druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 300 gramų šaldytų šparaginių pupelių 3 vienetai morkų 300 gramų kumpio 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 žiupsnelis raudonėlių 3 vienetai česnakų 200 gramų ryžių 1 žiupsnelis prieskonių 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 žiupsnelis druskos 2 vienetai laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Šalta kūčių sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų (rauginti) 3 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek krienų šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) 1.5 litro giros šiek tiek druskos 3 vienetai burokėlių (virti) 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytus džiovintus grybus išvirti nedideliame kiekyje vandens.
Receptas. Manchego sūrio ir svarainių pastos užkandis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1.5 stiklinės cukraus 3 vienetai svarainių 1/3 arbatinio šaukštelio druskos 170 gramų sūris (Manchego/Čederio) PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame svarainių pastą. Nulupame svarainius, išimame jų šerdis su sėklomis ir supjaustome svarainius nedidelėmis skiltelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. „Amič“ įdaryta višta
INGREDIENTAI: 50 gramų abrikosų (džiovinti) 1 sauja bazilikų 1 arbatinis šaukštelis cinamono 6 vienetai datulių (džiovintos) 2 vienetai gvazdikėlių 0.5 stiklinės migdolų 0.5 stiklinės ryžių 1 vienetas vištiena ((arba kalakutas, 1,5-2 kg)) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius pusiau išvirti 2 stiklinėse vandens, nukošti ir nestipriai apkepinti dalyje sviesto, pasūdyti. Apkepinti perplautus abrikosus.
Receptas. Vištiena aluje
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena šiek tiek alaus šiek tiek kario šiek tiek prieskonių (vištienai) šiek tiek druskos šiek tiek artišokų šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustom gabaliukais,apipilam alumi, įdedam prieskonių ir paliekam marinuot 30 min. Įkaitinam keptuvę, dedam artišokų, sudedam vištieną ir pakepiname. Tada pilam dar alaus ir troškinam.
Receptas. Lukštuose įdaryti kiaušiniai
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 3 galvos svogūnų 3 valgomieji šaukštai petražolių (džioviti) 100 gramų sviesto 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 10 riekių batono (ilgas) 10 vienetų ridikėlių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Daržovių troškinys su mėsos kukuliais
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų (nedidelis) 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas morkų (didelė) 3 vienetai paprikų (geltona, raudona, žalia) šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų (dideli) 200 gramų kiaulės faršo 200 gramų jautienos faršo 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 4 valgomieji šaukštai majonezo (Vilniaus "Ypatingojo") 2 valgomieji šaukšt...
Receptas. Paprikos su įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 3 vienetai paprikų (raudonos) šiek tiek petražolių 1 stiklinė ryžių (virti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės konservuotų kukurūzų 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų sviesto 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Morką ir cukiniją supjaustykite šiaudeliais, susmulkinkite svogūną ir viską pakepkite keptuvėje su aliejumi.
Receptas. Mini čeburekai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė kefyro 1 vienetas kiaušinių šiek tiek miltai 2 žiupsneliai druskos 500 gramų kiaulės faršo (arba kiaulienos - jautienos faršas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti kefyrą, kiaušinį bei druską. Po truputį berti miltus, kol tešla nelips prie rankų (turi gautis gana standi tešla). Įdarui.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinta jautiena su bruknėmis
INGREDIENTAI: 2 stiklinės bruknių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai svogūnų 500 gramų jautienos 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite kubeliais ir pakepkite su sviestu. Pabarstykite druska, pipirais, sudėkite susmulkintus svogūnus, pomidorų padažą ir kepkite dar 10 min.
Receptas. Šokoladiniai ledai
Nereikia net ledų gaminimo aparato - viskas labai paprastai pagaminama ir be jo. Sustingo idealiai - jokių ledų kristaliukų, kaip dažnai būna gaminant ledus be ledų gaminimo aparato. Tik šerbetų mėgėjus perspėju, kad ledai riebūs, saldūs.
Receptas. Žemaičių blynai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kiaulienos kumpio (ar kita mėsa, virta) 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (ar aliejus) 1 vienetas kiaušinių 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves ir jas atšaldykite. Atšaldytas bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį, suberkite pusę miltų, pasūdykite ir suminkykite.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žali sumuštiniai
INGREDIENTAI: 4 riekės duonos (sumuštinių) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 0.5 vieneto agurkų (šviežias) 0.5 vieneto salierų (stiebas) 1 saujelė žalumynų (svogūnų laiškai ir krapai) 1 žiupsnelis druskos 10 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus žalumynus supjaustyti ir susmulkinti smulkintuvu, supilti tarpusavyje išplaktą grietinę su kiaušinio baltymu.
Receptas. Jogurto pyragas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros 3/4 stiklinės cukraus 1 valgomasis šaukštas greipfruktų (žievelė) 1 valgomasis šaukštas vanilės 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės jogurto šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180° C laipsnių.
Receptas. Traškučiai iš bulvių košės
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 50 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 30 gramų sviesto šiek tiek džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti bulvių košę. Košė turi būti be gumulų (todėl galima naudoti maišytuvą). Pridėti sviestos, pieno, kiaušinį. Gerai sumaišykite. Po mažu dėti miltų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Naminis majonezas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Elektriniu plaktuvu išplakti kiaušinių trynius su garstyčiomis, druska ir cukrumi. Nenustojant plakti, po truputį, supilti aliejų. Tada supilkite citrinos sultis ir vėl gerai išplakite. Jei masė gaunasi per tirša, galite įmaišyti šalto virinto vandens.
Receptas. Salotos iš Libano
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek citrinų šiek tiek paprikų (žalioji) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (Aisbergo) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Visų ingredientų pasirinkite norimą kiekį ir supjaustykite gabalėliais. Citriną išspauskite, įpilkite alyvuogių aliejaus, truputuką druskos. Daržoves sumaišyti apipylus užpilu.
Receptas. Veršienos kepenys grietinėje
INGREDIENTAI: šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių 3 vienetai svogūnų 600 gramų veršienos (kepenys) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 100 mililitrų grietinės šiek tiek kvapiųjų pipirų (grūdeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis išvirti su morkomis, petražolėmis, lauro lapais, kvapiaisiais pipirais, citrinos sultimis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šparaginės pupelės su kiaušiniais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 50 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 300 gramų sparaginių pupelių 0.5 vieneto citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite vandenį ir virkite šparagines pupeles 5-6 minutes. Nusausinkite, galus nuskabykite. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir pakepinkite svogūną 3-4 minutes. Tuomet sudėkite šparagines pupeles. Apibarstykite prieskoniais.
Receptas. Aštriosios cukinijų salotos
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 3 česnakų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų 2 vienetai cukinijos (jaunos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasidarome užpilą iš žalumynų: krapų, kalendros, baziliko, petražolių, pusės citrinos sulčių, smulkinto česnako, aliejaus ir prieskonių. Cukinijas supjaustome plonais griežinėliais ir pagardiname užpilu.
Receptas. Ispaniškas daržovių troškinys
Universalus patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Skaniausias patiektas su šviežio ar skrudinto batono riekelėmis, užkeptu kiaušiniu ar kepintomis bulvėmis. Na, ir visi kiti priedai pagal Jūsų skonį ir fantaziją. Šis patiekalas labai patiks ir vegetarams – daugybė daržovių ir vitaminų, sotu ir greitai paruošiama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kokosiniai vafliai
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 340 gramų kvietinių miltų 400 gramų pieno (kokoso) 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų sviesto (ištirpintas) 2 valgomieji šaukštai kokosų (drožlės) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 3 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi 14 vaflių. Kokoso pieną pašildome vandens vonelėje ir sumaišome su sviestu, cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska bei kiaušiniais.
Receptas. Juodųjų sezamo sėklų sausainiai
INGREDIENTAI: 1/4 stiklinės cukraus 2 valgomieji šaukštai cukraus (rupus) 4 valgomieji šaukštai margarino (šaltas) 3/4 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės kvietinių miltų (pilno grūdo) 4 valgomieji šaukštai vandens (šaltas) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 valgomojo šaukšto sezamo sėklų (juodosios) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltai, cukrus, druska ir juodosios sezamo sėklos sumaišomos viename dubenyje.
Receptas. Salotos su rūkyta vištiena ir kriaušėmis
INGREDIENTAI: 3 česnakų 100 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai kriaušių šiek tiek salotų 300 gramų vištos filė (rūkyta) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti rūkytą vištieną kubeliais. Kriaušes nuplauti ir supjaustyti gabaliukais. Riešutus susmulkinti. Česnaką sukapoti. Salotas suplėšyti. Majonezą sumaišyti su citrinos sultimis. Pasūdyti, įberti pipirų, viską sumaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vištienos krūtinėlė su makaronais ir česnakiniu sviesto bei pomidorų padažu
Labai paprasta ir greita vakarienė, kai nesinori per ilgai stovėti prie puodų. Bazilikai šiam patiekalui suteikia malonų ir aromatingą kvapą, kurio prisipildys Jūsų namai.
Receptas. Karštas morkų garnyras
Kupinas vitaminų, salsvas garnyras prie mėsos kepsnių!
INGREDIENTAI: 8 vienetai morkų (virtos) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas morkas nulupti. Morkas aptepti aliejumi. Kepti ant grotelių. Iškepusias gardinti druska.
Receptas. Kugelis su varške
INGREDIENTAI: 300 gramų varškės 2 kilogramai bulvių 1 litras pieno 3 vienetai kiaušinių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 400 mililitrų grietinės 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 mililitrų kefyro Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti, supilti kefyrą (išmaišyti), įdėti druską, supilti verdantį pieną (0,9 l) ir viską gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žirnelių užkandis
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 500 gramų žirnių (švieži) 150 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnelius išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais. Supjaustykite ir pakepinkite šoninę ir smulkintus svogūnus, suberkite žirnelius, paskaninkite prieskoniais, įdėkite sviesto ir kepkite apie 10 min. Užkandį valgykite karštą.
Receptas. Keptas karpis
INGREDIENTAI: 3 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 kilogramas karpių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytas karpis supjaustomas, apibarstomas miltais, sumaišytais su maltais prieskoniais ir druska, apvoliojamas džiūvėsėliais ir kepamas aliejuje.
Receptas. Mielinės bandelės su sezamais
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 200 gramų kvietinių miltų 75 mililitrai vandens (šiltas) 75 mililitrai grietinėlės (35 proc.) šiek tiek druskos 5 gramai mielių (sausos) 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Labai minkštos,kvapnios...greit pasidaro ir taip pat greit jų nelieka....iškeptas ir atvėsusias sudėjau į dėžutę, joje minkštos išliko 3 dienas.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Sriuba su kukuliais
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 5 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 250 gramų morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 125 gramai žirnių 50 gramų kiaulienos kumpio 500 gramų jautienos (neriebi) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių (malti) 100 gramų dešros 40 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek sultinio (mėsos) P...
Receptas. Kepintos krevetės
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 sauja petražolių 350 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 40 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Krevetes sumaišome su sutrintu česnaku, sukapotomis petražolėmis, druska ir pipirais. Sviestą ištirpiname keptuvėje ir sudedame krevetes. Kepiname apie 5 minutes.
Receptas. Lengva užkanda
INGREDIENTAI: 7 česnakų 5 vienetai svogūnų 10 vienetų kiaušinių (kietai virti) 700 gramų batono šiek tiek majonezo šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekutes perpjauname per pusę ir apkepame karštame aliejuje. Apkeptas riekeles įtriname česnaku ir pabarstome druska.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Graikiškas šaltas padažas Tzadziki
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek česnakų šiek tiek krapų 100 gramų alyvuogių aliejaus 2 vienetai jogurto (baltas, indeliais) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustome arba sutarkuojame per storą tarką agurką, sutarkuojame per smulkią tarką česnaką. Dedame į gilesnį indą jogurtą, sudedam agurką ir česnaką, supilame po truputį aliejų, druską, viską gerai išmaišom, patartina įdeti į šaldytuvą nors porai valandų.
Receptas. Įdarytas baklažanas su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 4 česnakų šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek paprikų (raudonos milteliai) 3 vienetai pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną kelis kartus įpjauname, tik ne iki galo, ir mirkiname mažiausiai pusę valandos druskuotame vandenyje. Pomidorus supjaustome griežinėliais ir pabarstome krapais. Česnakus taip pat supjaustome griežinėliais.
Receptas. Daržovių užkandis žiemai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas pomidorų pastos 500 gramų agurkų 500 gramų paprikų 100 gramų svogūnų 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 skiltelės česnakų 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek krapų šiek tiek pipirai (kvapnieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Burokėlių lapkočių apkepas
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1.5 valgomojo šaukšto džiūvesėlių 4 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 stiklinės grietinės 600 gramų burokėlių (lapkočiai) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlių lapkočiai išverdami pasūdytame vandenyje, išgriebiami ir perpilami šaltu vandeniu.
Receptas. Keptas kalakutas
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kalakutienos 0.5 litro apelsinų sulčių 3 arbatiniai šaukšteliai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtas kalakutas iš išorės įtrinamas druska, o iš vidaus — druskos, cukraus ir pipirų mišiniu. Kalakutieną supjaustome ir užpilame apelsinų sultimis. Marinuojame apie apie 1 parą.
Receptas. Oksanos duoniukai "a la itališki"
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek česnakų (2-4) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos (4-5, vidutinio dydžio) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (skaniausia itališka ciabata arba kažkas panašaus) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės: bazilikų pesto padažo Duoną reikia supjaustyti poros centimetrų storio riekelėmis.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Ant grotelių rūkyti žuveliokai
INGREDIENTAI: 3 kilogramai žuvies (šviežios, Upės ar ežero ) 3 valgomieji šaukštai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai pipirai (5 rūšių) 2 arbatiniai šaukšteliai laurų lapų 3 valgomieji šaukštai prieskonių (SANTA MARIA, sodo) 1 vienetas česnakų 1 sauja žalumynų ((petražolės, bazilikai, salieras, krapai)) Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvėliokams išimti vidurius, neskusti, palikti galvas. Gerai išplauti.
Receptas. Pavasariškos salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (trumpavaisiai) 1 vienetas pomidorų pastos 100 gramų salotų (Rucola selvatica) 200 gramų vištos filė (kepta) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (itališkų žolelių mišinys) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorą, agurkus ir vištieną smulkiai supjaustome. Pjaustytus produktus sumaišome su salotomis, įpilame truputį alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišome. Viską pagardiname druska ir itališkų žolelių mišiniu.
Receptas. Maltos mėsos kepsnys Kalėdoms
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 vienetas morkų 1 sauja žirnių (žalieji) 150 gramų kiaulės faršo 150 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 300 gramų vištos odelės (maždaug 20x20cm) PARUOŠIMO BŪDAS: Maltą kiaulieną ir jautieną sumaišome su prieskoniais ir krapais, įmušame kiaušinį ir beriame džiūvėsėlius. Viską gerai išminkome.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Troškinys su faršu
INGREDIENTAI: 1 skardinė pupelių (konservuotos) 1 vienetas svogūnų 300 gramų mesos (malta) šiek tiek druskos 2 vienetai morkų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų (raudona) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Įpilkite šlakelį aliejaus ir sudėkite mėsos faršą. Patroškinkite 10 min. Tada įdėkite susmulkintą svogūną ir troškinkite apie 5 min.
Receptas. Poliauka
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų (didelė) 150 gramų perlinių kruopų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 litrai sultinio (nuo virtų žuvų galvų) šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą įpilti sultinį, suberti smulkiai supjaustytas bulves, sutarkuotą morką ir išbrinkintas perlines kruopas. Virti apie 15 min. jei trūksta dapilti vandenio. Ir dar pavirti. Įdėti pipiriukų, druskos.
Receptas. Menkės kepsneliai su daržovių garnyru
INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų (malti lapeliai) 500 gramų menkių (ar saida, filė) šiek tiek džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (Santa Marian 5 pipirų) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržovių garnyrui reiks: 500 gr. bulvių, 2 didelių morkų, 200 gr. nulupto moliūgo 150 gr.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Triušienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 300 gramų bulvių 3 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo triušienos šiek tiek konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių šiek tiek gelteklių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauta, nusausinta ir sukapota gabalais triušiena pabarstoma druska, sumaišyta su prieskoniais, ir apkepinama aliejuje, sudedama į puodą, įpilama truputį sultinio ar karšto vanden...
Receptas. Moliūgų košė su obuoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 600 gramų moliūgų 2 vienetai obuolių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą nulupame, ir, išskobus sėklas, supjaustome griežinėliais. Supjaustytą verdame puode su trupučiu vandens, kol suminkštėja. Apvirus suberiame griežinėliais supjaustytus obuolius ir verdame nuolat maišant, kol sutirštėja. Išvirtą masę ištriname per sietelį, pagardiname cukrumi, druska, sviestu ir viską sumaišome. Skanaus.
Receptas. Karpių sriuba su razinomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krienų (tarkuoti) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų karpių (šviežias) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (daržovių) 1.5 valgomojo šaukšto razinų (išmirkytos) PARUOŠIMO BŪDAS: Karpis supjaustomas ir daržovių sultinyje ant mažos ugnies verdamas apie 30 min. Grietinė sumaišoma su miltais, supilama į sriubą, užvirinama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. „Ežiukai“
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų ((dekoravimui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (didelės, virtos) 1 kilogramas jautienos faršo (arba kiaulienos) 1 vienetas kiaušinių 6 vienetai kiaušinių (kietai virti) 0.5 vieneto batono 100 mililitrų pieno 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek makaronų (vermišeliai) 70 gramų pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jautienai) šiek tiek kvapiųjų pip...
Receptas. Įdaryta paprika
INGREDIENTAI: 6 vienetai paprikų 0.5 kilogramo mesos (kiauliena/jautiena (malta)) 100 gramų ryžių 1 vienetas padažo ((Lečio)) 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 valgomasis šaukštas grietinės Paruošimo laikas: Apie 1 val.