Tai yra laikas, kai namai kvepia obuoliais. Jei ieškote naujo obuolių pyrago recepto, Ali skuba į pagalbą. Ir tai ne šiaip sau paprastas pyragas, o su karamele ir nuostabiu migdoliniu kremu. Susigundėte? „Tik atsargiai, kad nereiktų miegoti ant sofos!” – perspės Ali su Gian Luca.

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

Šakšuka (nuotr. Organizatorių)

O Gian Luca šeštadienio rytą pradės nuo pusryčių – izraelietiškos kiaušinienės šakšuka. Tai puikus būdas neišeinant iš namų keliauti po pasaulį. Reikės visai nedaug ir dieviško skonio patiekalas jau garuos ant stalo. 

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Ali su Gian Luca laidoje „Gardu gardu“

Susitinkame šeštadienį 9.00 val. laidoje „Gardu Gardu“ per žiūrimiausią TV3 televiziją!

Šakšuka

Jums reikės:

•    ½ didelio svogūno  •    2 skiltelių česnako  •    1 didelės saldžiosios paprikos  •    1 čili pipiro •    400 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse •    2 šaukštelių malto kumino  •    1 šaukštelio saldžios paprikos miltelių •    druskos  •    šviežiai grūstų juodųjų pipirų  •    4-6 didelių kiaušinių  •    Persillade prieskonių

REKLAMA

Šakšuka

Šakšuka

Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, įdėti česnako skilteles ir susmulkintą svogūną. Pakepinus suberti susmulkintą saldžiąją papriką ir dar kepinti apie 7 min. Tuomet supilti smulkintus pomidorus savo sultyse. Išilgai perpjauti čili pipirą ir įdėti į padažą. 

Įberti saldžiosios paprikos miltelių, kumino, žiupsnį druskos, pabarstyti šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir troškinti atidengtoje keptuvėje ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių, kartkartėmis pamaišant, kol dauguma skysčio išgaruos ir masė taps tiršta. Pomidorų masės paviršiuje padaryti šešias duobeles. Į jas atsargiai įleisti po kiaušinį. Paberti Persillade prieskoniais. Kepti orkaitėje 180 °C apie 7 min., kol kiaušinių baltymai išvirs, o tryniai sutirštės. 

Valgyti su skrudinta ciabatta duona.

Karamelinis obuolių pyragas

Bretoniškai tešlai reikės:

•    125 sviesto •    125 cukraus •    3 kiaušinių trynių •    Žiupsnelio druskos •    180 g miltų •    5 g kepimo miltelių

Migdoliniam kremui reikės:

•    75 g viesto •    75 g cukraus pudros •    75 g migdolų miltų •    1 kiaušinio  •    15 g kukurūzų krakmolo •    70 grietinėlės

Karameliniam obuolių įdarui reikės:

•    100 g c ukrus •    60 g grietinėlės •    70 g sviesto •    2 vidutinių obuolių

REKLAMA

Obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Sviestą kambario temperatūros išsukti su cukrumi. Tuomet maišant po truputi supilti kiaušinių trynius. Supilti miltus, druską, kepimo miltelius ir gerai išmaišyti.

Gautą tešlą dėti į maistinę plėvelę ir palikti „pailsėti“ 2-3val. šaldytuve.

Tešlą iškočioti 5 mm storio. Kepimo skardoje suformuoti tešlą, kad būtų užpildyta apačia ir šonai. Palikti šaldytuve kuriam laikui, kad tešla sutvirtėtų.

Per tą laiką pasidaryti kremą. Į indą sudėti visus birius produktus ir išmaišyti. Įdėti sviestą ir gerai permaišyti. Įmušti kiaušinį ir plakti iki vientisos masės. Galiausiai supilti grietinėlę ir maišyti iki masė taps vientisa. Palikti šaldytuve, kol kremas sutvirtės.

Dalį cukraus kaitinti, kol pradės lydytis ir įgaus rusvą spalvą. Suberti likusį cukrų tolygiai paskirstant keptuvėje. Lėta srovele nuolat maišant šluotele supilti pašildytą grietinėlę. Sudėti sviestą ir virti, kol sviestas ištirps. Suberti pjaustytus obuolius ir šiek tiek karamelizuoti.

Liko suformuoti pyragą. Į skardą su tešlą supilti migdolinį kremą. Ant jo sudėti obuolius su karamele. Pyrago viršų uždengti likusios tešlos gabaliukais.

Kepti iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min

Klausimas
2019-10-04 18:22:23
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Klausimas 2019-10-04 18:22:23
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kada keltis tam, kuris gamins tokius pusryčius?    ATSAKYTI

Top Video

Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Internautai pašėlo: mama įkėlė įrašą, kaip mažametis vairuoja ir viršija greitį
DABAR RODOMA
Negalėjo nenufilmuoti: praeiviai stabtelėjo žiūrėti, ką moteris vedžioja lauke
DABAR RODOMA
Mama slapta užfiksavo šokiruojantį slaugės elgesį su jos negalią turinčiu sūnumi
DABAR RODOMA
Tiesioginio eterio įrašas atskleidė vagystę: kuriozas tapo sensacija
DABAR RODOMA
Dėl gyvūno pikantiško poelgio modeliui teko raudonuoti
DABAR RODOMA
Moteris palikusi atvirus automobilio langus labai greitai to pasigailėjo
DABAR RODOMA
Darbuotojai užfiksavo poros akimirką restorane: visi internautai ėmė jų ieškoti
DABAR RODOMA
Pamačius šalia važiavusį automobilį išsitraukė kamerą: to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Keistos išvaizdos žuvis sukėlė sąmyšį: atrodo, kaip su žmogaus veidu
DABAR RODOMA
Venckienės palaikymo mitingo dalyvė: aš buvau pas Neringą kameroje
REKLAMA
Virginija išliejo širdį Kaluginui: pirmą kartą taip atvirai papasakojo savo istoriją (nuotr. stop kadras)
„Name“ laidos dalyvių laukė ekstremalūs išbandymai. Vieno jų sulaukė ir Virginija – psichologo Andriaus Kalugino kabinete. Kaip ir kitos „Namo“ moterys, ji į „Namą“ pateko ...
„X faktoriaus“ scenoje – jaudinantis momentas: po pasirodymo į Manto glėbį atbėgo jo dukrytė (nuotr. stop kadras)
Sekmadienį „X faktoriaus“ scenoje įvyko įtempta kova dėl išlikimo. Laidoje įvyko paskutinis kėdžių etapas, kuriame dėl vietos finaluose kovėsi „X faktoriaus“ vyresnėliai. ...
Kaunietis Paulius Mscichauskas.
Sekmadienį „X faktoriuje“ paaiškėjo paskutiniai trys dalyviai, kurie pateko į Marijono Mikutavičiaus komandą ir varžysis tiesioginėse projekto transliacijose. Paskutinis į ...
Andrius Užkalnis (nuotr. stop kadras)
„Atrodai baisiai”, – socialinėje erdvėje rašo komentarą asmuo garsenybei, teigdamas, kad jis tik išsako „savo asmeninę nuomonę”. Patyčios ypač socialinėje erdvėje ...
Jankevičius parodė įspūdingas balso galimybes: niekas to nesitikėjo (nuotr. stop kadras)
Laidoje „Gero vakaro šou“ apsilankė visas Lietuvos garsenybių būrys. Po smagaus pokalbio su Merūnu Vitulskiu ir jo sūnumis Ajumi ir Herkumi laidos vedėjai ir svečiai ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų