druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Pikantiškos grybų ir sūrio salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių (rūgštus, nedidelis) 20 gramų paprikų (raudonoji) 1 valgomasis šaukštas majonezo (česnakinis) 100 gramų sūris (rūkytas, "Medžiotojų") šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 225 mililitrai grybų (virti, sūdyti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytus šviežius grybus išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį ir atvėsiname.
Receptas. Kepti kiaulienos šonkauliai
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai garstyčių (grūdeliai) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Šonkauliukus supjaustome gabalėliais. Supjaustome svogūną, česnaką ir pomidorus. Mėsą sumaišome su garstyčiomis, druska ir pipirais. Į mėsą sudedame daržoves ir dar kartą sumaišome.
Receptas. Mielinė pynė
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 40 mililitrų pieno (šiltas) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 125 gramai sviesto 1 vienetas mielių (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliame dubenyje sumaišyti mieles, pieną ir 1 šaukštą cukraus. Uždengti ir palaikyti šiltai 10 min. Miltus persijoti ir dideliame dubenyje sumaišyti su likusiu cukrumi bei druska.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Švediškos bulvės su ZIGMO Bocmano silke
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai sviesto 3 skiltelės česnakų 300 gramų zigmo bocmano silkių filė garstyčių padaže 1 saujelė žalumynų šiek tiek malti juodieji pipirai šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Peiliu padarykite jose gilias įpjovas kas 0,5 cm.
Receptas. Bulviniai blynai su moliūgais
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 200 gramų moliūgų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuotas daržoves pasūdyti, sumaišyti su kiaušiniu. Kepti ant aliejaus keptuvėje blynelius.
Receptas. Mirkomasis sūrio padažas 1l
INGREDIENTAI: 200 gramų grietinės 300 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos (malunėlyje) 2 arbatiniai šaukšteliai maltos aitriosios paprikos 1 arbatinis šaukštelis maltos rūkytos paprikos (maltos) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite visus produktus trintuvu. Pagal skonį apibarstykite druska ir palaukite apie 20 minučių, kad skonis būtų geresnis. Patiekite su daržovėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuota žuvis su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 arbatinis šaukštelis cukraus (marinatui) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos (marinatui) 6 valgomieji šaukštai aliejaus (marinatui) 400 gramų žuvies (filė) 4 valgomieji šaukštai obuolių acto (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti plonais šiaudeliais ir paspausti rankomis, kad susidarytų sultys. Sumaišyti visus marinato produktus ir užpilti ant daržovių.
Receptas. Uzbekiška jautienos mišrainė
INGREDIENTAI: 30 gramų kalendrų 30 gramų krapų 500 gramų ridikėlių 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos (filė) 2 vienetai kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 40 mililitrų aliejaus 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti jautieną ir kiaušinius. Kol verda mėsa, ridikus sutarkuoti ir užmerkti šaltame vandenyje 30 min. Po to ridikus nusunkti ir sudėti į salotinę. Išvirusią, ataušintą mėsą supjaustyti gabaliukais.
Receptas. Karpis su grikiais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 0.5 stiklinės grikių (košė) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai karpių 1/3 stiklinės džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Karpius išvalyti, iš vidaus ir išorės įtrinti druska ir pipirais. Išvirti grikių košę, kruopas užpylus viena stikline pasūdyto vandens.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Itališka duona (fokačia)
INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 kilogramas kvietinių miltų 600 mililitrų vandens (šiltas, apie 20 laipsnių) 6 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus 10 gramų mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles užpilti šiltu vandeniu, kai ištirps įberti druskos, cukraus, miltų, išmaišyti. Tešlą minkyti, kol pasidarys vienalytė.
Receptas. Šokoladinis morkų pyragas
INGREDIENTAI: 150 mililitrų cukraus 50 mililitrų kakavos 1 stiklinė morkų (smulkiai tarkuotos) 2 vienetai kiaušinių 200 mililitrų kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų aliejaus 100 mililitrų kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi ir druska. Supilame aliejų ir sudedame morkas. Išmaišome.
Receptas. Šaltibarščiai pagal Lijaną
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų (laiškai, ryšulėlis) 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 litras kefyro (šaltibarščių) šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite virtus kiaušinius, agurkėlius, svogūnų laiškus, sudėkite į puodą kartu su marinuotais burokėliais ir užpilkite šaltibarščiams skirtu riebesniu kefyru.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Desertinis varškės apkepas „Svajonė“
INGREDIENTAI: 60 gramų abrikosų (džiovinti) 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės slyvų (džiovinti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno 6 valgomieji šaukštai manų kruopų 0.5 kilogramo varškės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės razinų 0.5 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia sutrinama varškė su cukrumi, trupučiuku druskos ir kiaušiniais (cukrau...
Receptas. Špinatų suflė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja krapų šiek tiek muskato (malti) 1 sauja špinatų (šviežiai) 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 160 gramų pieno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną su prieskoniais bei svogūnais užkaitinkite dangčiu uždengtame puode ir nuėmus nuo ugnies palikite pastovėti, kad prisigertų prieskonių kvapų.
Receptas. Kokosinis keksas
INGREDIENTAI: 1.5 arbatinio šaukštelio citrinų (žievelė) 0.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 30 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto 1 stiklinė kokosų (drožlės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus su kėlimo milteliais. Atskirame inde suplakti kiaušinius su druska, cukrumi ir sviestu. Plakti, kol masė pašviesės.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Baklažanai įdaryti jautiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų šiek tiek bazilikų (džiovintas) 20 gramų moliūgų (sėklos) 1 vienetas morkų 1/4 vieneto paprikų šiek tiek paprikų (saldžios milteliai) šiek tiek petražolių šiek tiek porų (pjaustyti sauja) 2 vienetai svogūnų (neideli) 400 gramų jautienos faršo 2 vienetai parmezano sūrio (saujos) šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (pipiras) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nuplaukti, perpjauti per pusę, išimti...
Receptas. Kalakutiena grietinėlės padaže
INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų grietinėlės (12 % riebumo) šiek tiek druskos 400 gramų kalakutienos krūtinėlių šiek tiek citrinpipirių šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutieną supjaustome gabaliukais, sudedame į dubenį ir pabarstome prieskoniais. Įdedame 2 šaukštus majonezo.
Receptas. Zrazai su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos 1 sauja slyvų (džiovintos) 70 mililitrų brendžio šiek tiek alyvuogių aliejaus 3 skiltelės česnakų (trintas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti griežinėliais lengvai išmušti, įtrinti pipirais ir česnaku. Slyvas gerai nuplauti ir užpilti brendžiu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Paprasčiausi kotletukai
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kiaulienos (malta) 2 riekės batono 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Batono riekeles išmirkyti vandenį ir jas nuspaudus sudėti į sumaltą kiaulieną, įmušti kiaušinius, sudėti susmulkintą svogūną bei pagardinti druska ir pipirais. Visą masę gerai išminkyti rankomis ir formuoti apvalius kotletus.
Receptas. Įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos 300 gramų kiaulės faršo 4 žiupsneliai prieskonių 1 vienetas svogūnų 100 gramų sūris 2 žiupsneliai druskos 100 mililitrų vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės 3 vienetai konservuotų pomidorų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nulupti, išimti sėklas ir supjaustyti maždaug 5 cm ilgio gabalais, juos sustatyti į troškintuvą ar puodą, pabarstyti druska.
Receptas. Keptas kiaušinis paprikoje
INGREDIENTAI: 1 paprikų šiek tiek druskos 1 kiaušinių šiek tiek pipirai šiek tiek riebalai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Papriką nuplauti,ir supjaustyti apvaliais griežinėliais. Keptuvę gerai įkaitinti su šlakeliu riebalų,dėti paprikos apvalų griežinėlį,o i vidų įmušti kiaušinį,pabarstyti druska,pipirais,ir apkepti iš abiejų pusių. Autorius: Jolanta.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sausai rauginti agurkai
INGREDIENTAI: 10 agurkų 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 pundelis petražolių 1 pundelis krapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauname agurkus ir nupjauname galiukus. Susmulkiname česnaką, krapus, petražoles. Viską sudedame į polietileninį maišelį, užrišame ir pakratome. Kambario temperatūroje palaikome 2-2,5 val. Nuplauname ir valgome.
Receptas. Sumuštinukai su krevetėmis ir špinatais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai špinatų (lapai) šiek tiek alyvuogių aliejaus 4 vienetai forminės duonos (riekės) 2 valgomieji šaukštai majonezo 140 gramų krevečių be kevalo (virtos, šaldytos) 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio ciberžolės PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustytus pomidorus ir susmulkintą svogūną pakepint...
Receptas. Makaronai su džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (SANTA MARIA) 10 gramų petražolių (šviežios) 150 gramų pomidorų pastos (džiovinti) 1 vienetas svogūnų (maži, pjaustyti kubeliais) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 200 gramų makaronų (spageti) 75 gramai grietinėlės (35% riebumo) 25 gramai parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gurmaniškas bananinis omletas
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 60 mililitrų pieno 1 arbatinis šaukštelis cukraus ((pagal skonį)) 1 žiupsnelis cinamono 1 vienetas bananų 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su pienu, druska, cukrumi ir cinamonu (jei nemėgstate galite ir nedėti). Įpjaustyti trečdalį banano, supilti į keptuvę ir kepti iš abiejų pusių. Į lėkštę įdėti iškepusį omletą, šalia pripjaustyti bananų.
Receptas. Lynas, keptas ant grotelių
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 vienetas petražolių (šakelė) 3 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 kilogramas lynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas lynas 1 val. laikomas marinate, išvirtame iš prieskonių, prieskoninių daržovių ir citrinos sulčių.
Receptas. Uzbekiškas plovas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų morkų 400 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 100 gramų aliejaus 250 gramų avienos (ar kiauliena) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma nedideliais, 10—15 g kubeliais ir su trupučiu vandens apkepinama aliejuje, kol beveik suminkštėja. Svogūnai supjaustomi smulkiais griežinėliais, sudedami į mėsą ir pakepinami, kol truputį aprausta. Morkos sutarkuojamos, sukrečiamos į mėsą ir 10—15 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ant grotelių kepta višta
INGREDIENTAI: 1 vienetas vištiena 1 pakelis prieskonių (vištienai) 1 vienetas česnakų 1 saujelė čiobrelių (švieži) 2 valgomieji šaukštai druskos 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje ištirpinti druską, sudėti čiobrelio žoles ir smulkintą česnaką. Vandeniu užpilti vištą. Mirkyti šaltai per naktį. Vištą ištrinti sviestu su prieskoniais ir kepti ant grotelių daugiau nei valandą.
Receptas. Sojos pupelių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 2 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 1 vienetas porų 1 stiklinė pupelių (sojos) 3 vienetai salierų (stiebai) 5 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių) PARUOŠIMO BŪDAS: Sujos pupeles nuplauti, užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį.
Receptas. Mišrainė "Naktis"
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių (virtos) 2 vienetai morkų (virtos) 3 vienetai agurkų 4 vienetai kiaušinių (virti) 3 vienetai veršienos ((virtos širdys)) šiek tiek druskos šiek tiek majonezo šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 7 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingridientus supjaustome kubeliais, pagardiname druska, pipirais, majonezu. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Pikantiška lašiša
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų lazdyno reišutų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su grūdeliais) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 kilogramas lašišų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Su blenderiu sumalti petražoles, česnaką ir svogūną su trupučiu citrinos sulčių. Į gautą masę įdėti garstyčias ir svietą.
Receptas. Ridikų, petražolių ir krapų salotos
INGREDIENTAI: 20 gramų krapų 35 gramai petražolių 90 gramų ridikėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Sutarkuokite ridiką sumaišykite su grietine ir smulkiai supjaustytomis petražolėmis bei krapais. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska.
Receptas. Šaldytų grybų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 100 gramų grybų (miško, šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas bulves ir morką sudėkite į verdantį vandenį, pasūdykite, papipirinkite i virkite kol bulvės suminkštės. Šaldytus grybus atšildykite ir supjaustykite. Apkepinkite aliejuje su smulkintu svogūnu, galite įdėti grietinės, tuomet juos supilkite į sriubą. Pavirkite 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Omletas su žiediniais kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas žiedinių kopūstų 75 gramai sūris (sutarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus padalinti žiedais, sudėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti 7-10 min. Išvirtus kopūstus pakepinti alyvuogių aliejuje. Atskirame inde išplakti kiaušinius su sūriu, druska, pipirais. Kiaušinių plakiniu užpilti kepančius kopūstus ir pakepti 5 min.
Receptas. Grilyje keptos šlaunelės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai svogūnų 150 mililitrų majonezo šiek tiek druskos 2 kilogramai vištienos kulšelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos kulšeles ištrinkite druska, pipirais. Po to sudėkite svogūnų žeidus ir supilkite majonezą. Viską išmaišykite. Uždenkite vištieną maistine plėvele ir laikykite šaltai apie 5-6 valandas. Kepkite orkaitėje (180-190 laipsnių) apie 1 valandą arba grilyje.
Receptas. Maltos vištienos kepsnys
INGREDIENTAI: 600 gramų vištos faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 1 sauja džiūvesėlių 1 sauja miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išminkyti su 1 kiaušiniu, druska, pipirais ir smulkintu svogūnu. Iš vištienos formuoti storesnius blynelius. Juos apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Pusvalandį palaikyti šaldytuve.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Orkaitėje troškinta žuvis su apelsininiu padažu
INGREDIENTAI: 3 česnakų 800 gramų lydekų (arba kitokia Jūsų mėgstama žuvis) šiek tiek džiūvesėlių (malti) 1 stiklinė apelsinų sulčių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (žuviai) šiek tiek baltųjų pipirų (malti) šiek tiek žalumynų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvis nuplaunama, nupjaustomi pelekai, supjaustoma žuvis mažesniais gabaliukais, išimami kaulai ir pabarstoma druska, žuvies priesko...
Receptas. Sūriu ir špinatais įdarytos bulvės
INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų špinatų (švieži/šaldyti) 60 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 190 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai nuplaukite bulves su lupyna ir sudėję į kepimo indą kepkite jas apie 50 min. 180 laipsnių temperatūroje (bulvės turi būti nepjaustytos). Susmulkinkite česnaką, špinatus ir pakepinkite juos keptuvėje su ištirpintu sviestu.
Receptas. Orkaitėje keptos bulvytės su rozmarinu ir Pecorino sūriu
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 arbatinis šaukštelis šalavijų (maltas) 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1/4 stiklinės sūris (Pecorino, tarkuotas) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių temperatūros. Bulves nuskuskite ir supjaustykite šiaudeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kiniškas vištienos troškinys
Šitas patiekalas nėra sudėtingas pasigaminti ir taip pat neužims daug laiko. Jeigu patinka galima dėti svogūno. Garnyrui tinka ryžiai su kiniškomis salotomis. Jeigu nesinori visų ingredientų kepti po vieną, galima šitą taisyklę apeiti ir kepti pirmiau mėsą, po to tik sudėti daržoves bei porus. Vištienos sultiniui puikiai tiks paruošti kubeliai iš parduotuvės.
Receptas. Keptas anties kaklas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek svogūnų šiek tiek antienos (kaklas) šiek tiek antienos (taukai) šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Šiame recepte norėčiau priminti kaip kepdavo anties kaklą seniau. Paimame anties kaklo odelę, vieną galą užsiuvame. Paruošiame įdarą: anties taukai, smulkiai supjaustyti svogūnai, miltai, druska, malti pipirai. Šia masę gerai išmaišome, turi sulipti ir nebūti per kieta.
Receptas. Liežuvis drebučiuose
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 8 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krienų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės liežuvio 1 vienetas kiaušinių (kietai virtas) šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 2 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Liežuvį nuplauname ir išverdame su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Oranžinė bulvių košė
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 3 vienetai morkų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir morkas, nulupkite, nuplaukite ir išvirkite. Į puodą su išvirtomis bulvėmis bei morkomis sudėkite sviestą, supilkite pieną ir grūstuve sugrūskite. Pabarstykite druskos pagal skonį ir išmaišykite.
Receptas. Bulvių ir kiaulienos apkepas
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Į skardą įpilkite aliejaus, visas bulves nuskuskite, supjaustykite griežinėliais ir išklokite jomis skardą.
Receptas. Pievagrybių ir kalafiorų troškinys
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 0.5 vieneto svogūnų 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 600 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (arba aliejus (kepimui)) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas žiedinių kopūstų (nedidelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius kruopščiai nuplauti ir supjaustyti griežiniais. Morką sutarkuoti buroline tarka.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos ir keptų paprikų drebučiai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (šviežias, lapai) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų (raudona) 2 vienetai paprikų (žalia) 500 gramų vištos filė 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių 1 valgomasis šaukštas brendžio šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 litras sultinio (vištienos) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (provanso žolelės) 20 gramų želatinos (Dr.
Receptas. Salotos su jūros kopūstais ir žuvimi
INGREDIENTAI: 100 gramų bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų jūros kopūstų 4 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos 100 gramų žuvies (virta) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves, žuvį supjaustykite kubeliais ir užpilkite majonezu, išmaišykite, papipirinkite, pasūdykite ir valgykite.
Receptas. Kopūstų - porų salotos
INGREDIENTAI: 200 gramų kopūstų (baltas) 50 gramų porų 1 saujelė krapų 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis pipirai (juodieji) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves susmulkinti smulkintuvu, pagardinti pipirais, aliejumi ir druska, išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Bulvių apkepas su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių 150 gramų svogūnų 500 gramų dešrelių (vytintos Biovela) 300 gramų pievagrybių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 valgomasis šaukštas sviesto (bulvių košei) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo formą galite naudoti vieną didelę arba kelias mažesnes. Smulkiai supjaustome svogūnus ir grybus. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir pakepiname 2-3 min.
Receptas. Marinuoti šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 600 gramų kiaulienos (arba ėriena, šonkauliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai rozmarino 1 valgomasis šaukštas čiobrelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplaukite, nudžiovinkite, apibarstykite druska, pipirais ir SANTA MARIA prieskoniais, užpilkite citrinos sultimis, padruskinkite. Rankomis įtrinkite prieskonius į mėsą ir palikite 1 val. marinuotis.