Apie tai naujienų portalo tv3.lt laidoje „Paimk gyvenimą į savo rankas“ kalbėjo dietistė Vaida Kurpienė.
Paaiškino, kodėl norisi picų, traškučių ir mėsainių
Anot V. Kurpienės, potraukį saldžiam maistui stipriai veikia ne tik alkis, bet ir fiziologiniai procesai organizme. Dauguma „priklausomybės“ nuo maisto atvejų iš tiesų yra tik organizmo poreikis greitai gauti energijos. Greitas maistas, anot jos, aktyvina dopamino, dar vadinamo laimės hormono gamybą, todėl žmogui saldaus maisto norisi vis daugiau.
„Kai gliukozė labai žemai nukrenta, mes negalime norėti vertingo maisto, kaip liesų baltymų, šviežių daržovių, todėl, kad iš jų išgauti energiją labai ilgai užtrunka. Mes tada norime ką greitai galima susileisti, kas labai greitai pasisavina“, – kalbėjo V. Kurpienė.
Būtent todėl tokie produktai kaip mėsainiai, picos ar traškučiai ypač vilioja. Nors gali atrodyti, kad juose nėra cukraus, dietistė atkreipia dėmesį į perdirbimo poveikį.
„Traškučiai, nors atrodo ten cukraus nėra, bet pati bulvė yra greitas angliavandenis, nu tiek perdirbta, kad ji greitai veikia“, – aiškino V. Kurpienė.
Tikrosios persivalgymo priežastys
Tačiau, kaip sako specialistė, svarbu suprasti, kad pats maistas dažniausiai nėra tikroji problema. Todėl svarbu išsiaiškinti tikrąją priežastį, kodėl kyla noras valgyti nesveiką maistą. Tai gali būti dėl peralkimo, per ilgai daromų tarpų tarp valgymo, taip pat streso ar miego trūkumo.
„Jeigu mes panaikiname priežastį, pasekmė po truputėlį pati dingsta“, – pabrėžė dietistė.
Pasak jos, tikra priklausomybė maistui susiformuoja retai. Pagrindinė problema dažniausiai slypi ne pačiame produkte, o kokius kiekius, per kokį laiką suvalgome. Tam spręsti dietistė siūlo paprastą, bet efektyvų metodą: valgyti lėtai, susikoncentruojant į maistą. Anot jos, televizoriaus ar telefono žiūrėjimas valgant veikia neigiamai, nes tik išblaško dėmesį ir taip žmogus neretai suvalgo daug daugiau.
„Tiesiog, kai atsisėdate valgyti bet ką, net ir tuos pačius saldainius, atsisėskite prie stalo ir labai mažais kąsneliais valgykite. Reikia koncentruotis į pasimėgavimą“, – aiškino ji.
„Nėra nei vieno produkto, kurį labai retai valgant susigadintų sveikata arba svoris. Net ir pats cukrus – vienas šaukštelis per savaitę nieko nesusargdino“, – pridūrė specialistė.
Daugiau patarimų šia tema sužinokite aukščiau pateiktame vaizdo įraše.
VISĄ POKALBĮ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
