Šia tema naujienų portalui tv3.lt sutiko prabilti mitybos specialistas Mantas Liekis. Jis pasakojo, kad vienas maistas gali padėti jaustis geriau, būti produktyviais kasdienybėje, o kitas ne tik nesuteikia pridėtinės vertės, tačiau taip pat gali paskatinti ligų atsiradimą.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Šie produktai – aukso gysla žarnynui: ragina valgyti dažniau

Šį kopūstų troškinį žiemą lenkai gamina dideliais kiekiais: sotu ir be galo skanu

Sportui neabejingas Ironvytas atskleidė, ko negali pakęsti: „Labai blogai“

Koks maistas gali sutrumpinti gyvenimo trukmę?

Kaip pasakojo M. Liekis, ne paslaptis, kad vienu maistu mes galime save „pakrauti“, padėti sau surinkti reikiamas medžiagas, o kitu maistu jas iš savęs atimti.

Pokalbio metu mitybos specialistas išskyrė kelias grupes maisto produktų, kurie gali mums kenkti:

• greitas maistas – bulvytės, mėsainiai, dešrainiai;
• gazuoti gėrimai – limonadai, sultys, energiniai gėrimai;
• saldumynai – saldainiai, guminukai;
• kepiniai iš baltų miltų – bandelės, balta duona;
• mėsos gaminiai – dešros, dešrelės, paštetai;
• sūrūs produktai – traškučiai, krekeriai.

Jis pasakojo, kad nors retkarčiais pasimėgauti šiais produktais ne nuodėmė, visgi išryškino tai, kad vartojant juos dažnai galima susilaukti pasekmių.

Specialistas aiškino, kad šie produktai savyje turi daug cukraus, druskos, sočiųjų riebalų, transriebalų, turi mažai vitaminų, mineralų, skaidulų, juose apstu pridėtinių cukrų, dažiklių ir konservantų.

„Svarbu aptarti ir tai, kad jie sukelia ilgalaikių pasekmių organizmui. Visų pirma, jie turi daug kalorijų, skatina svorio augimą, jų lengva persivalgyti.

Su svorio prieaugiu atsiranda kitų problemų, galimi cukraus kiekio šuoliai organizme, gali padidėti antro tipo diabeto rizika, taip pat gali pakelti cholesterolį, kas tiesiogiai veikia ir iššaukia širdies ir kraujagyslių ligas, o taip pat sukelti virškinimo sutrikimus“, – įspėjo pašnekovas.

Kuo pakeisti žalingus maisto produktus?

Nors daugelis gali pradėti baimintis, kad be mitybos specialisto išvardintų produktų nebeliks ko valgyti, M. Liekis ramino – yra gausybė produktų, kurie paverčia mityba visaverte.

Pirmiausia, jis ragino net ir tokius valgius, kaip mėsainius, keptas bulvytes ar dešrainius gamintis namuose – tuomet galima paruošti sveikesnį gaminį.

„Tada gaminant galima pasirinkti pilno grūdo produktus, vietoje baltos duonos – pilno grūdo duoną, vietoje paprastų makaronų – pilno grūdo makaronus, lęšių ar grikių makaronus.

Renkantis tortilijas, galima pasirinkti pilno grūdo tortilijas, na, o jei mėsainį namuose gaminame – imti liesesnę mėsą, naudoti mažiau padažo, gamintis jį sveikesnį“, – paaiškino pašnekovas.

Pasak jo, toks namuose pagamintas valgis gali būti tiek sveikas, tiek skanus, o patikus – galima gamintis dažniau.

„Kalbant apie saldumynus, kodėl nepasirinkus šviežių ar šaldytų vaisių ir uogų? Taip pat naudoti paprastą, be priedų jogurtą, naudoti juodąjį šokoladą.

Vietoje saldžių gėrimų – gerti vandenį, mineralinį vandenį, nesaldintą arbatą. Jeigu jau norisi to limonado – tuomet pasirinkti gėrimą be cukraus, su saldikliais. Mes gausime mažiau kalorijų, priaugsime mažiau svorio“, – pasakojo mitybos specialistas.

Na, o tiems, kurie negali gyventi be traškučių, pašnekovas siūlė išbandyti traškučius su lęšiais, kukurūzų traškučius. Taip pat patarė pamėginti daržovių lazdeles su humusu.

„Tokie pasirinkimai kasdienybėje gali ženkliai pagerinti sveikatą“, – pridėjo jis.