Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

 Grybų rinkimo sezonas Lietuvoje įsibėgėja, juos valgyti ne tik skanu, bet ir sveika. Tiesa toli gražu ne visus. Specialistai atskleidžia sveikiausių grybų TOP 5 ir kam geriau šio maisto produkto vengti.

REKLAMA

Lietingą rytmetį moteris pietums nusprendė pasirinkti grybų miške. Vieną po kito ji rodo savo laimikius. Visgi moteris sako, jog dėl šaltų naktų šiais metais grybų – mažokai, tačiau nors kiek tą skonį pajausti norisi kasmet. 

„Skrandį pradeda skaudėti, turiu tabletę tada išgerti, nu žinote, aš jau pagyvenusi, jau man tai nelabai sveika, ale ir padžiovinti gerai grybus“, - sako grybautoja

Taip yra dėl didelės gausos sunkiai virškinamos medžiagos – chitino. Vilniaus universiteto docentė, mikologė Jonė Rukšėnienė pataria grybų valgyti mažiau vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Nepaisant to, mokslininkė pareiškia, jog grybai – sveika.  

„Visi grybai turi mažiausiai devynis vertingus žmogaus organizmui vitaminus“, - sako VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Daugumos grybų sudėtyje - daug vitamino D, kalcio, kalio, šiek tiek fosforo. Mineralinių medžiagų kiekiu grybai nenusileidžia vaisiams ir daržovėms. Grybų karalius ir pagal maistingumo skalę – tikrinis baravykas. Pastebėti ir dėti į krepšį mikologė pataria ir lepšes, raudonviršius, voveraites, kazlėkus, ūmėdes.

„Vieni yra labiau vertingi, kiti – menkaverčiai. Visai negalima valgyti grybų, kurie pasirodo šalikelėse, ypač asfaltuotose, prie geležinkelio, jokiu būdu negrybauti miesto parkuose“, - moko VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Tokie grybai sukaupia daug transporto išskiriamų sunkiųjų metalų ir žmogaus sveikatai nėra naudingi. Grybų ieškoti patariama kuo toliau nuo miestų, kelių, transporto.  

Mikologai ironizuoja, jog visi grybai yra valgomi, bet kai kurie – tik vieną kartą. Tad svarbu neimti nė vieno nepažįstamo grybo, valgyti saikingai, tuomet produktas bus ne tik skanus, net ir naudingas organizmui.

Plačiau apie tai – TV3 reportaže.

Gairės:  sveikata, nauda, grybai
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Ligoninė (nuotr. 123rf.com)
Kėdainiuose šiomis dienomis – labai neramus laikotarpis. Kėdainių rajono Akademijos gimnazijoje užfiksuotas tuberkuliozės atvejis. Tai –  pirmasis šios ligos susirgimo ...
Onkologinė liga (nuotr. 123rf.com)
Viena labiausiai gąsdinančių ligų – vėžys, vis dar kelia daugybę klausimų, o susirgimų skaičius visame pasaulyje tik auga. Nuolat nerimaujama, kas didina vėžio atsiradimo ...
Vėžys
 Vienas iš sėkmingiausiai gydomų virškinamojo trakto piktybinių navikų yra storosios žarnos vėžys. Deja, tik maždaug pusė storosios žarnos vėžio atvejų diagnozuojama ...
Šienligė (nuotr. 123rf.com)
 Šiuolaikinėje visuomenėje sergančiųjų alerginėmis ligomis – begalės. Dažnas jau pripratęs prie kankinamų nemalonių ligos simptomų, o vizitai į vaistinę ar atsisakyta ...
Veido procedūra (nuotr. 123rf.com)
Grožio procedūras atliekantys gydytojai teigia, kad pacientus darosi vis sunkiau kuo nors nustebinti. Naujos technologijos vis plačiau apgaubia grožio sritį, todėl atsiranda ...
REKLAMA

Top Video

Mirtinas signalas! Lietuvių pamėgti populiarūs vaistai kelia nerimą
DABAR RODOMA
Mirtinas signalas! Lietuvių pamėgti populiarūs vaistai kelia nerimą
DABAR RODOMA
Prie prekybos centro laukia beprotnamis: parduotuves siaubs pusė milijono lietuvių
DABAR RODOMA
Popiežius Pranciškus kitąmet lankysis Lietuvoje
DABAR RODOMA
Lietuvių pamėgta balta mišrainė šiemet bus gerokai brangesnė
DABAR RODOMA
Sutarė, kiek didės medikų algos
DABAR RODOMA
Gelbstint Gedimino kalną aptiktas sprogmuo
DABAR RODOMA
Kilus panikai dėl nutraukiamų mokėjimų švenčių metu paaiškino, kokia paslauga neveiks
DABAR RODOMA
Chaosas dėl receptų ir menkiausiems vaistams tęsiasi
DABAR RODOMA
Jaudulio „X Faktoriuje“ nesugebėjusiai suvaldyti Ivetai Svilainytei pagalbos ranką ištiesė Jazzu
DABAR RODOMA
„Kėdžių iššūkio“ etapą pasiekusi vilnietė: jaučiu didžiulį palaikymą

Televizija

Į viršų