Bulvių pyragas (nuotr. TV3)

Bulvių pyragas (nuotr. TV3)

Atslūgus šventiniam maratonui šmaikštieji virtuvės virtuozai Gian Luca Demarko ir Ali Gadžijevas vėl kviečia šeštadienio rytą linksmai pradėti savaitgalį bei pasisemti skanių idėjų.

Kai Gian Luca pradės ruoštis savo patiekalo gamybai, Ali pastebės, kad jo ingredientai vis labiau lietuviškėja. Tuo metu kulinarijos šefas šyptels ir prisipažins, kad jis dažnai paskaito komentarus internete ir pastebi, kad ten gausu ne tik liaupsių ir komplimentų Ali. Žmonės dar dažnai prašo pagaminti patiekalų iš bulvių. Ali, aišku, neliks skolingas ir paklaus, ar Gian Luca nerado komentarų dėl savo barzdos. Gian Luca patenkintas patikins, kad žmonėms jo barzda labai graži.

Visos laidos metu smagiai replikuodami virtuvės profesionalai kibs į darbą ir Gian Luca pagamins, anot Ali, itališką kugelį – bulvių pyragą. Laidos kūrėjai yra įsitikinę, kad šį savaitgalį būtent šis patiekalas kvepės daugelyje namų. Ali taip pat paruoš daug pastangų nereikalaujantį, bet nuodėmės vertą desertą: šokoladinį suflė su avietiniais ledais.

REKLAMA

Ar Gian Luca naudoja savo virtuvėje itališkus bei prancūziškus produktus ir ką Ali patars laidos žiūrovams vyrams – jau rytoj televizijos laidoje „Gardu Gardu“! Ką „Gardu Gardu“ studijoje gamins Gian Luca Demarco ir Ali Gadžijevas? Bulvių pyragas · 0,5 kg bulvių · 1 kiaušinis · 100 g grietinėlės · 20 g sviesto · Sauja džiūvėsėlių · Bulvių prieskoniai · Druska · Pipirai · 100 g tarkuoto parmezano sūrio · 100 g ementalio sūrio · 100 g gorgoncolos sūrio · 100 g virto kiaulienos kumpio · Švieži žalumynai: laiškiniai česnakai, bazilikas arba rozmarinas Bulves nuskusti ir sutarkuoti burokine trintuve. Tarkius sumaišyti su kiaušiniu, grietinėle ir bulvių prieskoniais. Įberti druskos ir pipirų pagal skonį. Plačią kepimo formą ištepti sviestu ir dugną bei sieneles padengti džiūvėsėliais. Sudėti tarkius ir paspaudžiant išlyginti. Kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Ant iškepusio pagrindo išdėlioti kumpį, paplėšytą sūrį, pabarstyti tarkuotu parmezanu. Vėl pašauti į orkaitę ir kepti apie 10 minučių, kol išsilydys sūris. Patiekti pabarstytą turimais žalumynais. Skanaus! Šokoladinis suflė su avietiniais ledais

 Šokoladinis suflė su avietiniais ledais (nuotr. TV3)

Šokoladinis suflė su avietiniais ledais (nuotr. TV3)

Ištirpinti sviestą, suberti į jį miltus bei druską, gerai išmaišyti. Puode kaitinti pieną kartu su cukrumi. Kai pienas pradeda garuoti, sudėti sviesto ir miltų masę nuolat maišant šluotele. Kaitinti ir maišyti, kol masė taps vientisa ir sutirštės. Nukelti nuo ugnies ir suberti į ją šokoladą bei gerai išmaišyti. Tada po truputį supilti kambario temperatūros trynius ir vėl gerai išmaišyti.

REKLAMA

Masę šiek tiek atvėsinti. Kiaušinių baltymus išplakti kartu su cukrumi iki standžių putų. Suversti juos į pravėsusią šokolado masę ir atsargiai išmaišyti. Konditeriniu maišeliu užpildyti iš šaldytuvo išimtas formeles ir kepti iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių. Iškepusių suflė viršų apibarstyti netirpia cukraus pudra.

Šaldytas avietes ir cukraus pudrą suberti į smulkintuvą ir sumalti. Supilti grietinėlę ir dar kartą permalti. Šaukštu formuoti ritinėlius ir patiekti kartu su šokoladiniu suflė. Skanaus!

Gairės:  maistas, kugelis, suflė
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Per gražios dirbti (tv3.lt fotomontažas)
Vos per naktį tikra sensacija tapusi lietuvaitė Emma patraukė daugybės lietuvių dėmesį. Laidoje „Yra, kaip yra“ pasirodžiusi mergina tikino, kad nesusiranda darbo, nes yra tam ...
D. Meškaitė-Kisielienė prakalbo apie ateitį: labai noriu vaikų (nuotr. Tomas Foto)
 Dainininkė, merginų grupės „Queens of roses“ narė, televizijos laidų vedėja Dileta Meškaitė-Kisielienė – tikras energijos užtaisas. Jauna ir charizmatiška moteris yra ...
Gurmaniškam pavasario savaitgaliui: Viduržemio jūros patiekalai su trupučiu Lietuvos (nuotr. TV3)
 Šeštadienio rytą su linksmai nusiteikusiais charizmatiškaisiais virtuvės virtuozais Ali Gadžijevu ir Gian Luca Demarco galėsite pasigaminti vasariškų, Viduržemio jūros ...
Kaimo donžuanas atskleidė paslaptį: ką daryti, kad moterys tavęs norėtų
 Į Ventos kaimą atvykusi „TV Pagalbos“ žurnalistė Sandra Žutautienė išgirdo jauno vyro prašymą. Jis nebegali kentėti bjauraus melo. Anot jo, buvusi draugė Aurelija visiems ...
Internautai šėlsta (tv3.lt fotomontažas)
Socialiniuose tinkluose kaip virusas plinta vaizdo įrašas, kuriame Jungtinėje Karalystėje gyvenanti Emma Hulse kalba apie savo gyvenimą. Per naktį žvaigžde tapusi mergina ...
REKLAMA

Top Video

Paryčiais prie Spaudos rūmų įvyko siaubinga avarija
DABAR RODOMA
Paryčiais prie Spaudos rūmų įvyko siaubinga avarija
DABAR RODOMA
Lietuviams – skaudžios žinios: ši prekė brangs dar labiau
DABAR RODOMA
Po manekenės mirties – šokas: lietuvaites prigirdo narkotikais ir seksualiai išnaudoja
DABAR RODOMA
Gresia mirtina liga: medikė pasidalijo perspėjimu
DABAR RODOMA
Policija tiria, kas grasino susidorojimu krepšininkui Simui Jasaičiui
DABAR RODOMA
Aukas mišiose galėsite pervesti ir banko kortele
DABAR RODOMA
B. Markauskas prabilo apie prezidentės patarėjos raginimus trauktis
DABAR RODOMA
Po ilgos tylos prabilo E. Masiulis: papasakojo apie iš R. Kurlianskio paimtus pinigus
DABAR RODOMA
Po 14-metės lietuvės nužudymo Britanijoje – sukrečiančios detalės
DABAR RODOMA
Paskelbė, kaip keičiasi šeimos gydytojų darbas – nebeliks vienos funkcijos

Televizija

Į viršų