kiaušiniai

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) ir jai pavaldus Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas (NMVRVI) prižiūri bei rūpinasi, kad Lietuvos rinkoje tiekiamas maistas būtų saugus, o vartotojai gautų kuo kokybiškesnę ir sveikesnę produkciją. NMVRVT Maisto rizikos vertinimo skyriaus vedėja Indrė Stoškuvienė parengė patarimų bei rekomendacijų apie sveiką mitybą. Jos paremtos maistingų medžiagų ir produktų savybių apžvalga.

Įžymus virtuvės šefas sako, kad kiaušinių lukštų poringumas gali pakeisti kiaušinių skonį ir išdavė, jog, greičiausiai, kiaušinius laikote netinkamoje vietoje – šią klaidą daro dažnas. Džeimsas Martinas pasidalijo vienu iš geriausių patarimų, ragindamas „nelaikyti kiaušinių šaldytuve“. Įžymus virtuvės šefas ketvirtadienį pasirodė ITV laidoje „This Morning Show“ ir parodė, kaip iškepti klasikinį Viktorijos biskvitą, naudojant dviejų skirtingų rūšių kiaušinius.

Daugeliui žinomas angliškas skrupulingumas gali iškelti iki mokslinių tyrimų tikriausiai visus užsiėmimus. Net atrodytų toks primityvus dalykas kaip kiaušinių virimas. Birmingemo universiteto mokslinio medicinos skyriaus laborantai labai kruopščiai tyrė ir ištyrė chemines reakcijas, kurios vyksta verdant kiaušinius. Specialistai vienbalsiai sutarė: vandens po kiaušinių virimo išpilti nevalia! Vandens savybės po kiaušinių virimo: kiaušinio lukštas yra 90% sudarytas iš kalcio karbonato.

„Siūlau pasigaminti skanią ir sočią mišrainę su kiaušiniais ir rūkyta vištiena“, – sako tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Ingredientai: 100–150 g rūkytos vištienos (aš naudojau šlaunelę); 2 kietai virti kiaušiniai (galima daugiau); 7 cm. poro; 4–5 v.š. konservuotų žirnelių; 4–5 v.š. konservuotų kukurūzų; 3 v.š. majonezo; 2 v.š. jogurto be priedų; druskos; pipirų. Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Porą griežinėliais.

Lietuvos dar 2014 metais pateiktas prašymas dėl kiaušinių produktų eksporto įtrauktas į JAV Federalinį teisės aktų registrą – tikėtina, kad po dviejų mėnesių neliks kliūčių leisti Lietuvos eksportuotojams siųsti į JAV lietuviškus kiaušinių produktus, tokius kaip kiaušinių baltymų ir trynių miltai, šaldyta ar džiovinta kiaušinių masė, pranešė Žemės ūkio ministerija.

Kas nemėgsta pusryčiams virto kiaušinio? Minkštučiai kiaušiniai su skrudinta duona yra puiki dienos pradžia, tačiau ne visi moka juos tinkamai išvirti. Laimei, maisto mokslininkas sugalvojo tobulą formulę, užtikrinančią minkštai virtą kiaušinį su gerai išvirusiu baltymu ir skystu, auksiniu tryniu. Galų gale, juk niekas nenori pervirto kiaušinio, į kurį nieko nepamirkysi, rašo dailystar.co.uk. Statistinę formulę sukūrė dr.

Ar kiaušinis šviežias, ar ne – pasakyti yra gana sudėtinga. Jie neskleidžia specifinio kvapo, o per lukštą neįmanoma pamatyti ar kiaušinio vidus pasikeitė. Geriausias būdas nustatyti ar kiaušinis dar geras, ar ne – pasižiūrėti į galiojimo datą, tačiau kartais tokio pasirinkimo neturime, rašoma thesun.co.uk. Vienas ekspertas atskleidė „bandymas ir tiesa“ metodą, kuris atskleis, ar kiaušinius dar galima valgyti. Yra tik keturi paprasti žingsniai. Pirmiausiai įdėkite kiaušinį į indą su vandeniu.

Kepant kiaušinius galima padaryti visą eilę klaidų. Kartais subliūkšta trynys arba prie keptuvės priskrenda baltymas – ne visada pusryčiai išeina kaip planuota. Laimei, viena virtuvės šefė papasakojo, kokias klaidas žmonės dažniausiai daro kepdami kiaušinius. Yasmeen AlSawwaf laidoje „Eat This, Not That“ kalbėjo apie tai, kaip svarbu rinktis šviežius kiaušinius ir pakankamą kiekį aliejaus.

Kiaušiniai turi ne tik atskirą skyrelį kiekviename šaldytuve, bet ir savo dieną kalendoriuje – spalio 8-ąją – Pasaulinę kiaušinių dieną. Pirmą kartą ji paminėta 1996 metais Vienoje, tad šiais metais tai jau 25-asis kiaušinių dienos jubiliejus. Vieniems kiaušiniai – tik per Velykas valgomas produktas, kitiems – kiekvieno ryto atributas.

Maisto gaminimo pamokas vedantis Calumas Mathesonas (43) iš Glazgo, Škotijos, ištobulino savo šilkinės kiaušinienės receptą ir juo pasidalino internete. Sumanus maisto mėgėjas, kuriam puikiai sekasi virtuvėje, savo gardžios kiaušinienės receptu pasidalino internete – jo metodas tikrai garantuoja, kad kiaušinienė bus kreminė ir labai minkšta, rašoma dailystar.co.uk.

Kas nemėgsta pusryčiams virto kiaušinio? Minkštučiai kiaušiniai su skrudinta duona yra puiki dienos pradžia, tačiau ne visi moka juos tinkamai išvirti. Laimei, maisto mokslininkas sugalvojo tobulą formulę, užtikrinančią minkštai virtą kiaušinį su gerai išvirusiu baltymu ir skystu, auksiniu tryniu. Galų gale, juk niekas nenori pervirto kiaušinio, į kurį nieko nepamirkysi, rašo dailystar.co.uk. Statistinę formulę sukūrė dr.

Remiantis naujausiais duomenimis, net 8 iš 10 lietuvių nepritaria vištų dedeklių laikymui narvuose, kuriuose joms tenka A4 formato lapo plotas, praneša gyvūnų apsaugos organizacija „Tušti narvai“, rašoma pranešime spaudai. Tai rodo organizacijos užsakymu šių metų balandžio mėnesį atlikta reprezentatyvi Lietuvos gyventojų apklausa, kurią  atliko Visuomenės nuomonės ir rinkos tyrimų centras „Vilmorus“. Iš viso apklausti 1001 žmonės, tyrimas vyko 31-ame mieste ir 35-iuose kaimuose.

Jei būtų vaikų valia, jie mielai gyventų laikydamiesi šokolado, traškučių ir saldumynų dietos, todėl negalime kaltinti tėvų, kurie bandė įsiūlyti vaikams maistingus valgius įvairiausiais būdais. Šį mėnesį „TikTok“ žvaigždė Alex Bewick atskleidė „mini kiaušinių“ receptą, kuris itin populiarus jos namuose ir neilgai trukus kiti tėvai gyrė tokią idėją. Triuko bandyti nerekomenduoja A. Bewick sakė, kad šį triuką turėtų išbandyti visi.

Be lukšto virti kiaušiniai puikiai tinka tiek ankstyviems pusryčiams darbo dieną, tiek vėlyviems pusryčiams savaitgalį. Taip paruošti kiaušiniai – ypatingai skanūs, todėl juos galima rinktis tada, kai kiek pabosta kepti ar su lukštu virti kiaušiniai. Šis kiaušinių ruošimo metodas pasižymi gardžiu, tvirtesniu baltymu ir skystu tryniu be jokių perteklinių riebalų ir ar pridegusių gabalėlių. Jie itin dera prie angliškųjų keksų, avokado skrebučių ir kitiems patiekalams, rašoma dailystar.co.uk.

Antradienio rytą Italijoje įvyko didelė avarija, kurios metu susidūrė 8 sunkvežimiai, o kelyje išsiliejo šimtai, o gal net ir tūkstančiai litrų skystų kiaušinių trynių. Juos vežė vienas į avariją pakliuvęs vilkikas. Avarija įvyko netoli Italijos Parmos miesto. Eismo įvykio metu nesunkiai nukentėjo tik vienas vairuotojas.  Dėl avarijos kelyje nusidriekė kone 10 kilometrų spūstys, o likviduoti avarijos padarinius atvyko pareigūnai ir ugniagesiai.

Parduotuvėje anties kiaušinių nusipirkusiai moteriai pavyko vieną jų išperėti. Ji nusprendė ančiuką pasilikti kaip naminį gyvūną. „Morrisons“ parduotuvėje anties kiaušinių pirkusi mergina buvo apstulbusi, kai iš vieno jų išsirito ančiukas, kurį ji dabar nusprendė pasilikti kaip naminį gyvūną. Adele Phillips iš savo vietinės parduotuvės Velse nusipirko pakelį laisvai laikomų ančių kiaušinių. 28 metų amžiaus mergina tuomet netyčia rado vaizdo įrašą apie „inkubacinį“ laikotarpį.

Moteris iš ūkininko nusipirko naminių kiaušinių ir teigia pirmą kartą kiaušinyje radusi gemalą. Ji tvirtina, kad kiaušinių daugiau nebevalgys. Moteris liko sukrėsta, kai įmušusi kiaušinį į keptuvę, šalia trynio pamatė gemalą. Po šio siaubingo vaizdo „TikTok“ vartotoja @its_mxdison_ iš Naujosios Zelandijos ketina tapti vegane. Įkeltame vaizdo įraše, kuris buvo peržiūrėtas 2.4 milijono kartų, matosi, kaip ji į keptuvę įmuša kiaušinį.

Sidnėjaus universitetas atliko apklausą, o jos rezultatus paskelbė „Amerikiečių klinikinės mitybos žurnalas“ – jokių bėdų nekils, jei per 7 dienas suvalgysite net ir dvylika kiaušinių. Dr Nick Fuller iš Bodeno Nutukimų, mitybos, mankštinimosi bei valgymo sutrikimų instituto atskleidė, kad per savaitę suvalgant 12 kiaušinių, tikrai nepadaugės širdies problemų. Ar sveika valgyti kiaušinius? Dr Fuller sakė: „Mūsų atliktas tyrimas rodo, kad nereikia vengti kiaušinių, jei maitinatės sveikai.

Taip iškepta kiaušinienė bus dar skanesnė – tereikia įpilti šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus ir įdėti žiupsnelį jūros druskos, kai kiaušiniai jau iškepę. Maisto mėgėjai iš „Kitchn“ aiškina: „Šio metodo išmokome vienoje geriausių Niujorko kavinių – „Buvette“. Jie kiaušinienę patiekia būtent taip. Geras ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi žolingu, sodriu skoniu, kuris puikiai papildo aromatą, o riebalai prideda patiekalui turtingumo.

Šiltėjant orams į TV3 ekranus grįžta vasaros kulinarinė laida „Skaniai ir paprastai“. Jos vedėjas, skanų maistą dievinantis profesionalus virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis, kviečia savaitgalio rytus praleisti kartu ir pasisemti naujų idėjų patiekalams ne tik virtuvėje, bet ir lauke, naudojant grilį. Kadangi laida grįžta gegužę, prieš pat Motinos dieną, receptus naujo sezono pirmajai laidai padiktavo būtent ši graži šventė.

Kiekvieną dieną paruošti sveikus ir sočius pusryčius gali būti nelengva. Vos tik pabudus, dar užsimiegojusiomis akimis, ir prieš paskubomis išlekiant iš namų mažai kas nori stotis prie puodų. Todėl įvairūs patarimai, kaip greičiau pasigaminti pusryčius, visuomet visų laukiami. Verta išbandyti ir šį naują būdą ruošti kiaušinius. Šiuo patarimu pasidalino „Gut Started“ komanda – jie paaiškino, kad jei savaitės pradžioje kiaušinius pasiruošite šiuo būdu, visą savaitę rytais sutaupysite laiko.

„Net neabejoju, kad pas daugelį iš jūsų dar liko kiaušinių. Tam, kad jų neišmestumėte, skubu pasidalinti gardžių kiaušinių kepsnelių receptu. Žinoma, kiaušinius galima sunaudoti gaminant salotas ar mišraines. Mūsų šeimoje labiausiai pamėgti yra kiaušinių kepsneliai, kurie nuo stalo dingsta akimirksniu“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 3 kiaušinių, 1 v.š. miltų, 1 v.š. džiūvėsėlių, 1 v.š. grietinės, 1 v.š. persilado, pipirų ir druskos, aliejaus kepimui.

„Oi, kaip seniai jau buvau begaminusi šią pikantišką mišrainę. O kai ją prisiminiau, kelios dienos atgal neradau sau ramybės, kol ėmiau ir pasigaminau. Tai puikus užkandis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Pikantiškos mišrainės ingredientai: 2 virti kiaušiniai; 150 g fermentinio sūrio; 3 skiltelės česnako; 2–3 v. š. majonezo; Žiupsnis čili dribsnių (nebūtina). Pikantiškos kiaušinių mišrainės receptas Kiaušinius nulupame. Sutarkuojame kiaušinius, sūrį.

Internete žaibiškai išplitusiame vaizdo įraše parodyta, kaip vos per kelias sekundes nulupti kietai virtą kiaušinį – reikės šalto vandens stiklinės. Šiuo naudingu patarimu tviteryje pasidalino „Back To Nature“ – jis susilaukė daugiau nei 80 000 peržiūrų, o daugelis žiūrovų jo sumanymą vadino genialiu. Šis metodas „išvaro“ kiaušinį iš lukšto – tereikia jį įdėti į šaltą vandenį ir gerai pakratyti.

„Šventinio Velykų stalo patiekalas – gardūs įdaryti kiaušiniai. Šis receptas tiks ir po Velykų, kai lieka kiaušinių, o valgyti įprastai jų jau nebesinori“, – sako tinklaraštininkė Rasa. Reikės: Kiaušinių (kietai virtų) – 8 vnt.; Rūkytos šoninės plonai pjaustytų juostelių (pakepintų) – 4–5vnt.; Marinuotų mažų agurkėlių – 2 vnt.;  Majonezo – 1/4 puodelio(1 puodelis 240 ml); geltonųjų garstyčių – 1/2 arb.šaukštelio; Marinuotų agurkėlių skysčio – 2 arb.

Kviečiame apsilankyti Palangos menininko Vytauto Kuso dirbtuvėse. Tiesa, čia sukiotis reikia ypač atsargiai – Šventoms Velykoms vyras sukūrė aibę trapių dirbinių iš kiaušinių lukštų. Įprastai įvairių švenčių tematika kuriantis vyras šį kartą dalį kūrinių skyrė savo šeimai. Vienam net panaudojo žmonos vestuvinę puokštę. Apie Palangos menininko Vytauto Kuso dirbtuvių prieigas šneka visas kurortas. Mat čia auga tikrų tikriausias kiaušinių medis.

Velykos jau ant nosies, o jūs vis dar nežinote, kaip dažyti kiaušinius? O gal nespėjote nusipirkti dažų kiaušiniams? Jeigu bent į vieną klausimą atsakėte taip, esate teisingame kelyje – pristatome jums TOP 5 geriausius būdus, kaip šiemet dažyti margučius. Svogūnų lukštai Dirbtiniai dažikliai prasiskverbia pro kiaušinio lukštą ir ant baltymo palieka nedailias žymes, kurios valgant kiaušinį apetito tikrai nekelia.

TV3 žaidime „galvOK“ šeštadienį varžysis žinomi krepšininkai, broliai dvyniai Kšištofas ir Darjušas Lavrinovičiai. Velykų išvakarėse krepšininkai ne tik sužinos, kaip greitai nudažyti kiaušinius, bet ir išgirs įdomių faktų apie Velykų šventimą visame pasaulyje. Kartu su humoristu Mantu Katleriu vienoje komandoje žaisiantis Darjušas Lavrinovičius pasirinks klausimą apie kiaušinių šviežumą.

Velykos jau visai netoli. O ši šventė nė vienuose namuose neapsieina be margintų kiaušinių. Todėl pravartu žinoti, ar kiaušiniai yra švieži. Yra labai paprastas triukas, kurį galite padaryti norėdami sužinoti, ar kiaušinis, kurį ketinate valgyti, vis dar yra šviežias – įdėkite jį į stiklinę vandens! Jei kiaušinis plūduriuoja vandens paviršiuje, galite jį iškart mesti į šiukšliadėžę, nes tai reiškia, kad jis jau netinkamas valgyti.

Neįtikėtinai Velykoms papuoštas vienos suvalkietės namas – turbūt niekur daugiau Lietuvoje nepamatysite. Vilkaviško rajono, Pilviškių miestelio gyventoja savo medinį namą tiesiog apmezgė.  Vilkaviškio rajone Pilviškių miestelio gyventojos Onutės Kazakevičienės namas atrodo neįtikėtinai. Ant jo kabo daugiau nei tūkstantis kiaušinių. Ir visi jie numegzti pačios Onutės. Moteris pasakoja, kad šiemet ne pirmos Velykos, kuomet namus puošia megztais margučiais.

Artėjant Velykoms ir išaugus kiaušinių paklausai, pirkėjai raginami žiūrėti, kokius kiaušinius perka. Už gyvūnų gerovę kovojantys aktyvistai vis garsiau kalba rinktis laisvai laikomų vištų kiaušinius, nepalaikant narvelinių paukštynų. Organizacija „Tušti narvai” skaičiuoja, kad tokiu žiauriu būdu laikomų vištų kiaušiniai vis dar sudaro per didelę rinkos dalį – daugiau kaip 80 proc., o ekspertai laužo marketingo mitą apie „laimingų“ vištų kiaušinius.

Katalikai ruošiasi Velykoms. O pagal senus papročius nuo ketvirtadienio prasideda Didžiosios savaitės darbai. Žmonės nuo seno, įpusėjus savaitei, pradėdavo šveisti namus ir griežtai laikydavosi pasninko. Netoli Marijampolės esančio Šunskų miestelio gyventoja Ina Kereišienė uoliai laikosi senųjų lietuvių tradicijų. Viena didžiausių švenčių šeimoje – Velykos. Nuo šio pirmadienio katalikai visame pasaulyje mini Didžiąją savaitę. Ji tęsis iki Velykų sekmadienio.

Gražiausia pavasario šventė Velykos jau visai netrukus, tad ta proga su skaitytojais dalijamės įvairiais kiaušinių marginimo būdais. Šįkart pristatome labai paprastą būdą kiaušinius marginti nagų laku.  JUMS REIKĖS: 1. Kiaušinių; 2. Vienkartinių pirštinių; 3. Kelių spalvų nagų lako; 4. Puodo vandens. KĄ DARYTI? 1. Išvirkite kiaušinius. 2. Pasiimkite puodą arbą dubenį, kurio jums negaila, ir į jį pripilkite vandens.

Ruošiantis Velykoms, išmarginti kiaušinius norisi kuo originaliau. Tačiau ketinantiems vėliau margučius valgyti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai primena – kiaušinio lukštas porėtas ir verdant kiaušinius gali įtrūkti, o dažai ir juose esančios cheminės medžiagos pasiekti baltymą. Tad kiaušinių marginimui geriau rinktis natūralias ir sveikatai palankias medžiagas. Jos neatims daug laiko, be to, nėra nieko gražiau už paprastumą.

Maisto gaminimui reikia laiko – kiekvienas produktas ir kiekvienas patiekalas turi būti gaminamas reikiamą laiką, jei norite išgauti pageidaujamą skonį. Visgi, daug kas priklauso ir nuo skonio, todėl griežtus laiko intervalus nustatyti sudėtinga. Tas pats galioja ir kiaušiniams – vienam iš sveikiausių ir labiausiai mėgstamų maisto produktų pasaulyje, rašoma timesofindia.com. Virti kiaušiniai yra daugelio mėgstamas maistas, bet idealiausia trynio ir baltymo konsistencija – skonio reikalas.

Gražiausia pavasario šventė Velykos jau visai netrukus, tad ta proga su skaitytojais dalijamės įvairiais kiaušinių marginimo būdais. Šįkart pristatome labai paprastą būdą kiaušinius marginti folija.  JUMS REIKĖS: 1. Kiaušinių; 2. Vienkartinių pirštinių; 3. Perlamutrinių kiaušinių dažų, maistinių arba akrilinių dažų; 4. Teptukų; 5. Puodo vandens. KĄ DARYTI? 1. Išvirkite kiaušinius. 2. Pasiimkite foliją ir ant jos užlašinkite dažų.

Gražiausia pavasario šventė Velykos jau visai netrukus, tad ta proga su skaitytojais dalijamės įvairiais kiaušinių marginimo būdais. Šįkart pristatome labai paprastą būdą kiaušinius marginti lipniomis juostelėmis.  JUMS REIKĖS: 1. Kiaušinių; 2. Vienkartinių pirštinių; 3. Kiaušinių dažų; 4. Puodo vandens; 5. Kelių stiklinių šilto virinto vandens dažams; 6. Acto; 7. Lipnios juostos.

Vaizdo įrašus kuriantis maisto mėgėjas Kenji Lopez–Alt savo „YouTube“ kanale šią savaitę paskelbė stulbinančią naujieną apie kiaušinius – juos mėgstantys jo sekėjai liko sužavėti. Šio paprasto metodo dėka visam laikui galėsite pamiršti smulkučių lukštų gabalėlių rankiojimą nuo kietai virtų kiaušinių.

Svarbiausias Šv. Velykų simbolis – dažytas kiaušinis. Simboliška, kad pirmąją jų dieną buvo nepriimtina išeiti už kiemo vartų, nebent vaikai išsprūsdavo pas krikštatėvius – tradicinis „karantinas“. Kiaušinio mušimas buvo ritualinis – tėvas arba mama pirmieji išsirinkdavo margutį, smailiuoju galu su vaikais tvirtumą išmėgindavo ir su šventinta druska suvalgydavo. „Dažyti lukštai nesimėtydavo, o būdavo kruopščiai sudeginami arba vištoms sulesinami. Apie persivalgymą ir minčių nekildavo.

Keturių vaikų mama atskleidė genialų būdą paprastai ir greitai paruošti kietai virtus kiaušinius. Shannon Doherty, 36 m, iš JAV, „TikTok“ platformoje atskleidė paprastą triuką, padedantį kitiems tėvams pasiruošti Velykoms. Klipe Shannon parodo, kad užuot virus kiaušinius puode, galite naudoti keksiukams skirtą kepimo formą, kad juos „virtumėte“ orkaitėje.

Lietuva ruošiasi Velykoms. Kam pasiruošimas tik kiaušinių marginimas, o kai kas ta proga ir Lietuvos rekordų siekia. Kas didžiuliu valgomu Velykų vainiku, o kas – Arvydo Sabonio dydžio višta pagaminta iš siūlų kamuoliukų. „Pro šalį važiuoju, sustojau pasižiūrėti, kažkas nerealaus“, – sako pravažiuojantys pro Šakyną. Žmonės stabdo automobilius ir žavisi išmone, matuojasi su višta, kurios ūgis kaip krepšinio legendos Arvydo Sabonio – 2 m 20 cm.

Kai iki Velykų lieka dvi savaitės, Babtuose (Kauno r.) gyvenanti Vida Sabaliauskienė pradeda kaupti gražiausios formos ir tvirčiausio lukšto kiaušinius, kurių jos laikomos vištelės sudeda po keliolika per dieną. Didžiąją Velykų savaitę jos namai kasdien kvepia vašku: palinkusi prie krosnelės, Vida kruopščiai margina kiaušinius, kaip kažkada darė jos mama ir močiutė. „Labai dailiai kiaušinius margina ir mano dukra Jurga, kuri šio meno mokėsi nuo penkerių metų.

Artėja antros Velykos, kurias švęsime karantine – užsidarę namuose, daugelis be giminių ir artimųjų. Visgi, palyginus su praėjusiais metais, šiemet išaugo kiaušinių pardavimai, be to, jau dabar lietuviai šluoja saldumynus ir savo krepšelius pildo gurmaniškais skanėstais – ikrais, prabangiu žąsų kepenėlių paštetu ar pusšimtį eurų kainuojančiais stručių kiaušiniais. Plačiau pinigines šiemet žmonės atveria ir šventiniam dekorui.

Natūralu, kad maloniai nustembame, kai randame kažką neįprasto − širdelės formos bulvę ar kelias susivijusias morkas vietoje vienos. Toks pats jausmas apima, kai sudaužius kiaušinį pamatome du trynius. Nuostabu! Dvitryniai kiaušiniai yra dažnesnis reiškinys nei Valentino širdelės formos bulvės.

Ar žinojote, kad senesnius kiaušinius nulupti daug lengviau, nei visai šviežius? Jei Velykoms planuojate virti kiaušinius ir norite, kad juos lupti būtų lengva, kiaušinių įsigykite likus bent savaitei iki švenčių – jie tikrai nesuges. Tačiau jei turite tik šviežių kiaušinių ir nenorite vargti juos lupdami, kiaušinius galite 15 minučių pavirti gariniame puode. Į garintuvą įpilkite keletą centimetrų vandens. Užvirkite, tada sudėkite kiaušinius. Uždenkite ir pavirkite maždaug 15 minučių.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, vykdydama rinkos kontrolę, dėl pažeistų ES galiojančių teisės aktų, pagal kuriuos nustatomi reikalavimai kiaušinių pakuočių ženklinimui, iš prekybos visoje Lietuvoje atšaukia iš Ukrainos importuotus netinkamai paženklintus kiaušinius. Į Lietuvą iš Ukrainos importuoti kiaušiniai, kurių pakuotės paženklintos nuoroda „Ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai“. Šis teiginys naudojamas neturint tam teisinio pagrindo ir klaidina vartotojus.

Artėjant gražiausiai pavasario šventei – Velykoms – pradedame sukti galvas, ką pagaminti šventiniams pietums. Balta mišrainė, įdaryti kiaušiniai, įvairiausiais būdais paruošti margučiai puikuosis ant kiekvieno tradicinio stalo, tačiau norisi namiškius ir nustebinti, kiaušinius paruošiant originaliai bei netikėtai. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, pasidalijo patarimais apie visų mėgstamus kiaušinius ir receptu, kuris velykinį stalą pavers išskirtiniu.

Kiaušiniai dažno žmogaus mityboje sudaro itin svarbią dalį. Juos valgome ne tik per šv. Velykas, bet ir ruošiame kasdieniams pusryčiams bei naudojame daugybės kitų patiekalų gamyboje. Atrodo, kad nėra nieko paprasčiau nei išsivirti kiaušinį, tačiau yra amžinas klausimas, kiek laiko juos virti. Verta susipažinti su įvairiausiomis kiaušinių virimo taisyklėmis ir būdais.

Gražiausia pavasario šventė Velykos jau visai netrukus, tad ta proga su skaitytojais dalijamės įvairiais kiaušinių marginimo būdais. Šįkart pristatome labai paprastą būdą kiaušinius marginti servetėlėmis. Šiuo būdu dažydami kiaušinius tikrai neprarasite daug laiko, o rezultatas sužavės ne tik jus, bet ir namiškius. JUMS REIKĖS: 1. Kiaušinių; 2. Vienkartinių pirštinių; 3. Servetėlių; 4. Plaukų gumyčių; 5. Kiaušinių dažų; 6. Puodo vandens. KĄ DARYTI? 1. Išvirkite kiaušinius.