druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Saldžiarūgštė vištiena su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krakmolo 2 valgomieji šaukštai medaus 1 vienetas morkų šiek tiek muskato 1 vienetas paprikų 1 sauja žirnių (saldžios ankštys) 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 1 valgomasis šaukštas acto (ryžių arba citrinos sultys) 1 valgomasis šaukštas degtinės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname ir su...
Receptas. Turkiški koldūnai
INGREDIENTAI: 2 česnakų ((padažui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti (įdarui)) 1 vienetas svogūnų ((įdarui)) 125 gramai kiaulės faršo ((įdarui)) 125 gramai jautienos faršo ((įdarui)) 1 vienetas kiaušinių ((tešlai)) 200 gramų kvietinių miltų ((tešlai)) 35 gramai kvietinių miltų ((tešlos plikiniui)) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus ((įdarui)) 140 gramų pieno ((tešlos plikiniui)) šiek tiek druskos ((įdarui)) 0.5 arbatinio šaukštelio ...
Receptas. Virtas upėtakis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 stiklinė krienų (tarkuoti) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas porų 1 kilogramas upėtakių šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 1 vienetas gelsvių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas upėtakis trumpam panardinamas į citrinos sultimis parūgštintą šiltą vandenį, greit pasūdomas ir 5—10 min. verdamas ant mažos ugnies prieskoninių daržovių sultinyje.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Viktorijos lečo
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 5 skiltelės česnakų 1 vienetas paprikų (aitrioji) 5 kilogramai paprikų (saldžioji) 6 vienetai svogūnų 1 stiklinė acto 4 litrai vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 500 gramų pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Makaronų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (griežinėliais pjaustyti) 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 3 vienetai kiaušinių 1 litras pieno 200 gramų makaronų (vamzdeliais) 1 stiklinė pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (picos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išteptą riebalais skardą iškloti nevirtais makaronais. Perkloti trečdaliu sūrio ir mėsa, įmušti į pieną kiaušinį ir suberti prieskonius.
Receptas. Užkandžiai su varške ir špinatais
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos šaukštelių ( užkandžiams) 100 gramų varškės 50 gramų špinatų 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Grybų pica
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų ((pvz., svogūnai, krapai, petražolės)) 400 gramų grybų 1 vienetas sluoksniuotos tešlos (blynas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išklojame tešla aliejumi pateptą kepimo formą, pabadome ją šakute, suberiame dalį tarkuoto sūrio ir kepame apie 10 min.
Receptas. Kokteilis Kruvinoji Meri
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 60 mililitrų pomidorų sulčių 40 mililitrų degtinės šiek tiek druskos 6 lašai tabasko padažo 5 mililitrai vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišyti ir tiekti taurėje su šiaudeliu. Papuošti tinka citrinos skiltele bei marinuotu agurkėliu.
Receptas. Lašiša su brendžio padažu
INGREDIENTAI: 3 vienetai citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų salotų 8 vienetai lašišų (filė) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 250 gramų brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek žalumynų 100 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo 3 citrinų nulupti plonomis juostelėmis žievę, užpilti brendžiu ir palikti marinuotis 6 v...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepta šoninė
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaulės šoninės (gabalai) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (aštrūs, mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos šoninės gabaliukus pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir palaikykite nors kelias valandas. Aš naudoju prieskonius didkespsniams. Gabaliukus dėkite į keptuvę ir kepkite kartais apversdami ant savų taukų, kol gražiai paruduos. Labai skanūs gaunasi ir kepti griliuje. Valgykite su raugintais kopūstais, pomidorų padažu ar krienais ir duona.
Receptas. Kiškio kepsnys
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 0.5 stiklinės acto 2 stiklinės raudonojo vyno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 vienetas kiškienos (kiškis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjaunama kiškio priekinės kojos ir šonkauliai, paliekant nugarinę ir užpakalines kojas.
Receptas. „Pikniko salotos“
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 1 stiklinė paprikų (smulkinta) 1 stiklinė salierų (smulkinti) 1 stiklinė kiaulienos kumpio (virtas, supjaustytas kubeliais) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 stiklinė majonezo 4 stiklinės makaronų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo 0.5 vieneto svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame vandenyje makaronus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vieniška jautiena
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 česnakų 1 vienetas gvazdikėlių 1 vienetas krienų (vidutinio dydžio šaknis) 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas jautienos 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 sauja žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti mėsą su svogūnu, česnako skiltele, žalumynais, druska, lauro lapu, gvazdikėliu ir cukrumi.
Receptas. Jūros ešerys pagal Virgį
INGREDIENTAI: 1 vienetas ešerių (jūros) 1 vienetas druskos (stambi, pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nevalytą ir neskrostą ešerį nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais. Į skardą beriame sluoksnį druskos, ant jo dedame ešerį ir iš viršaus paslėpiame jį po druskos sluoksniu taip, kad jo nesimatytų. Pašauname į įkaitusią orkaitę ir kepame 30 minučių.
Receptas. Sūriu ir pomidorais užkepti kepsniai
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas petražolių (kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 250 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekės) 4 valgomieji šaukštai pieno 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Baltos duonos riekė užpilama pienu ir išmirkinama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis majonezo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Filė supjaustykite smulkiais gabaliukais, įberkite prieskonių, įdėkite majonezo, išmaišykite ir palikite šaldytuve kiek pasimarinuoti.
Receptas. Vištiena dižono garstyčių padaže su troškintais žirneliais ir bulvių koše
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai dižono garstyčios 4 vienetai vištiena (/blauzdelės/ ketvirčiai/krūtinėlės filė/kulšelės) 2 valgomieji šaukštai sviesto (kambario temperatūros ) 200 mililitrų grietinėlės 200 mililitrų sultinio (daržovių) 1 vienetas svogūnų (šalotinis) 100 gramų sūris (kietas) 300 gramų žirnių (žalieji (šaldyti arba švieži)) 4 lapai salotų 1 pundelis petražolių (šviežios) 600 gramų bulvių (šviežios) 100 gramų sviesto ...
Receptas. Sezaminiai pagaliukai
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek sezamo sėklų šiek tiek kvietinių miltų 1 stiklinė pieno (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek prieskonių (itališki) 3 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš išvardintų produktų pagaminti tešlą. Miltų dėti tiek, kad tešlą galima būtų kočioti. Palaikyti šiltai 30 min. Tešlą iškočioti, supjaustyti 2 cm pločio juostelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Prancūziški rageliai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 300 gramų pieno (šiltas) 15 gramų druskos 340 gramų sviesto 15 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišome su cukrumi. Pilame pašildytą pieną. Maišome, kol mielės ištirpsta. Beriame druską, miltus ir pradedame minkyti tešlą. Ją dedame į orkaitę, įkaitiną iki 40 laipsnių, ir paliekame praviras dureles, kad tešla kiltų.
Receptas. Kepta duona su morkomis
INGREDIENTAI: 5 vienetai duonos (riekės) 1 vienetas morkų 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 česnakų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną kepame įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Iškepusią duoną pabarstome druska ir įtriname česnaku. Morką sutarkuojame burokine tarka, pagardiname druska, įdedame majonezo ir išmaišome. Ant duonos riekučių šaukšteliu dedame gautą masę.
Receptas. Pikantiška žuvis pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 6 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių (smulkintos) 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 kilogramas žuvies ((sardinė, menkė) be kaulų) 1 vienetas čili pipirų (pipiras) šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Imame didelę skardą, ištepame aliejumi, sudedame per visą dugną žuvį, užbarstome drus...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sumuštinukai su pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek duonos Paruošimo laikas: Apie 10 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ištepkite duonos riekeles sviestu. Dėkite pomidorų griežinėlius ir apibarstykite smulkintais žalumynais. Apibarstykite prieskoniais.
Receptas. Varškės tešla apkepti obuoliai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek cukraus pudros 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai obuolių 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 100 gramų kvietinių miltų 500 mililitrų sirupo (cukraus) 100 gramų varškės šiek tiek druskos 100 gramų sviesto (arba margarinas) 0.5 vieneto citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Persijokite su trupučiu druskos sumaišytus miltus.
Receptas. Kalakutienos balandėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai krapų (smulkinti) 1 vienetas morkų 1/4 stiklinės ryžių 1 vienetas svogūnų 400 gramų kalakutų faršo šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek sultinio (paukštienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius biriai išvirkite ir sumaišykite su malta kalakutiena. Svogūną susmulkinkite, morką sutarkuokite stambia tarka.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paprasti keksiukai
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 170 gramų cukraus 140 gramų sviesto 3 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Mikseriu gerai suplakti sviestą ir cukrų iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinį, gerai išplakti. Dėti vanilinį cukrų sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei druska.
Receptas. Jautienos nugarinė su daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai kviečių 80 gramų paprikų (konservuotos) šiek tiek petražolių 4 vienetai svogūnų 60 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 800 gramų jautienos (nugarinė) 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 vienetas marinuotų agurkų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nugarinė, nupjovus riebalus, išmušama kūjeliu...
Receptas. Kalakutienos kepsniukai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 500 gramų kalakutų faršo 3 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Suplakame kiaušinius, majonezą ir krakmolą. Faršą sumaišome su prieskoniais. Mėsą sumaišyti su kiaušinių mišiniu. Įkaitiname keptuvę ir formuojame plokščius kotletukus. gaunasi kaip kepsniukai.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinta antiena
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų antienos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėta antis išplaunama, supjaustoma, nusausinama, įtrinama druska su prieskoniais ir uždengta palaikoma šaltai 1-2 val.
Receptas. Bulvių užkepėlė su mėsa ir mocarela
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė 2 vienetai kiaušinių 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 160 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti 5 mm rateliais. Vištieną supjaustyti kubeliais. Svogūną susmulkinti ir pakepinti aliejuje. Ant kepimo formos dugno sudėti pusę bulvių, pasūdyti, įberti pipirų, sudėti kepintus svogūnus.
Receptas. Tefteliai su pupelėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 420 gramų pupelių (raudonos, konservuotos) 1 vienetas svogūnų 300 gramų jautienos faršo šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pusę svogūno ir paprikos smulkiai supjaustyti. Kitą pusę paprikos ir pusę porcijos pupelių sumalti. Tada į pupelių masę sudėti faršą, pasūdyti, paskaninti pipirais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paštetas iš veršienos kepenų
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (malta) šiek tiek muskato 2 vienetai svogūnų 500 gramų veršienos (kepenys) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 mililitrų baltojo vyno 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 valgomasis šaukštas žaliųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti žiedais, česnaką - gabaliukais ir apkep...
Receptas. Minkšti apelsinų ir medaus sausainiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 50 gramų medaus šiek tiek vanilės (ekstraktas) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Apelsiną supjaustykite (nuluptą) ir pavirkite apie 5 minutes. Sutrinkite apelsiną blenderiu, kad gautųsi košelė. Įmaišykite medų, aliejų, žiupsnelį druskos, vanilę.
Receptas. Farširuota lydeka
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas lydekų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 vienetas bandelių (mirkyta piene) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalom lydeką, nulupame odą, išimam kaulą, nuo kaulo nuimam žuvies mėsą, lydekos odą truputį pasūdom. Žuvies mėsą ir virtas morkas sumalam mėsmale. Svogūną susmulkinam stambesne tarka ir truputėlį pakepinę padedam, kad atvėstų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Itališkos bandelės su alyvuogėmis
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek juodųjų alyvuogių (be kaulų) 75 mililitrai vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 42 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su druska ir suberti į dubenėlį. Jauburėlio viduryje padaryti įdubimą. Mieles sutrupinti. Iš cukraus, mielių bei 75ml drungno vandens padaryti įmaišalą. Jį supilti į įdubimą. Sumaišyti su nedideliu kiekiu miltų ir uždengus laikyti 10-15min.
Receptas. Skilandis
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 3 vienetai česnakų (skiltelės) 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (smulkinti) šiek tiek muskato (riešutas) 5 kilogramai kiaulienos 150 gramų druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų 2 gramai salietros (arba 25 g medicininio spirito) PARUOŠIMO BŪDAS: Skilandis gaminamas iš kiaulienos mėsos, jei mėsa liesa, primaišoma lašinių.
Receptas. Kepta vištienos krūtinėlė su adžika
INGREDIENTAI: 600 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (adžikos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome dideliais gabalais vištienos filė. Pabarstome vištieną adžikos prieskoniais ir laikome apie 3-4 val. Į įkaitintą keptuvę įpilame aliejaus, įdedame vištieną ir vartant kepame virš mažos ugnies, kol gražiai apskrus abi vištienos filė pusės. Patiekiama su keptomis bulvytėmis arba ryžiais bei šviežiomis daržovėmis. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Omletukas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (salotoms) šiek tiek juodųjų pipirų (salotoms) 2 vienetai pomidorų pastos (salotoms) 4 vienetai kiaušinių (omletui) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (omletui) šiek tiek alyvuogių aliejaus (salotoms) 2 valgomieji šaukštai pieno (omletui) šiek tiek druskos (omletui) šiek tiek druskos (salotoms) šiek tiek prieskonių (salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Omleto gaminimas: Viską sudėkite į dubenį, gerai išmaišykite ir...
Receptas. Pyragas su moliūgų gabaliukais
INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus 1 kilogramas moliūgų 4 vienetai kiaušinių 4 stiklinės kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai sodos (ar kepimo milteliai) šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo minkštimą supjaustome kubeliais. Kiaušinių trynius išplakame su cukrumi, o baltymus - su žiupsneliu druskos. Į kiaušinių trynius įmaišome aliejų, kepimo miltelius ir miltus. Po to įmaišome baltymus.
Receptas. Pikantiški sumuštiniai
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai petražolių (šakelės) 5 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto batono (kepalas) 3 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išverdame (kietai), česnaką susmulkiname. Sūrį ir kiaušinius sutarkuojame (stambia tarka). Viską dedame į dubienį, beriame druskos, pilame majonezo. Gerai išmaišome. Paruoštą masę tepame ant batono riekelių. Puošiame petražolėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naujametiniai makaronai
INGREDIENTAI: 450 gramų spagečių 250 gramų dešros 100 gramų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas majonezo 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai 3 vienetai marinuotų kelmučių 100 gramų sūris 1 saujelė krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti pagal instrukciją. Supjaustyti dešrą kvadratėliais, sūrį sutarkuoti. Į makaronus įmaišyti kukurūzus, dešrą, majonezą, sūrį, krapus.
Receptas. Lašišos sūdymas
Paprastas būdas pasigaminti sūdytą lašišą namuose iš ZIGMO šaldytos lašišų filė be odos!
INGREDIENTAI: 400 gramų lašišos filė 1 pundelis krapų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė atitirpinti ir nusausinti. Kruopščiai ištrinti druska ir pagardinti pipirais. Ant indo, kuriame sūdysime, dugno dėti pusę krapų, tuomet lašišą ir likusią pusę krapų.
Receptas. Pomidorų padažas
INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 4 vienetai paprikų (raudona) 5 vienetai svogūnų (dideli) 1 galva česnakų 1 stiklinė cukraus 5 valgomieji šaukštai druskos 150 mililitrų acto (9 procentų) 1 arbatinis šaukštelis pipirai (malti, juodi) 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (malta) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų ((naudojau džiovintą)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Spageti su saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 6 vienetai bazilikų (lapeliai) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (maža) 5 vienetai pomidorų pastos (džiovinti saulėje) 40 gramų svogūnų (laiškai) 150 gramų spagečių 250 mililitrų grietinėlės 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdame spageti makaronus.
Receptas. Šaltiena
INGREDIENTAI: 3 česnakų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaulienos (kulnas) 2 vienetai kiaulės kojų šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulės kojas bei kulną sudeda į dubenį ir pabarstome druska, SANTA MARIA Provanso prieskoninėmis žolelėmis, citrinpipiriais, sutarkuojame česnaką, paliekame nakčiai. Ryte sudeda viską į puodą, įmetame svogūną ir verdame geras 4-5 val.
Receptas. Netikras zuikis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulės faršo 5 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 žiupsnelis pipirai 3 valgomieji šaukštai svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų 100 mililitrų grietinėlės Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti pomidorai su svogūnais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų krapų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1300 gramų pomidorų pastos (kieti) 200 gramų svogūnų (mažos ropelės) 100 gramų acto 1500 gramų vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplaukite ir subadykite aštriu daiktu, svogūnus, jei neturite mažų, supjaustykite.
Receptas. Gardžioji "Tom Kha Gai" sriuba
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (žalios) 4 vienetai citrinų (žalios, lapeliai) 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (rudasis) 3 imbierų (šaknis) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų (lapeliai) 3 vienetai paprikų (aitrioji, džiovinta) 300 gramų kalakutienos (filė) 400 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 400 mililitrų kokosų (pienas) 10 gramų grybų ("White Fungus") 2 vienetai citrinžolių (marinuota) PARUOŠIMO B...
Receptas. Keksiukai su pomidorais ir mocarela
INGREDIENTAI: 500 gramų bemielės sluoksniuotos tešlos 200 mililitrų grietinėlės (35%) 3 vienetai pomidorų pastos 3 kiaušinių 125 gramai mocarelos sūrio šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek alyvuogių Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikyti, nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais, sudėti į koštuvą, kad nuvarvėtų. Išplakti 3 kiaušinius su grietinėlę, pipirais ir druska. Mocarelą supjaustyti kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiškos salotos
INGREDIENTAI: 300 gramų ananasų (konservuoti) 2 vienetai persimonų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 120 gramų salierų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 1/3 vieneto kininių kopūstų 2 valgomieji šaukštai ananasų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūsto lapai suplėšomi rankomis.
Receptas. Bulvių apkepas su svogūnais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų (raudonieji) 100 gramų kiaulienos kumpio (virtas) 2 vienetai kiaušinių 100 mililitrų kvietinių miltų 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos 25 gramai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas bulvytes sutarkuot ant burokinės tarkės. Į bulvių masę įdėt pakepintus svogūnus, kiaušinius, kumpį, užvirintą pieną, miltus, prieskonius. Viską išmaišyt ir įdėt į sviestu pateptą skardą.