Šį šeštadienį TV3 eteryje žiūrovai galės išvysti legendinį filmą „Pearl Harbor“. Tai filmas apie meilę, draugystę ir pasiaukojimą istorinių tragedijų fone, kurių centre – du pagrindiniai veikėjai Rafe'as ir Danny.
Filme galima išvysti vieną tragiškiausių Antrojo pasaulinio karo akimirkų – 1941 m. gruodžio 7 d. Japonijos ataka prieš JAV karinę bazę Perl Harbore. Tai jautri ir įkvepianti pasakojimo kelionė, atskleidžianti, kaip didžiausių katastrofų akivaizdoje suspindi tikroji žmogaus jausmų stiprybė.
Šiai progai Vaida ir Tadas paruoš „Poke bowl“ su lašiša. Šis patiekalas pasirinktas neatsitiktinai – jis kilęs iš Havajų, t. y. vietos, kur įvyko Pearl Harbor tragedija.
„Poke Bowl“ su lašiša
Ingredientai (4 asmenims).
Reikės:
- 500 g lašišos filė;
- 300 g virtų basmati ryžių;
- 2 a.š. ryžių acto;
- Stiklinė edamame pupelių;
- 2-3 trumpi agurkai;
- 1 avokadas;
- 200 g wakame salotų;
- 1 morka;
- 50 ml rudojo romo;
- 2 laimai;
- Druska ir pipirai „Sauda“;
- 100 g majonezo „Vilnius „Naminis“;
- 2 v.š. sojų padažo;
- 2 a.š. skrudintų sezamų aliejaus;
- 2 skiltelės tarkuoto česnako;
- 1 mažas tarkuotas imbieras;
- Sezamo sėklos „Sauda“;
- Šviežia kalendra;
- Alyvuogių aliejus.
Gaminimo eiga:
Nuvalytą lašišos filė supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į dubenį ir pamarinuokite su druska, pipirais bei ruduoju romu. Marinavimas stipriame alkoholyje yra puikus būdas sunaikinti bakterijas, kurios gali būti žalioje žuvyje.
Agurkus ir morką nuskuskite. Skustuko pagalba supjaustykite agurkus ir avokadą plonais griežinėliais, o morką – plonais šiaudeliais. Įdedame pupeles lengvai apkepinkite keptuvėje be aliejaus, kad įgautų daugiau skonio.
Padažui sumaišykite majonezą, sojų padažą, sezamų aliejų, tarkuotą česnaką bei imbierą. Įspauskite šiek tiek laimo sulčių, įtarkuokite žievelės ir viską gerai išmaišykite.
Ryžius išvirkite pagal instrukciją ir atvėsinkite. Tuomet juos sumaišykite su ryžių actu.
Serviruokite patiekalą: į dubenėlius dėkite ryžius, šalia jų gražiai išdėliokite marinuotą lašišą, agurkus, avokadą, morkas, įdedame pupeles ir wakame salotas. Pagardinkite paruoštu padažu, apibarstykite sezamo sėklomis, papuoškite kalendra ir patiekite su laimo skiltelėmis. Skanaus!
„Gero savaitgalio receptas“ – šeštadieniais, 10.30 val., per TV3!
