patiekalai

Kartais net ir garsiausiems virtuvėms šefams tenka nusivilti savo paruoštais patiekalais. Maisto gaminimas – iš tiesų daug pastangų reikalaujantis dalykas. Tačiau neretai viskas gaunasi ne taip gražiai, kaip mes matome receptų knygoje ar kulinarinės laidos metu. Nutinka ir taip, kad padauginame ne tik per daug druskos, pamirštame vieną ar kitą ingredientą, tačiau užmirštame ištraukti patiekalą iš orkaitės ar įjungiame per didelę temperatūrą. Pamatykite juokingiausius patiekalų ruošimo kuriozus.

Pirmąjį rugpjūčio šeštadienį visame pasaulyje minima garstyčių diena. Tai puiki proga prisiminti, pasak kulinarų, nuvertintą ir skurdžios virtuvės pagardo etiketę nepelnytai užsitarnavusį prieskonį. Klaidingai manoma, kad garstyčios dera tik su pieniškomis dešrelėmis – jomis gardinama įvairi mėsa, sūriai, sriubos. Kad kepta mėsa būtų minkšta Garstyčiomis pagardinti tinka beveik visas mėsos rūšis – kiaulieną, vištieną, jautieną.

Vakarienė prabangiame restorane gerokai patuština piniginę... Išskirtinės kokybės maisto produktai bei taurūs vynai turi savo vertę, tačiau pasaulyje yra patiekalų bei gėrimų, kurių kainos tiesiog šokiruoja. Ar arbūzas už 5 tūkst. eurų nepasirodytų sprangus? Ar galėtumėte mėgautis šokoladiniu desertu už daugiau nei 22 tūkst. eurų? Ar nesudrebėtų ranka atkemšant 90 tūkst.

Maisto ruošimas kartais gali atrodyti kaip nuobodžios rutinos dalis, bet tik ne tada, jei maistą ruošiate kartu su vaikais. Kad į virtuvės džiaugsmus noriai įsitrauktų vaikai, reikia paprastų, spalvingų ir, be abejonės, gardžių receptų. Taigi, savaitgaliui atėjus, siūlome tris veiklas virtuvėje Jūsų šeimai.

Ar jau pasiruošėte Velykoms? Pyragai iškepti? Tikriausiai ir tradicinė Velykų boba? Jei ne – dar kuo puikiausiai galite spėti ją išsikepti. Kokia ta tikroji Velykų boba? Ogi skirtinguose Lietuvos kraštuose – kitokia. Tikriausiai prisimenate dešimtoką Roką ir jo močiutę ponią Veroniką. Dabar jie šildo pieną, imasi mielių ir močiutės prižiūrimas šešiolikmetis trina jas su cukrumi. Taip, tai tie patys taujėniškiai, pas kuriuos lankėmės Kūčių išvakarėse ir anūkas su močiute kepė kūčiukus.

Negalite ramiai miegoti naktimis? Kankina nemiga? Tuomet mes pateikiame jums penkis patiekalus, kurie padės naktimis panirti į lengvą, nenutrūkstantį, saldų miegą: 1. „Mozzarella“ sūris Šiame sūryje gausu gerosios amino rūgšties, kuri organizmui suteikia sotumo pojūtį. Vis dėlto maistinės medžiagos labai greitai išsisklaido, todėl pasidarę salotas su šiuo sūriu jausitės sočiais, bet ir neskaudės pilvo.

Vos spėjus atsipūsti po Kūčių ir Kalėdų, štai sulaukėme ir Naujųjų metų. Aplink vyraujančios pakilios nuotaikos išties nestinga, o šventiniai rūpesčiai vis dar mūsų nepaleidžia. Šį kartą apie šventes, dovanas ir patiekalus kalbiname televizijos laidų vedėją Eglę Skrolytę. „Kiekvienais metais man šventės prasideda tuomet, kai imu jų laukti ir joms ruoštis.

Ekonomisto Gitano Nausėdos šventės prasideda ganėtinai anksti. Kaip pats atvirauja, jo namuose egzistuoja tiesiog šventa taisyklė – eglutė turi būti puošiama ne vėliau nei gruodžio 10-tąją. Tokios tradicijos iniciatorės yra jo jau suaugusios dukros, kurios, kaip mena vyras, dėl tėčio įnirtingų pastangų Kalėdų Seneliu tikėjo tikrai ilgai.

Įsijautus į šventinių patiekalų ruošimą užmirštame detales, kaip Kalėdinio stalo dekoravimas. Vakarienės stalo puošmenos padeda sukurti džiugią nuotaiką, o susirinkę svečiai pasijaučia maloniai nustebinti, kad jaukiam pasisėdėjimui apgalvojote visas detales. Kalėdų stalo dekoravimui dažnam gali pritrūkti idėjų, ypač, kai galva ūžia nuo kitų šventinių rūpesčių.

Šiuo ir daugeliu kitų patiekalų papildyti Kalėdų meniu siūlo išradingasis kulinaras, televizijos laidos „VMG“, geriausio pasaulyje kulinarinio žurnalo vyriausiasis redaktorius vedėjas Alfas Ivanauskas. Tačiau, kaip tinkamai paįvairinti savo Kalėdų stalą, kuris kasmet išgyvena eksperimentus su įvairių šalių virtuvėmis, kad kiekvienais metais švenčių norėtųsi laukti vis labiau? „Lietuvoje kiek neįprasta ant Kūčių stalo matyti sušius ar pagal tailandietiškus receptus paruoštą žuvį.

Adventas – metas, kai reikėtų jausti saiką visur, bet pirmiausia valgant. Šiuo metu vertėtų retsykiais papasninkauti ar bent jau atsisakyti riebių patiekalų, o mėsą geriausia pakeisti grybais. Grybai – vieni seniausių planetos gyventojų. Šiandien jų suskaičiuojama daugiau kai 100 000 rūšių. Kai kurių mes nė nematome, tik galime pajusti, kai susergame. Yra grybų, kurie naikina meno kūrinius, aparatūrą, įrenginius, dėl jų griūva namai, yra tiltai, skęsta laivai.

Nuotaikingame kulinariniame projekte „Siurprizas lėkštėje“ galima sužinoti ne tik pačių gardžiausių įvairių šalių tradicinių receptų, bet ir išgirsti dar negirdėtų smagių istorijų iš Lietuvos garsenybių kasdienybės. Štai itališkos virtuvės savaitėje dalyvaujantis dainininkas Deividas Norvilas-Deivis papasakojo vieną baisiausių savo gyvenimo istorijų apie didžiausią gyvenimo fiasko. Nors per šią istoriją sudegė kone visas namas, dabar tai jau kelia nebe siaubą, o tik šypseną.

Smagiame kulinariniame projekte „Siurprizas lėkštėje“ netrūksta skaniausių tradicinių pasaulio šalių receptų, geros nuotaikos ir dar negirdėtų istorijų iš Lietuvos garsenybių gyvenimo. Į projektą įsitraukė bei apie savo mitybos įpročius papasakojo ir žavioji atlikėja ir fitneso čempionė Indrė Burlinskaitė. Pasirodo, ši gražuolė netiki, kad vyro širdį galima užkariauti per skrandį. - Mėgstamiausias patiekalas? - Mano mėgstamiausi patiekalai yra tradiciniai lietuviškos virtuvės.

Linksmame kulinariniame projekte „Siurprizas lėkštėje“ netrūksta skaniausių tradicinių pasaulio šalių receptų, geros nuotaikos ir dar negirdėtų istorijų iš Lietuvos garsenybių gyvenimo. Į projektą įsitraukė ir radistas Jonas Nainys, kuris papasakojo kaip lepina savo mylimą žmoną Simoną ir kokiam patiekalui pats niekaip negali atsispirti. Mėgstamiausias patiekalas? Vidutiniškai kepta jautienos išpjova. Patiekalas, kurio nemėgstate? Žuvies patiekalai, iki šiol man neįkandami.

Garsusis "Huffington Post" pristato 25 tradicinius ir skaniausius patiekalus pasaulyje bei kai kurių valstybių miestuose. Pristatome pirmąją dalį. 25. „The Garbage Plate“, Ročesteris, Niujorkas     24. Vafliai, Briuselis, Belgija   23. Uncijos kepsnys, Amarillo, Teksasas   22. „Arklio pasagos sumuštinis“, Springfieldas, Ilinojus   21. Trinta jūros moliuskų sriuba   20.  „Donair“, Halifaksas, Škotija   19. Imbierinė jautiena, Kalgari...

  Nors mums, lietuviams, Šv. Valentino diena – ne šventė, sutikite, meilės ir dėmesio niekuomet nebūna per daug. Tad kodėl nepasidarius sau ir mylimiems žmonėms šventės, nepajuokavus ir gerai nepraleidus vakaro? Juolab kad šiemet Meilės diena bus penktadienį. Šv. Valentinas buvo vienas iš Romos kankinių ir šventųjų. Jis gyveno II amžiuje, o pagarsėjo tuo, kad slapčia sutuokdavo kareivius, kuriems tuometis Romos imperatorius Klaudijus II buvo uždraudęs turėti šeimą.

Maždaug prieš mėnesį Lietuvos žiūrovai galėjo stebėti, kaip pas estų ekstrasensę Iloną Kaldrę svečiavosi „Kviestinės vakarienės“ kūrybinė grupė ir laidos dalyviai. Tuomet žinoma moteris nusprendė visus supažinditi su estų virtuve. O jau šį pirmadienį 20:25 Ilona Kaldre kovos super finale. Kai, Ilona laidoje dalyvavo pirmą kartą labai jaudinosi ir norėjo supažindinti savo svečius su estų virtuvės subtilybėmis.

Baltijos šalių oro bendrovės „airBaltic“ individualaus meniu užsakymo sistema išrinkta į novatoriškiausių 2013 m. oro bendrovių paslaugų dešimtuką. Jos vartotojai patys išsirenka, kokiais patiekalais norės mėgautis skrydžio metu. Dešimtuką sudarė nepriklausoma rinkos ir vartotojų tendencijų tyrimo agentūra „Airlinetrends.

Žiemą maža saulės, šilumos ir norisi valgyti sočiau, skalsiau. Tokiu metu net vegetarai tampa mėsėdžiais. Betgi kiek tos mėsos privalgysi?! Kartais pravartu mėsos užkandį pakeisti ne mažiau sočiu ir sveiku vaisių desertu. Vienas iš nuostabiausių vaisių, kuriais galime mėgautis kone visą žiemą, – persimonas. Parduotuvėse šie vaisiai šviečia tarsi oranžinės saulutės.

Papuošta ir tviskanti eglutė, iš virtuvės sklindantys mamos gaminamų patiekalų kvapai, kalėdinių dovanų laukimas – būtent šie momentai sukuria šventinę atmosferą bei ilgam išliekančius atsiminimus. Tačiau neretai iš vaikystės prisimename ir ilgą švenčių laukimo procesą, kai slampinėjama iš kampo į kampą ar nuobodžiai žiūrima viena televizijos laida po kitos.

Naujas restoranas Danijoje „Rub og Stub“ savo klientams siūlo patiekalus, pagamintus iš produktų, kuriuos išmetė parduotuvės. Taip restoranas tikisi sumažinti maisto atliekas ir surinkti pinigų labdarai, rašo odditycentral.com. „Per daug maisto yra išmetama Danijoje, todėl mes norime pakeisti situaciją. Restorane mes galime pateikti nuo ėrienos pjausnių ir anties krūtinėlės iki vynuogių ir pieno produktų“, – teigė viena iš kavinės steigėjų Sophie Sales.

Kad apie patiekalą negalima spręsti tik iš išvaizdos, įrodė Vilniaus kolegijos studentai vakar, kulinarijos studijoje „Čiop Čiop“ varžęsi gamindami patiekalus-staigmenas. Trečią kartą vykusį Zanussi kambario kulinarinį iššūkį laimėjo trečiakursiai Tautvydas Rasiulis ir Tadas Ščerbickas, desertą, pavadintą „Elitiniai pusryčiai“, pateikę apgaulingu virto kiaušinio, duonos ir salotų pavidalu.

Žurnalistė, kulinarė ir kulinarinių laidų vedėja bei knygų autorė Beta Nicholson pristatato naują savo kūrinį – jau netrukus knygynus pasieksiančią ketvirtąją savo knygą.

Bičiulių būrelyje diskutavome, koks patiekalas per pietus svarbiausias. Ilgai nesiginčijome, nes kalba sukosi tik apie du – sriubą ir karštąjį. Aišku, be sriubos neapsieisime, tačiau nusprendėme, kad vis dėlto svarbiausias per pietus yra karštasis patiekalas, nes jis sočiausias, todėl ir todėl tapęs pietų pagrindu – dominante, be kurios pietūs būtų ne pietūs.

Teisingas maitinimasis – ne tik naudingų produktų vartojimas. Kad garantuotumėte maksimalią naudą savo sveikatai, turite atsižvelgti į tai, kaip šie produktai dera tarpusavyje. Mokėdami teisingai kombinuoti produktus, galite sumažinti susirgimo vėžiu riziką, sustiprinti kaulus, imunitetą ir pagerinti odos būklę. Štai 25 naudingiausi ir sveikiausi produktų deriniai.

Lietuvoje duris atveria vis daugiau restoranų ir restoranėlių, pamažu keičiasi ir šalies gyventojų valgymo manieros ir skonis. Pasak virtuvės šefo Liutauro Čepracko, lietuviai atranda austres, moliuskus ir daugybę kitų dalykų, kurių dar visai neseniai visiškai nevartojo. Taigi natūralu, jog keičiantis mūsų skoniui, keičiasi ir lietuviškosios virtuvės tradicijos.

Faktas, jog placentoje yra daug organizmui naudingų medžiagų yra žinomas seniai, tačiau ryžtis suvalgyti ją gali ne kiekvienas. Viena jauna šeimynėlė suorganizavo kviestinius pietus ir paruošė iš placentos troškinį. Kiti svečiai paruošto patiekalo nevalgė.

Jau trečius metus iš eilės visame pasaulyje auga vietinės, sezoninės, ūkininkų produkcijos populiarumas. Tiek geriausių pasaulio restoranų meniu, tiek namų virtuvėje. Lietuvos šefai taip pat neatsilieka nuo pasaulinių tendencijų ir pateikia idėjų, kaip iš sezoninių, lietuviškų produktų sukurti prabangius pietus. Lietuviai turi tai, ko kitos šalys gali tik pavydėti Kur dar Europoje matėte tiek daug miškų? Miškai, galima sakyti, yra gamtos daržas.

Šiuolaikinė visuomenė vis labiau domisi skaniu ir sveiku maistu. Šeimininkės iš naujo atranda močiučių receptus, o aktyvios kaimo bendruomenės organizuoja kulinarinio paveldo šventes. Tuo labiau kad Panevėžio kraštas visada garsėjo savo gardžiais blynais, virtiniais ir alumi. Blynų mėgėjai Tradiciniai krašto valgiai ir valgymo kultūra neatsiejama ne tik materialinės, bet ir dvasinės kultūros dalis.

Ar įsivaizduojate lietuvišką tradicinę virtuvę, pristatytą moderniame, šiuolaikiškame kontekste su žiupsneliu prabangos, šlakeliu lietuviškos kultūros ir gausiai apibertą garsaus šefo iš Airijos patirtimi? Būtent tokią vakarienę viešbučio „Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorane „Telegrafas“ antradienį pristatė BTV realybės šou „Pragaro virtuvė“ nugalėtoja Vaida Jonkuvienė bei restorano „Telegrafas“ vyriausiasis šefas Ciaran John Gantly.

Korėjiečių restorane Vilniuje apsidairiusi aktorė Aušra Štukytė pamatė, kad visi svečiai renkasi patiekalus... iš šunienos. Tačiau pati tokiam eksperimentui ji nė už ką nenorėjo ryžtis. Kai A.Štukytė restorane pamatė meniu, jai, regis, atėmė kvapą. Juk čia – Lietuva, ir pamatyti siūlymus paragauti įmantrių šunienos patiekalų tikrai neįprasta. Bet kitiems tai visai netrukdė: restorano lankytojai ramiai diskutavo, koks šuo skaniausias ir kaip juos geriausiai gaminti.

Vakar visame pasaulyje buvo švenčiamas 10-asis Viduržemio jūros regiono restorano „Vapiano“ gimtadienis. Vilniuje veikiantį „Vapiano“ sveikino restorano lankytojai ir Lietuvos pramogų pasaulio atstovai, tarp kurių buvo drabužių dizaineris Egidijus Sidaras, aktorės Gražina Baikštytė, Redita Dominaitytė bei kiti. Renginio kulminacija tapo „Vapiano“ virtuvės šefo Tomo Pipiro sukurtas rekordinis 30 metrų ilgio makaronas.

Kai už lango įnirtingai kapsi lietus, o niūrūs debesys, rodos, slegia visu sunkumu, nuotaiką praskaidrins šilto skanaus pyrago gabalėlis ir puodelis kavos ar arbatos. Jei obuolių ir įvairių uogų pyragai jums pabodo, siūlome išbandyti šiuos. Bananų pyragas Tešlai: 280 g miltų, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 300 ml grietinės, 1 šaukštelis vanilės ekstrakto, 90 g lydyto sviesto, 150 g cukraus, 2 kiaušiniai.

Burokėliuose yra geležies, kobalto, vario, cinko, mangano. Daugelis šių mikroelementų įeina į fermentų, dalyvaujančių kraujo gamyboje, sudėtį. 100 g burokėlių yra maždaug 10 mg vitamino C. Be to, burokėliuose yra vitaminų B1 , B2 , PP, ląstelienos ir organinių rūgščių. Be to, šiose daržovėse gana daug pektinų, kurie stabdo bakterijų, žarnyne sukeliančių puvimą, veiklą. Dar burokėliuose yra betamino, kuris gerina kepenų veiklą ir dalyvauja cholesterolio apykaitoje.

Kai merginos nusprendė į Radži širdį patekti per skrandį, Ruslanas Bolgovas gelbėjo nuo apnuodijimo. Jau šiandien vakare, tiesioginiame LNK eteryje, vėl išvysite Radži, besirenkantį sau tobulą nuotaką. Vaikino kriterijai – griežti. „Mano išrinktajai vieno talento nepakaks. Noriu, kad ji ir šoktų, ir dainuotų, ir gerai mane maitintų. Juk prasta žmona, jei vyrą valgydina neaiškia putra“, – sako Radži.

Lukrecijus TUBYS„Dietologinė terapija“ - taip savo specialybę įvardija jau antrus metus Londone gyvenantis ir besimokantis alytiškis Vytis Vepštas. Supratęs, jog vien pasirinkę tinkamą mitybą galime išsigydyti daugybę ligų, tuometės Panemunės vidurinės mokyklos absolventas nusprendė savo gyvenimą skirti šiam mokslui. Ką Vytis galėtų mums patarti prieš dedant ką nors į burną? – Kaip su­si­do­mė­jai šiuo moks­lu? – Tuo do­miuo­si jau tur­būt pus­tre­čių ar tre­jus me­tus.

Šį vakarą Vilniaus Rotušėje įsikūrusiame restorane „Žuvinė“ įvyko centrinio regiono Čilės vynų „Santa Rita“ degustacija. Vynus pristatė someljė čilietis Jaime de la Barra iš vyninės Santa Rita. Vakaras pasižymėjo itin gera atmosfera: skoningas restorano interjeras, puikus aptarnavimas, besišypsantys verslininkai, atėję po darbų atsipalaiduoti geroje kompanijoje. Skambant gyvai muzikai, svečiai turėjo progą paragauti ir prie vynų priderintų restorano virtuvės šefo ruoštų patiekalų.

Taivano mokslininkai paskelbė išvedę naujos veislės ryžius, kurie išvirę tampa itin minkšti ir ypač tinka pagyvenusiems žmonėms. Taip tikimasi patenkinti vis sparčiau senstančios visuomenės poreikius, praneša AFP. Po dešimties metų darbo naujoji veislė išvesta Miaoli rajono žemės ūkio tyrimų institute. Numatoma, kad prekyboje šie ryžiai pasirodys kitąmet. „Išvedėme naująją veislę galvodami apie vyresniojo amžiaus pirkėjus. Norėjosi, kad ryžiai būtų minkšti ir truputėli saldaus skonio.

Tikram lietuviui iškyla gamtoje, šventė sodyboje ar namų kiemelyje neatsiejama nuo kepsninės ir skaniai iškeptų šašlykų. Didėjant vištienos vartojimui, populiarėja ir vištiena, skaniai iškepta ant žarijų, o ypač – jei ji marinuota netradiciniame, išskirtinio ir neįprasto skonio marinate Gilias paukštininkystės tradicijas turintys Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai, įdiegę moderniausias gamybos technologijas, kepti ant grotelių siūlo tai, kas mums dar neįprasta ir nauja, – nukaulintą vištų šlau...

Joks dietologas nepavadins šašlyko sveiku maistu. Tad ką gi daryti tokios mitybos šalininkams? Pateikiame keletą patarimų, kad ant laužo kepami patiekalai būtų naudingi ir lengvai virškinami. Neriebi mėsa ir žuvis Jeigu norite, kad ant grotelių kepamas patiekalai būtų nekaloringas ir lengvai virškinamas, gaminkite juos iš neriebios mėsos, nenaudokite prieskonių. Dietiniai patiekalai gaminami iš ėrienos, neriebios kiaulienos, vištienos arba kalakutienos filė.

Indai ir egiptiečiai pirmieji įvertino agurkus ir pradėjo juos auginti dar trečiame amžiuje prieš mūsų erą. Šią daržovę itin pamėgo ir lietuviai. Jų galima aptikti beveik kiekviename darže ar šiltnamyje. Nors agurkai ir labai populiarūs, tačiau jų maistinė vertė – itin kukli. Žali trumpavaisiai ar ilgavaisiai agurkai turi nedaug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Be jų, jie turi ypatingų fermentų, kurie padeda organizmui pasisavinti gyvulinius baltymus.

Prie skrydžio laiko priderinta staliukų rezervacija, tik tinkamiausias vynas ir maistas, išskirtinis virtuvės šefo dėmesys kiekvienam klientui, idealia tvarka patiekiami patiekalai – tik geriausiose vietose pavalgyti. Tokias kryptis brėžia tarptautinis „Michelin“ gidas.

Kintų miestelio centre veikianti kavinė „Kuršiai“ lankytojams labiausiai žinoma dėl išskirtinių patiekalų iš žuvies, kuriuos virtuvėje besisukanti savininkė Audra Rimkienė ruošia šiek tiek patobulinusi iš vietos gyventojų išgirstus receptus.

Irano valdžia rekomendavo šalies televizijos kanalams nerodyti laidų ir filmų, kuriuose valgomi sotūs pietūs su vištiena, rašo „The Daily Telegraph“. Valdininkų nuomone, tokios scenos gali sukelti pavydą ir agresiją tiems žmonėms, kurie negali sau to leisti, o tai padidintų socialinę įtampą visuomenėje. „Kinas – tai visuomenės langas. Kai kurie žmonės, prisižiūrėję filmų apie turtuolių gyvenimą, gali griebtis peilių ir pareikalauti savosios visuomenės turto dalies.

Senovės Graikijoje pirmoji sriuba buvo išvirta III tūkstantmetyje pr. m. e. Apie tai byloja viena istorija (labai panaši į legendą). O buvo taip... Vergas Menesas, pavogęs iš faraono Snofo vištidės kuoduotoją, išvirė ją ir pasigardžiuodamas srėbė skanų viralą. Bevalgantį vagį pagavo, surakino grandinėmis ir su visu puodu (daiktiniu įrodymu) nutempė pas faraoną. Vergo laukė mirtis. Apie pasigailėjimą negalėjo būti ir kalbos. Tačiau įvyko keistas dalykas, kažkas panašaus į stebuklą.

Puiki žuvienė, tiksianti Tėvo dienai. Reikės: 2 kg žuvies ar žuvies atliekų, 2–3 morkos,petražolių, porų, svogūnų, salierų, šaukštas sviesto, 4–5 rauginti agurkai, 20 g grietinės, šaukštas miltų, 2–3 l vandens, druskos. Iš žuvies ar žuvų atliekų išverdamas sultinys, pridėjus prieskoninių daržovių. Iš ėmus morkas, sultinys perkošiamas. Miltai pakepinami svieste ir supilami į perkoštą sultinį.

Labai skanus apkepas puikiai tinsiantis Tėvo dienai. Reikės: 6 pomidorai, 300 g virto kumpio, 3 virtos bulvės, 2-3 šaukštai sviesto, 3 kiaušiniai, 6 šaukštai pieno, šaukštas miltų, pagal skonį druskos, pipirų, džiūvėsėlių. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais. Virtą kumpį supjaustykite skersai raumens skaidulų 2x3 cm juostelėmis. Virtas bulves supjaustykite plonais griežinėliais.

Dzūkai jau ragauja pirmuosius pavarinius grybus – bobausius. Nors mikologai perspėja, kad grybai nuodingi, dzūkai sako juos valgantys daugelį metų. Tereikia mokėti juos tinkamai paruošti. Šiuos grybus itin vertina skandinavai ir italai bei ruošia iš jų gurmaniškus patiekalus, praneša LTV „Panorama“. Pirmuosius bobausius vietiniai dzūkai skanavo jau per Velykas, dabar atšilus renka kilogramais. Ankstyvųjų pavasarinių grybų rasti nėra lengva.

Koks maistas vyrauja studentiškame racione? Kiek pavyko išsiaiškinti, naujausių mitybos mados tendencijų studentai nesivaiko – nei vegetarų, nei veganų, nei žaliavalgių (valgančių tik termiškai neapdorotą maistą – red. past.) tarp apklaustųjų nesuradom. Tikriausiai todėl, kad studentiškas skrandis turi prisitaikyti prie finansinių galimybių. Nors situacija tikrai neatrodo tragiška – pasirodo, greta makaronų studentai pasilepina ir mėsa, ir pelėsiniu sūriu, ir netgi krevetėmis.