Savaitgalio pietums (nuotr. TV3)

Savaitgalio pietums (nuotr. TV3)

Televizijos žiūrovų simpatijas pelniusi laida šį šeštadienį startuos šiek tiek atsinaujinusi ir 8 šeštadienius iš eilės trumpai papasakos žiūrovams apie lietuviams mažai žinomą augalą – vanilę.

Daug negirdėtų faktų ir auginimo subtilybių televizijos žiūrovamas papasakos Ali bičiulis, tikras vanilės žinovas Pierre de Chalais, vadovaujantis didžiulei kompanijai, apimančiai vanilės augintojus bei eksportuotojus.

Charizmatiškasis virtuvės šefas Gian Luca šį kartą vėl pagamins tradicinį itališką patiekalą – bulvių virtinukus „Gnocchi“, tik pasirinks netradicines mėlynąsias bulves. Jos pasirodo priklauso vienoms iš maistingiausių daržovių ir pasižymi dideliu kiekiu antioksidantų.

Jis įsitikinęs, kad vien dėl šios priežasties namų šeimininkės vis dažiau turėtų tradicines bulves pakeisti mėlynosiomis. Pagamintą patiekalą pagardins tikru itališku parmezano sūrio padažu.

REKLAMA

Tuo tarpu profesionalus konditeris Ali pasidalins savo pirmojo pyrago receptu, nuo kurio ir prasidėjo jo profesinis kelias konditerijoje. Jis iškeps daugelio mėgstamą šokoladinį pyragą, tradiciškai vadinamą brauniu (angl. Brownie). Tačiau patieks jį netradiciškai – supjaustys vieno kąsnio gabaliukais ir dekoruos vanilinio maskarponės kremo bokšteliais. Televizijos žiūrovai galės pritaikyti šią puikią idėją draugų vakarėliams.

Kaip išimti vanilės ankšties sėklytes, kokį cukrų geriausia naudoti šokoladiniam pyragui bei kiti kulinariniai ir koniditeriniai patarimai – šį šeštadienį 9.30 val. televizijos laidoje „Gardu Gardu“ per TV3!

Mėlynųjų bulvių virtinukai „Gnocchi“

Virtinukams reikės:

• 500 g mėlynųjų bulvių • 300 g miltų • 1 kiaušinio • Saujelės smulkiai tarkuoto parmezano sūrio • Muskato riešuto • 1 sultinio kubelio • Žiupsnelio druskos

Padažui reikės:

• 500 g grietinėlės • 150-200 g smulkiai tarkuoto parmezano sūrio • Žiupsnelio maltų įvairių pipirų mišinio

 

Dekoravimui reikės:

• Žiupsnelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio • Šviežios mėtos lapelių

Bulves išvirti su lupena. Šiek tiek atvėsinti, nulupti ir sutrinti arba sumalti. Suberti į jas miltus, įberti druskos, pora žiupsnelių tarkuoto parmezano sūrio, įtarkuoti muskato riešuto, įmušti kiaušinį. Viską išmaišyti ir išminkyti iki vientisos masės. Ant darbastalio išvolioti norimo storio ritinėlius ir sujaustyti gabaliukais.

REKLAMA

Gilesnėje keptuvėje užvirti grietinėlę, įberti arba įmalti įvairių pipirų mišinio, išmaišyti ir tada po truputį suberti tarkuotą parmezano sūrį bei nuolat maišyti iki sūris ištirps.

Puode užvirti vandenį, įmesti sultinio kubelį, ištirpinti ir sudėti virtinukus. Kai virtinukai iškyla išgriebti juos ir sudėti į padažą, išmaišyti.

Patiekti gilesnėse lėkštėse, apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu ir dekoruoti šviežios mėtos lapeliais.

Skanaus!

Vieno kąsnio šokoladiniai pyragaičiai su vaniliniu maskarponės kremu

Pyragui reikės:

• 190 g juodojo šokolado • 80 g sviesto • 3 kiaušinių • 260 g farino cukraus • 110 g miltų • 1 arb. š. cinamono • 1 arb. š. kepimo miltelių

Kremui reikės:

• 2 dideli valg. š. maskarponės sūrio • 200 g gietinėlės • 0,5 valg. š. cukraus • 0,5 vanilės ankšties

 

 

Prikaistuvyje ištirpinti sviestą, nukelti nuo kaitros ir suberti šokoladą. Maišyti, kol šokoladas ištirps. Tada po vieną įmušti kiaušinius ir nuolat maišyti iki vientisos masės.

Į atskirą dubenį suberti miltus, farino cukrų, cinamoną ir kepimo miltelius. Visus birius produktus gerai išmaišyti ir iš lėto berti į šokolado masę bei nuolat šluotele maišyti iki vientisos masės.

Gautą masę supilti į kvadratinę kepimo formą ir kepti iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Iškepusį pyragą atvėsinti ir supjaustyti vieno kąsnio gabaliukais.

Į dubenį įdėti maskarponę ir supilti grietinėlę. Gerai išsukti iki vientisos masės. Tada suberti cukrų ir sudėti pusės vanilės ankšties sėklytės. Viską gerai išmaišyti. Gautą kremą sudėti į konditerinį maišelį ir ant kiekvieno pyrago gabaliuko išspausti po bokštelį.

Skanaus!

 

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Gairės:  maistas, idėjos, vanilė
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI

Top Video

Kiguolis parodė, kaip galima suklastoti rinkėjo balsą
DABAR RODOMA
Kiguolis parodė, kaip galima suklastoti rinkėjo balsą
DABAR RODOMA
Lietuvoje išgelbėti 66 kūdikiai: iki šiol vaikai tiesiog mirdavo
DABAR RODOMA
Vilniaus teisme – įtakingų teisininkų su antrankiais antplūdis
DABAR RODOMA
Panevėžietis pasakoja, kaip užsikrėtė reta liga: paragavo maisto iš turgaus
DABAR RODOMA
Kauno darželyje – infekcijos protrūkis: tėvai siunčia perspėjimą
DABAR RODOMA
Kandidatas į Šiaulių merus atskleidė, kodėl padegtas jo automobilis
DABAR RODOMA
Žmonių trūkumas verčia darbavius nertis iš kailio – didins atlyginimus
DABAR RODOMA
Garsiam Lietuvos treneriui – sunkūs kaltinamai seksualiniu priekabiavimu
DABAR RODOMA
Medikams neprisiskambino 1,5 val., bet už tai gavo 40 eurų sąskaitą
DABAR RODOMA
Vaikai iš tėvų Lietuvoje imami be reikalo?
REKLAMA
Ineta Stasiulytė parodė savo dukrą Frėja: pasakė, kaip ji pakeitė santykius su vyru
Dukros gimimas į aktorės Inetos Stasiulytės ir šokėjo Deivido Meškausko santykius įnešė naujų vėjų, tačiau moteris tikina, kad šie gūsiai ypač malonūs. Laidai „Raudonas ...
Augalų prieglaudos įkūrėja Aistė: „Lietuva sulauks atgarsio visame pasaulyje“ (nuotr. Organizatorių)
Jau pusmetį Lietuvoje veikia pirmoji ir vienintelė visame pasaulyje augalų... prieglauda „Gyvybės langelis“. Jos įkūrėja – Aistė Virketė, šio sekmadienio laidos „Pasaulis pagal ...
Andrius Šedžius savo namuose
Laidos „Prieš srovę“ kūrybinė grupė ir žurnaliste tapusi atlikėja Vilija Pilibaityt-Mia turėjo išskirtinę galimybę apsilankyti verslininko ir politiko Andriaus Šedžiaus ...
Andrius Šedžius, Monika Šedžiuvienė (tv3.lt fotomontažas)
Jau kurį laiką netyla kalbos, kad skyrybas su žmona Monika išgyvenantis Andrius Šedžius jau turi naują mylimąją. Tai ką tuomet reiškia Monikos grįžimas į Šiaulius? Sklinda ...
Rūta Filejeva keliasi į naujus namus (tv3.lt fotomontažas)
Iš Panevėžio kilusi laidos „TV Pagalba“ žvaigždė Rūta Filejeva artėjantį pavasarį pasitinka itin geromis nuotaikomis – žymi moteris tv3.lt papasakojo, kad persikrausto į ...
REKLAMA

Top Video

Kiguolis parodė, kaip galima suklastoti rinkėjo balsą
DABAR RODOMA
Kiguolis parodė, kaip galima suklastoti rinkėjo balsą
DABAR RODOMA
Lietuvoje išgelbėti 66 kūdikiai: iki šiol vaikai tiesiog mirdavo
DABAR RODOMA
Vilniaus teisme – įtakingų teisininkų su antrankiais antplūdis
DABAR RODOMA
Panevėžietis pasakoja, kaip užsikrėtė reta liga: paragavo maisto iš turgaus
DABAR RODOMA
Kauno darželyje – infekcijos protrūkis: tėvai siunčia perspėjimą
DABAR RODOMA
Kandidatas į Šiaulių merus atskleidė, kodėl padegtas jo automobilis
DABAR RODOMA
Žmonių trūkumas verčia darbavius nertis iš kailio – didins atlyginimus
DABAR RODOMA
Garsiam Lietuvos treneriui – sunkūs kaltinamai seksualiniu priekabiavimu
DABAR RODOMA
Medikams neprisiskambino 1,5 val., bet už tai gavo 40 eurų sąskaitą
DABAR RODOMA
Vaikai iš tėvų Lietuvoje imami be reikalo?

TELEVIZIJA

 


×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų