Bulvių kugelis kitaip: pamilsite nuo pirmo kąsnio

TV3 laida „La maistas“ tęsia patiekalų iš rudens gėrybių gaminimą. Šį kartą laidos šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius ruošė skanius patiekalus iš bulvių – iš tradicinių, batatų bei mažųjų.

Bulvių ir cukinijų kugelis (nuotr. Organizatorių)
4

Lietuvių istorinės virtuvės žinovas, profesionalus virtuvės šefas Tomas Rimydis gamins trintą batatų bulvienę.

„Dažna klaida, kurią daug kas daro gamindami trintas daržovių sriubas – daržoves iškart verda. Tačiau, kad sriuba būtų kvapnesnė ir skanesnė, daržoves pirmiausia reikėtų apkepti ant sviesto ir tada apvirti“, – kaip visada, patarimų negailėjo T. Rimydis.

(4 nuotr.)
FOTOGALERIJA. Savaitgalio pietų stalui – ypatingo skonio patiekalai iš bulvių

Sodybos, kurioje lankėsi „La maistas“ kūrybinė komanda, šeimininkas Simas Šatkauskas ruoš kugelį iš bulvių ir cukinijų.

„Kugelį mes darome lengvesnį, ypač rudenį, kai yra cukinijų. Reikės dviejų dalių bulvių ir vienos dalies cukinijos. Cukinija suteikia patiekalui lengvumo. O darysiu grietinės varškės padažą su žolelėmis ir patieksiu su Žemaitiška spirgine“, – savo patiekalą pristatė Simas. 

Kitas „La maistas“ šefas – grilio ekspertas Vylius Blauzdavičius – gamins bulvinius blynus su kietuoju sūriu, kuris suteiks ypatingo skonio ir traškumo blynams. Kitas jo patiekalas – apkeptos su sūriu mažosios bulvytės. Tam puikiai galima panaudoti likusias nesuvalgytas virtas bulves.

Sūriu užkeptos bulvytės

 

Užkeptos bulvytės

Šias bulvytes labai tinka tiekti kaip garnyrą prie mėgstamų mėsos patiekalų arba kaip labai skanų užkandį. O paruošti labai nesudėtinga.

REKLAMA

Receptą pamatykite čia

Tobula saldžių bulvių sriuba

 

Bulvių sriuba

Daržovių kepinimas prieš verdant sriubą suteikia dar išraiškingesnį skonį. Šią sriubą nesudėtinga paruošti, o skonis ypatingas.

Receptą pamatykite čia

Traškūs bulviniai blynai su kietuoju sūriu

 

Bulviniai blynai

Kietasis sūris blynams suteikia nuostabaus skonio ir puikaus traškumo. Šie blynai nesudėtingai paruošiami, o labai tiks šeimos pietums.

Receptą pamatykite čia

Purus bulvių ir cukinijų kugelis

 

Bulvių ir cukinijų kugelis

Šis kugelis be galo lengvai paruošiamas ir labai skanus! Cukinijos suteikia jam purumo ir lengvumo, o skonyje jų beveik nepajausite. Labai tinka tiekti su gardžiu varškės, grietinės ir žalumynų padažu.

Receptą pamatykite čia


Rašyti komentarą...
D
Dovis
2020-09-25 18:46:28
Pranešti apie netinkamą komentarą
Šefai? Kad vadintųsi Šefu turi baigti mokslus ta kryptimi. Jūs visus sefais vadinate
Atsakyti
0

D
Dovilė
2020-09-29 14:05:29
Pranešti apie netinkamą komentarą
Atsakyti
0

L
Lietuvis
2020-09-29 11:53:38
Pranešti apie netinkamą komentarą
Ką tų pezi. Mokslas tau duoda žinių o nė patirtį. Ir be mokslų gali būti šefu.
Atsakyti
0

SKAITYTI KOMENTARUS (3)
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
REKOMENDUOJAME
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų