 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Piene ištirpinti 5 šaukštus cukraus, beveik visą pakelį vanilinio cukraus ir mieles.
Receptas. „Bulvių kepsnys“
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės pieno 200 gramų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, supjaustykite plonais griežinėliais ir išklokite keliais sluoksniais aliejumi pateptą kepimo indą.
Receptas. Dovilės bulvių pica
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 4 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek dešros (rūkyta ar kumpis) šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės šiek tiek prieskonių (Vegeta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas sutarkuoti, sudėti supjaustytą porą, įmušti kiaušinius, suberti prieskonius. Viską gerai išmaišyti, sukrėsti į riebaluotą formą, išlyginti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Daržovių troškinys su baravykais
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 200 gramų baravykų 2 pomidorų pastos 2 morkų 1 svogūnų 1 valgomasis šaukštas petražolių 30 gramų sviesto šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 150 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves bei morkas nuskuskite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Supjaustykite pomidorus ir taip pat sudėkite į puodą.
Receptas. Daniškos pončkutės „Aebleskiver“
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 50 gramų margarino (lydytas arba aliejus) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 2 stiklinės kefyro 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mitus sumaišome su cukrumi, druska ir soda. Kefyrą suplakame su kiaušiniais. Abi mases sumaišome. Į kiekvieną keptuvės skyrelį pilame po porą lašelių aliejaus arba tirpinto margarino.
Receptas. Pomidorai su želatina
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai želatinos (užpilti 1 stiklinės vandens ( vanduo imamas iš marinatui skirto vandens)) 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek laurų lapų (lapai) šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek pipirai (juodieji ir kvapnieji) 100 gramų acto ( 9%) Marinatui: 1 litras vandens Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sūrio tešlos lazdelės su sezamo sėklomis
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 220 gramų kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 3 saujos sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Ant patogaus minkymui bei kočiojimui paviršiaus išsijokite miltus, suberkite druską, tarkuotą sūrį, sudėkite kapotą sviestą, kiaušinio trynį, supilkite pieną ir greitai išminkykite tešlą bei padėkite ją į šaldytuvą, kad atšaltų.
Receptas. Kokosinis varškės pyragas su traškia kokosų plutele
Pagrindą galima ištepti mėgstama uogiene arba džemu, bet ir be uogienės pyragas buvo labai skanus, ypač kokosinis viršus. Ingredientai skirti 20 - 22 cm skersmens formai.
Receptas. Grikių košė su dešrele ir avokadu
INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai grikių 1 vienetas dešrelių (pieniškos) 1/4 vieneto avokadų 1 arbatinis šaukštelis sviesto 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti grikius pasūdytame vandenyje. Ant dar šiltų grikių dėti sviestą, išmaišyti. Susmulkinti avokadą. Įmaišyti į grikius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bananiniai keksiukai su riešutais
INGREDIENTAI: 2 vienetai bananų 100 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 300 mililitrų pieno šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 40 gramų riešutų (Jūsų mėgstami, smulkinti) 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 80 gramų baltojo šokolado PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, įberkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
Receptas. Sūdytos lašišos užkandėlė su grūdėtų garstyčių padažu ir pomidorais
INGREDIENTAI: 400 gramų zigmo šaltai rūkytos lašišos filė 100 gramų svogūnų traškučių 8 vienetai pomidorų pastos (vynuoginiai) 8 vienetai alyvuogių (juodosios, su kauliuku) 8 vienetai alyvuogių (žaliosios) 1 vienetas paprikų (dviejų spalvų) Padažui: 20 gramų petražolių 100 gramų alyvuogių aliejaus 50 gramų garstyčių (grūdėtos) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Kiauliena su cinamonu ir garstyčiomis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 6 česnakų 4 valgomieji šaukštai garstyčių 600 gramų kiaulienos šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 220 laipsnių. Kiaulieną supjaustyti, padaužyti, aptepti garstyčiomis. Sumaišyti prieskonius, česnakus, druską ir aliejų, aptepti mišiniu mėsą. Tada mėsą sudėti į gilų kepimo indą, uždengti folga. Kepti apie 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Tešloje kepta lašiša
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 500 gramų lašišų (filė) 125 mililitrai alaus (šviesus) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuplaunama, supjaustoma juostelėmis, pasūdoma, apšlakstoma citrinos sultimis.
Receptas. Varškės pyragas su spanguolių uogiene
Tikrai labai sotus ir saldus pyragas prie puodelio kavos ar arbatos. Šitam pyragui nuostabų skonį ir kvapą suteikia citrinų žievelės ir spanguolių uogienė, kurie sukuria lengvą rūgštumą, o vanilinis cukrus malonų saldų aromatą. Pats skaniausias dar šiltas tiesiai iš orkaitės. Tačiau pastovėjęs šaldytuve per naktį, kiek sukietės ir gražiau pjausis.
Receptas. Pilno grūdo makaronų ir parmezano sūrio sriuba
INGREDIENTAI: 70 gramų kopūstų (lapai) šiek tiek paprikų (raudonoji, dribsniai) 2 saujos petražolių 200 gramų makaronų (pilno grūdo) 160 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 3 stiklinės sultinio (vištienų) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilti į puodą sultinį ir užvirti. Sudėti į puodą plonai supjaustytus kopūstų lapus ir pavirti apie 3-4 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gardulis šašlykiukas su svogūnais
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos 5 vienetai svogūnų 2 stiklinės acto 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais, svogūnus - storais žiedais. Mėsą ir svogūnus sudėti į didelį puodą, supilti actą, vandenį, berti druskos, pipirų, išmaišyti ir marinuoti kelias valandas.
Receptas. Troškinta žuvis
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų žuvies PARUOŠIMO BŪDAS: Šaukšte įkaitinto aliejaus truputį apkepinami smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapotas česnakas, vėliau sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, viskas pasūdoma ir papipirinama. Žuvis išdarinėjama, apšlakstoma citrinos sultimis ir įtrinama druska.
Receptas. Pomidorų sriuba su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 700 gramų bulvių 5 vienetai čiobrelių (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse, be odelių) 400 gramų pupelių (konservuotos) 150 gramų svogūnų (arba porai) 300 gramų dešrelių (vytintos Biovela) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną arba porą susmulkinkite. Dešreles supjaustykite griežinėliais, o bulves - kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šviežių daržovių salotos
INGREDIENTAI: 100 gramų kopūstų (kininis) 2 vienetai agurkų (švieži) 1 vienetas obuolių 2 valgomieji šaukštai ridikėlių (raudoni) 1 valgomasis šaukštas citrinų ((sultys)) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautas daržoves ir obuolį supjaustyti juostelėmis ir išmaišyti, pagardinus, alyvuoių aliejumi, citrinos sultimis bei druska. Skanaus.
Receptas. Gretos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 sauja bazilikų 1 vienetas citrinų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 ir 1/5 kilogramo kiaulienos 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite 2,5 x 5 cm gabalėliais, gausiai pabarstykite baziliku, pipirais ir išmaišykite. Po maždaug keturių valandų išspauskite citriną ir įpjaustykite svogūno. Marinuokite maždaug parą. Prieš kepant apibarstykite druska. Kepkite grilyje ar šašlykinėje.
Receptas. Kepti kiaulienos šonkauliukai
INGREDIENTAI: 3 česnakų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 1 sauja mairūnų 800 gramų kiaulienos šonkaulių 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauname, įpjauname tarp kaulų, įtriname susmulkintais česnakais, druska, pipirais, mairūnais, apšlakstome aliejumi. Po 2 val. mėsą sudedame į kepimo skardą ir kepame orkaitėje 30-40 min. Aš kepiau ant grotelių. Labai skanu su raugintais kopūstais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Krepšeliai su kepenėlių paštetu
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų 600 gramų vištienos kepenėlių 4 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek tešlos (pikantiški krepšeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje išlydome sviestą ir pakepiname supjaustytą svogūną, kol gražiai pagels. Sudedame kepenėles, įberiame čiobrelių, pasūdome, pagardiname pipirais.
Receptas. Pašticada - vidurio Kroatijos patiekalas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas jautienos (file) 200 gramų lašinių 5 vienetai svogūnų (susmulkinti) 300 gramų vynas (raudonas) 6 vienetai slyvų (džiovintos) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek vyno acto šiek tiek aliejaus 8 vienetai bulvių (vidutinės ) šiek tiek miltai 1 vienetas kiaušinių šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių ((jautienai)) šiek tiek rozmarino šiek tiek druskos šiek tiek laurų lapų šiek ti...
Receptas. Cukininiai blyneliai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas cukinijos (vid. dydžio) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nuplauname ir sutarkuojame šiaudeliais (jei cukinija imsite didesnę – reikia išpjauti sėklas), įmušame kiaušinius, sudedame grietinę, įspaudžiame česnako skiltelę, suberiame druską, pipirus (pagal skonį) ir viską gerai išmaišome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pomidorų ir Pekino kopūstų salotos
INGREDIENTAI: 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kopūstų (Pekino) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 žiupsnelis druskos 3 valgomieji šaukštai citrinų (sultys) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir kopūstą susmulkinti. Paruošti padažą iš medaus, aliejaus, druskos, citrinos sulčių ir juo apšlaksyti salotas.
Receptas. Mėsos ir daržovių troškinys
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (džiovinti) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas medaus 3 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 2 valgomieji šaukštai saulėgrąžų (lukštentos) 1 kilogramas kiaulienos kumpio šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) 0.5 stiklinės raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (akmens ir jūros, mėsai) 200 gramų sparaginių pupelių 200 gramų ...
Receptas. Marinuoti grybai su krapais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų 30 gramų druskos šiek tiek pipirai (juodieji) 2 lapai laurų lapų (lapai) 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek krapų 20 mililitrų acto 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 1 litras vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame grybus. Į puodą sudedame visus marinato ingredientus, išskyrus aliejų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos suktinukai su abrikosais
INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas medaus šiek tiek porų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 100 gramų kiaulienos kumpio (vytintas) 1 kilogramas vištos filė šiek tiek druskos 75 gramai sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti gabalais, padaužyti, paskaninti prieskoniais, aplaistyti aliejumi ir citrinos sultimis, ir palikti marinuotis šaldytuve 1 val.
Receptas. Vištienos ir cukinijų troškinys
INGREDIENTAI: 400 gramų vištiena 2 vienetai cukinijos 1 vienetas grietinės 2 vienetai česnakų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir kepti 2 min. Cukinijas stambiai sutarkuoti ir sudėti į vištieną. Užpilkite grietine, įberkite susmulkintus česnakus, pagardinkite druska.
Receptas. Obuolių krepšeliai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 260 gramų kvietinių miltų 120 mililitrų pieno šiek tiek druskos 200 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Štai dar vienas gardus obuolių receptas. Įdarui papildomai reiks: 4 dideli obuoliai; 100 g sviesto; 4 šaukštų cukraus; 2 šaukšteliai cinamono. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską, sudėkite sviestą. Minkykite elektriniu maišikliu, pamažu įmaišykite pieną. Toliau minkykite rankomis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištos blauzdelės su grybais orkaitėje
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena (blauzdelės) 4 vienetai svogūnų 500 gramų pievagrybių šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kario šiek tiek druskos 4 skiltelės česnakų (trintas) 3 žiupsneliai pipirai 2 valgomieji šaukštai krapų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Blauzdeles nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į dubenį.
Receptas. Koldūnai „Chinkali“
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek rozmarino 3 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos (malta) 300 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė rūgpienio šiek tiek sodos šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (lydytas) 1/4 riešutų (išlukštenti) šiek tiek kario 2 valgomieji šaukštai sūris (brynza) PARUOŠIMO BŪDAS: Į maltą mėsa sudėti smulkintą svo...
Receptas. Salotos su mėsa
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas krienų (tarkuoti) 1 vienetas obuolių 1 valgomasis šaukštas obuolių (tyrė) 0.5 vieneto salierų (virtas) 1 valgomasis šaukštas pieno 100 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 300 gramų mesos (virta ar kepta) 0.5 valgomojo šaukšto garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui papildomai reikės: agurkas, ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Agurkų - salierų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 vienetas salierų (stiebas) 1 valgomasis šaukštas svogūnų 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 valgomasis šaukštas majonezo ( su krapais) 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas daržoves pagardinti majonezo grietinės mišiniu, druska ir išmaišyti.
Receptas. Rostbifas
INGREDIENTAI: šiek tiek taukų (riebalų) (kepimui) 1 kilogramas jautienos (krūtininė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sveikas mėsos gabalas išmušamas, nesūdytas įdedamas į gerai įkaitintą keptuvę su riebalais ir 10 min. kepamas smarkiai įkaitintoje krosnyje. Po to pasūdomas ir, dažnai palaistant ištekėjusiomis sultimis, dar 15 min. kepamas, bet jau ant nedidelės ugnies. Iškepusi mėsa turi būti sultinga ir rausva. Rostbifas pateikiamas nepjaustytas.
Receptas. Bulvių duona
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių 1 vienetas kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų vandens (karštas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 vienetas mielių (sausos, pakeliuose) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus, mieles, druską sumaišyti. Bulves sutarkuoti su smulkia tarka. Į tarkuotas bulves įpilti karšto vandens. Į miltus sudėti bulves ir kiaušinį. Išminkyti tešlą (jei tešla gavosi skystoka, įberti miltų). Palaikyti 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Krabų lazdelėmis ir paprika įdaryti kiaušiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų 0.5 vieneto paprikų (raudona) 9 vienetai kiaušinių (kietai virti) 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 140 gramų krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptus kiaušinius perpjauname išilgai per pusę ir išimame trynius. Išimtus trynius išsukame su druska ir pipirais. Sudedame smulkiai supjaustytas krabų lazdeles ir saldžiają papriką, kapotus krapus, majonezą ir išmaišome.
Receptas. Makaronai su lašiša
INGREDIENTAI: 500 gramų makaronų 200 gramų lašišų 200 gramų grietinėlės 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iš pradžių išverdame makaronus, įberdami šiek tiek druskos. Išvirusius makaronus nuvarviname, dedame į keptuvę su šlakeliu aliejaus. Smulkiai supjaustome lašišą, dedame prie makaronų. Užpilame grietinėlę ir dar šiek tiek pakepiname.
Receptas. Obuolių ir slyvų pyragas
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio cinamono 2.5 valgomojo šaukšto cukraus 3 vienetai obuolių 3 vienetai slyvų 2.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 200 gramų sviesto 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpiname margariną ar sviestą. Sumaišome su druska. Įdedame grietinės, miltų ir išminkome. Tešlą šaldytuve palaikome nuo 30 min. iki 1 val. Obuolius ir slyvas nuplauname, supjaustome. Tešla išklojame kepimo indą.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Obuolių tortas su spanguolėmis
INGREDIENTAI: 2 stiklinės miltai 150 gramų sviesto 100 gramų grietinės (tešlai) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 5 valgomieji šaukštai cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 kilogramas obuolių 1 vienetas citrinų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų grietinės (kremui) 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai krakmolo 150 gramų džiovintų spanguolių 100 gramų baltojo šokolado 100 gramų džiovintų greipfrutų Paruošimo laikas: Api...
Receptas. Įdarytas didkepsnis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų paprikų (konservuota) 300 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kepsnių) 50 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: 4 porcijos Kiaulieną sumaišyti su smulkiai pjaustytu svogūnu, įmušti kiaušinį, barstyti prieskoniais, dėti džiūvėsėlius. Padaryti plokščius kepsniukus (4) iš ½ masės.
Receptas. Barščio salotos
INGREDIENTAI: 30 gramų svogūnų (laiškai) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 200 gramų barštičių (stiebai) PARUOŠIMO BŪDAS: Jaunus stiebus nuplauti, nulupti, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su pjaustytais svogūnų laiškais, pagardinti grietine arba majonezu, sumaišyti, pasūdyti ir apibarstyti susmulkintu virtu kiaušiniu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vytinta vištiena
INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto čiobrelių (su rozmarinais) 1.5 valgomojo šaukšto juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 600 gramų vištiena (krūtinėlė) 1/4 stiklinės raudonojo vyno (portveinas) 1/4 stiklinės brendžio 500 gramų druskos (jūros) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite druską, pipirus, čiobrelius bei rozmarinus ir grūstus lauro lapelius su brendžiu bei vynu.
Receptas. Argentinietiškas padažas „Salsa golf“
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 ir 1/4 stiklinės saulėgrąžų aliejaus 10 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kumino PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į vieną indą žalią kiaušinį, kuminą, susmulkintą svogūną bei citrinų sultis ir gerai sutrinti iki vientisos masės. Tuomet į masę nuolat maišant supilti aliejų ir maišyti, kol masė pradeda tirštėti.