Naujas klinikinis tyrimas rodo, kad trumpas, bet intensyvus avižų „perkrovimas“ gali greitai sumažinti kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje ir suteikti ilgalaikę naudą širdžiai, rašo dailymail.co.uk.
Netikėtas poveikis per itin trumpą laiką
Valgant vien avižinę košę dvi dienas, galima reikšmingai sumažinti „blogojo“ (LDL) cholesterolio kiekį ir apsaugoti širdies sveikatą net kelioms savaitėms, rodo nauji moksliniai duomenys.
Nors avižos jau seniai siejamos su geresniais cholesterolio rodikliais, mokslininkai teigia, kad teigiamas poveikis gali pasireikšti daug greičiau, nei manyta anksčiau.
Tyrimą atlikę Bonos universiteto mokslininkai nustatė, kad žmonėms, turintiems didelę širdies ligų riziką, kenksmingojo cholesterolio lygis sumažėjo apie 10 procentų po vos dviejų dienų kalorijų ribojimo dietos, beveik visiškai sudarytos iš avižinės košės.
Kodėl avižos tokios veiksmingos?
Avižose gausu beta gliukano. Tai – tirpios skaidulos, žinomos dėl gebėjimo mažinti cholesterolį.
Virškinamajame trakte ši skaidula virsta gelio pavidalo medžiaga, kuri prisijungia cholesterolį ir neleidžia jam patekti į kraujotaką.
Iki šiol sveikatos rekomendacijos rėmėsi prielaida, kad suaugusiam žmogui reikia apie 3 g beta gliukano per dieną (maždaug vienos dubenėlio avižinės košės kasdien), kad cholesterolio lygis ilgainiui sumažėtų 5–10 proc.
Tačiau naujieji rezultatai rodo, kad trumpas, intensyvus „avižų kursas“ gali suteikti panašų efektą vos per kelias dienas – ypač žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu.
Ilgalaikė nauda – net ir grįžus prie įprastos mitybos
Metabolinis sindromas apima nutukimą, padidėjusį kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje – veiksnius, didinančius 2 tipo diabeto, širdies ligų ir insulto riziką.
Tyrėjai nustatė, kad teigiami pokyčiai išliko net šešias savaites po dietos laikymosi, nors dalyviai tuo metu jau buvo grįžę prie įprastos mitybos be avižų.
Mokslininkai padarė išvadą: „Trumpalaikė, avižomis pagrįsta dieta, kartojama reguliariais intervalais, gali būti gerai toleruojamas būdas palaikyti normalų cholesterolio lygį ir užkirsti kelią diabetui.“
Kaip buvo atliktas tyrimas?
Tyrimas, publikuotas žurnale „Nature“, apėmė dvi intervencijas: itin trumpą dviejų dienų avižų dietą ir ilgesnį, lankstesnį mitybos modelį.
Iš viso 32 dalyviai laikėsi trumpalaikės dietos, kurios metu jie valgė tik avižinę košę – tris kartus per dieną po 100 g. Buvo leidžiama įdėti šiek tiek vaisių ar daržovių, tačiau bendras kalorijų kiekis buvo sumažintas iki maždaug pusės įprastos normos.
Kontrolinė grupė taip pat laikėsi mažesnio kaloringumo dietos, tačiau galėjo rinktis bet kokius produktus. Nors abi grupės patyrė teigiamų pokyčių, ryškiausias poveikis buvo stebimas tiems, kurie valgė tik avižas.
Profesorė Marie-Christine Simon, maisto mokslo ekspertė ir viena iš tyrimo bendraautorių, teigė: „Ypač kenksmingo cholesterolio lygis šioje grupėje sumažėjo 10 procentų – tai reikšmingas pokytis. Be to, dalyviai vidutiniškai neteko dviejų kilogramų svorio, o jų kraujospūdis šiek tiek sumažėjo.“
Tyrėjai taip pat pastebėjo, kad avižinė košė padidino naudingų žarnyno bakterijų kiekį, įskaitant ferulo rūgštį.
Ši medžiaga gali mažinti cholesterolį, slopindama fermentą, veikiantį tarsi „jungiklis“ cholesterolio gamybai kepenyse. Kai šio fermento aktyvumas sumažėja, kepenys gamina mažiau cholesterolio, taip apsaugodamos širdį nuo riebalų kaupimosi.
Kodėl trumpas kursas veiksmingesnis nei ilgesnė dieta?
Ilgesnėje, šešių savaičių tyrimo dalyje dalyviai kasdien vieną įprastą valgį pakeitė avižine koše (80 g avižų).
Kontrolinė grupė laikėsi įprastos mitybos be avižų. Įdomu tai, kad šis modelis nesukėlė reikšmingo cholesterolio sumažėjimo – tai leidžia manyti, kad trumpalaikė, intensyvi avižų dieta yra efektyvesnė.
Širdies ir kraujagyslių ligos tebėra pagrindinė mirties priežastis pasaulyje – jos sudaro apie 30 proc. visų mirčių ir ilgalaikio neįgalumo atvejų.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
