druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Ukrainietiška selianka
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krapų (pjaustyti) 200 gramų svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 100 gramų pomidorų padažo (ar pasta) 2 vienetai raugintų agurkų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai grietinės 1.5 litro sultinio (mėsos) šiek tiek čili pipirų 500 gramų mesos (įvairi) 1 valgomasis šaukštas kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai smul...
Receptas. Kiaušinis marškinėliuose
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek acto šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu įpilkite acto (kad vanduo būtų silpnai rūgštus), truputį druskos ir užvirkite. Kiaušinį pramuškite peiliu ir vikriai, praskėtus lukštą, suleiskite į verdantį vandenį. Rūgščiame vandenyje kiaušinio baltymo paviršius greit susitraukia, ir trinys nespėja išsilieti.
Receptas. "Mėsos pyragas"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai paprikų (saldžioji, skirtingų spalvų) 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) 300 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 1 valgomasis šaukštas čili pipirų (padažas) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepta kiauliena
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulienos (kumpis) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos kumpis supjaustykite skersai raumenis 1,5 cm storio gabalais, išmuškite kūjeliu, pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais. Pavoliokite kiaulienos gabaliukus išplaktame kiaušinyje bei džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Receptas. Keptas kiaulienos kumpis
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaulienos (kumpis su kaulu) 150 gramų majonezo šiek tiek česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką supjaustyti stambiai. Kiaulienos kumpyje padaryti pjūvius. Į juos pridėti česnakus. Kumpį gardinti druska, pipirais. Aptepti majonezu ir kepti 200 °C temp. orkaitėje apie valandą.
Receptas. Jautienos kepsneliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai abrikosų 500 gramų jautienos 150 gramų pieno šiek tiek druskos 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite jautieną į 8 gabaliukus, pamuškite iš abiejų pusių. Kivi vaisius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Į kepimo indą dėkite jautienos gabaliukus. Kiekvieną jautienos gabaliuką apibarstykite druska, ant viršaus uždėkite po kivi griežinėlį, abrikoso puselę ir apibarstykite sūriu.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Netikras "zuikis" iš žuvies
INGREDIENTAI: 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) 1 stiklinė pieno 1.5 litro vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 kilogramas žuvies 6 vienetai kvapiųjų pipirų 2 vienetai bandelių (džiovintos) 500 gramų daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudedame daržoves, lauro lapus ir kvapiuosius pipirus; išverdame daržovių sultinį.
Receptas. Avokadų salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai avokadų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas mangų 1 arbatinis šaukštelis medaus (skystas) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 175 gramai vištiena (rūkyta) 2 arbatiniai šaukšteliai acto (obuolių) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų burokėlių (virti, smulkiai pjaustyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadų minkštimą ir mangą supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
Receptas. Rūgštynių sriuba su jautiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 200 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo jautienos 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės 3 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į sultinį dedame jautieną, smulkintą svogūną, morką, petražoles, išmirkytus grybus. Verdama tol, kol daržovės suminkštėja ir išverda jautiena. Tada sudedama smulkintos rūgštynės ir dar šiek tiek paverdama.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Marinuoti česnakų žiedkočiai
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų (žiedkočiai) 150 mililitrų acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (marinavimui) šiek tiek čili pipirų (pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vienam litrui vandens 3 š. cukraus, 1 š. druskos, 150ml acto, 1 š. prieskonių mišinio marinavimui. Į švarius stiklainius įdedame po vieną čili pipiriuką, sudedame susuktus žiedkočius.
Receptas. Avienos maltiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 1.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) 2 vienetai kiaušinių (nebūtina) 3 vienetai batono (riekės) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, suberiami prieskoniai, druska, svieste pakepinti ...
Receptas. Greitai paruošiamos, nesaldžios bandelės su prieskoniais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 250 gramų kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų kiekis 4 bandelėms. Pieną pašildyti ir jame ištirpinti sviestą. Miltus sudėti į indą ir išmaišyti su druska, kepimo milteliais ir pasirinktu kiekiu petražolių, krapų bei bazilikų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Srėbalas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodos duonos šiek tiek giros šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Srėbalas – tai ko gero lengviausiai gaminama senovinė lietuviško kulinarinio paveldo sriuba: į tumlią (kai gira sutirštėja kaip kisielius) ir rūgštoką beržų arba klevų sulos girą dedami pakepintos arba padžiovintos juodos naminės ruginės duonos kubeliai, pagardinama druska. Karštą dieną galima įdėti ledukų.
Receptas. Varlių šlaunelės grietineje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės grietinės 100 gramų varlių šlaunelių PARUOŠIMO BŪDAS: Per trintuvę pertrinkite svoguną ir sumaišykite su sviestu ir miltais. Įpilkite vyno, įmeskite varlių šlauneles, įdėkite druskos, pipirų ir virkite apie 15 minučių.
Receptas. Paprikų puodeliai su mėsa
INGREDIENTAI: 500 gramų paukštienos (malta) 3 vienetai paprikų (didelės) 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų (malti) 1 saujelė raudonėlių šiek tiek druskos šiek tiek alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Į įkaitinta aliejų sudėti apkepti smulkintus porus, svogūną ir česnaką.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Mėsos ir daržovių bokšteliai
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (vidutinės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 300 gramų kalakutų faršo 40 gramų pieno šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Į kalakutienos faršą įdėti druskos ir pipirų. Bulves supjaustyti pailgomis 1-2 cm storio riekėmis ir pavirti puode apie 10 min. Bulvių riekes išdėlioti ir ant jų dėti kalakutienos faršą, dėti kepti į 200°C temperatūros orkaitę apie 25- 30 min.
Receptas. Kiniška kukurūzų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krakmolo (bulvių) 175 gramai kukurūzų (konservuoti) šiek tiek svogūnų (laiškai) 450 vištos filė 3 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų makaronų (vermišeliai) 150 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilti grietinėlę, sultinį ir sudėti supjaustytą šiaudeliais vištieną, užvirinti ir virti 20 min. Pasūdyti, sudėti mėgiamus prieskonius.
Receptas. Velykų keksas
INGREDIENTAI: 1 sauja citrinų (džiovintos, glajui) 1 vienetas citrinų (pertepimui) 200 gramų cukraus pudros (glajui) 250 mililitrų cukraus 100 mililitrų cukraus (pertepimui) 100 gramų spanguolių (džiovintos, pertepimui) 2 vienetai kiaušinių 750 mililitrų kvietinių miltų 250 mililitrų kefyro 250 mililitrų jogurto (saldus) 1 valgomasis šaukštas brendžio (glajui) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas kepimo mi...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vasaros gėrybių lečo Rugpjūtis
Stiklainiuose po dangteliais – vasaros derlius. Vasara, tai laikas kuo daugiau, skaniau ir įvairiau užkonservuoti soduose ir daržuose surinktų gėrybių.
INGREDIENTAI: 3 kilogramai pomidorų pastos 1.5 kilogramo paprikų 1 kilogramas svogūnų 1 kilogramas morkų 1.5 stiklinės aliejaus 1 stiklinė cukraus 50 gramų druskos 15 gramų acto Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Grybais įdaryti jūrų ešerio ritinėliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų (malta) šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 6 vienetai ešerių (filė) 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos 1 stiklinė grybų (švieži/šaldyti/marinuoti) 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS...
Receptas. Kiaulienos kepsnelis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos (išpjova) 200 mililitrų baltojo vyno (sausas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dedame viską į puodą, išmaišome, pilame vyną. Paslegiame ir 4 valandoms kišame į šaldytuvą. Kepame grilyje, iš abiejų pusių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Vasariška egzotika
INGREDIENTAI: 2 vienetai greipfruktų 2 vienetai apelsinų 2 vienetai avokadų 1 sauja gražgarsčių ((rukolos)) 1 vienetas svogūnų (mėlyni) 4 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 4 arbatiniai šaukšteliai vyno acto 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Receptas. Šiuškės
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus 300 gramų varškės 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio (grypų) šiek tiek grybų (saulėje džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Šis patiekalas vadinamas įvairiai: švilpikais, prėskučiais ir pan.
Receptas. Omletas su sūriu ir paprikom
INGREDIENTAI: 1 paprikų 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 miltai 4 kiaušinių 50 mililitrų vandens 50 sūris (fermentinis) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Omletui kiaušinius išplakti su miltais ir vandeniu,įberti druską ir prieskonius.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Žaliosios salotos su actu ir aliejumi
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek česnakų 300 gramų salotų šiek tiek batono (plutelės) 1 arbatinis šaukštelis acto (skiestas, 3%) šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite salotas skersai lapų ir suguldykite į salotinę. Sudėkite griežinėliais pjaustytą agurką, baltos duonos gabalėlius, kurie supjaustyti kubeliais ir ištrinti česnaku.
Receptas. Omletas su virtomis MAMOS dešrelėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto porų 5 vienetai kiaušinių 4 vienetai dešrelių (Biovela) šiek tiek pieno šiek tiek druskos 1 vienetas svogūnų laiškų (pundeliai) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Dešreles supjaustykite griežinėliais ir su šlakeliu aliejaus pakepinkit kartu su supjaustytu porų ir svogūnų laiškais. Pabaigai dėkite supjaustytus pomidorus ir užpilkite kiaušinių plakiniu.
Receptas. Keksas su džiovintais vaisiais
INGREDIENTAI: 200 gramų margarino 200 gramų cukraus 7 gramai vanilinio cukraus 4 vienetai kiaušinių 200 gramų varškės (riebi) 300 gramų miltai 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių šiek tiek druskos 200 gramų vaisių (džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temp. Margariną išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. "Kalėdinė žuvis tešloje"
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus (tešlai) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 1 vienetas morkų (įdarui) 1 vienetas svogūnų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 500 gramų kvietinių miltų (tešlai) 200 mililitrų pieno (tešlai) šiek tiek druskos (įdarui) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) šiek tiek aliejaus (įdarui) 2 valgomieji šaukštai sviesto (tirpintas) 2 vienetai žuvies (filė, įdarui) 7 gramai mielių (sausos, teš...
Receptas. Saldūs marinuoti agurkai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 2 stiklinės cukraus 3 česnakų 5 vienetai juodųjų pipirų (žirneliai) 1 sauja krapų 7 vienetai laurų lapų (lapeliai) 0.5 litro acto 3.5 litro vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuplauti po šaltu vandeniu. Į stiklainius sudėti krapus, pipirus ir lauro lapus. Tada dėti agurkus ir po 1-3 skilteles česnako, užvirti švaraus vandens ir užpilti agurkus.
Receptas. Žirnių sriuba su spirgučiais (žirnienė)
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 5 vienetai juodųjų pipirų (žirneliais) 4 vienetai laurų lapų (džiovinti lapeliai) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų 1 stiklinė žirnių (skaldyti) 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1.5 litro vandens šiek tiek druskos šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Skaldytus žirnius reikia pasiruošti iš anksto. Nuplauname juos, užpilame karštu vandeniu ir paliekame brinkti geroms 4 valandoms.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kepta vištienos krūtinėlė
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė (krūtinėlės) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištiena supjaustoma, pasūdoma, pabarstoma pipiru, ištrinama smulkintu česnaku ir palaikoma pusvalandį. Po to pavoliojama plaktame kiaušinyje, apvoliojama džiūvesėliuose ir apkepinama iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje.
Receptas. Šokoladiniai sausainiai „Greitukai“
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus šiek tiek graikinių riešutų (skaldyti) 3/4 stiklinės margarino 1 arbatinis šaukštelis sojos 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek juodojo šokolado (drožlės) 350 gramų pieniško šokolado 3/4 arbatinio šaukštelio druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti į dubenį gabaliukais sulaužytą šokoladą ir ištirpinti mikrobangų krosnelėje.
Receptas. Kastiniu įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 6 vienetai pomidorų pastos 6 vienetai salotų (lapai) 6 vienetai kiaušinių 50 gramų juodos duonos (džiovinta) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 6 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš sviesto, grietinės, česnako, pipirų, druskos susukame kastinį. Pomidorams nupjaustome viršūnėles ir išskobiame vidų.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Virtiniai „Širdelės“ su karameliniu padažu
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 220 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 125 mililitrai vandens (verdantis) 300 gramų grietinėlės (36% riebumo) 250 gramų varškės 1/5 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę pertriname šakute. Bulves nuskutame ir išverdame. Išvirtas bulves sumalame arba sutriname ir sumaišome su varške, kiaušiniais bei druska.
Receptas. Baltieji vištienos garinukai
INGREDIENTAI: 500 gramų vištiena ((malta, krūtinėlė) ) 1 vienetas svogūnų 1 skiltelė česnakų 100 mililitrų pieno 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai ryžių ( (virti) ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Krūtinėlę sumalti kartu su svogūnu ir česnaku, sudėti išvirtus ryžius, įmušti kiaušinį, įberti druską, pipirus.
Receptas. Sluoksniuotos tešlos bandelės su špinatais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų špinatų (šaldyti arba švieži) 2 valgomieji šaukštai pieno 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 350 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti keptuvėje su sviestu smulkiai supjaustytą česnaką. Švarius špinatų lapus nuplauti, susmulkinti, sudėti į keptuvę su česnakais ir patroškinti keletą min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Amerikietiški blynai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 1 ir 1/4 stiklinės pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (kepimui) 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Įmušame kiaušinį, supilame pieną ir viską gerai išmaišome. Tešla turi būti tirštoka, maždaug kaip spurgų.
Receptas. Juka
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja kriaušių (džiovintos) šiek tiek laurų lapų (lapai) šiek tiek mairūnų 1 vienetas svogūnų 0.5 litro kiaulienos (kraujas) 100 gramų kiaulės lašinių (švieži) 3 valgomieji šaukštai raugintų agurkų (rasalas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į 2 litrus verdančio vandens su agurkų rasalu supilti išmaišytą, sukrešėjusį - sušokusį į gabalus, kraują.
Receptas. Keksiukai su klevų sirupu
INGREDIENTAI: 110 gramų sviesto 110 gramų cukraus 110 gramų kvietinių miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 vienetai kiaušinių 1 arbatinis šaukštelis vanilės 3 arbatiniai šaukšteliai sirupo ((Klevų)) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Įdėti sviestą ir cukrų į dubenį ir plakti iki tol kol pabals ir suminkštės. Įberti miltus, kepimo miltelius ir druską.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Karpis keptas alyvuogių aliejuje
INGREDIENTAI: šiek tiek kvietinių miltų 1 vienetas karpių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį išvalyti, gerai nuplauti ir supjaustyti riekelėmis. Įtrinti tokiu mišiniu: spaustos citrinų sultys, šlakelis alyvuogių aliejaus, citrinpipiriai, druska. Palaikyti šaltai apie valandą. Kiekvieną karpio riekelę apvolioti miltuose ir kepti įkaitintame alyvuogių aliejuje.
Receptas. Grikių košė su grybais
INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 stiklinė grikių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų svogūnų 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname svogūną ir česnako skiltelę, kubeliais supjaustome grybus. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir pakepiname svogūnus bei česnaką. Sudedame grybus ir kepiname apie 5 minutes. Suberiame grikius ir supilame 2 stiklines vandens. Įberiame prieskonių ir verdame 15-20 minučių.
Receptas. Tortilija
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek porų 400 gramų jautienos faršo (maišytas su kiaulienos) šiek tiek pomidorų padažo (Heinz) 100 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek tortilijos (blyneliai) šiek tiek pekino kopūstų šiek tiek padažo (česnakinis) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Kotletukai su sūriu kepti orkaitėje
INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (riekė) 50 mililitrų pieno 300 gramų pieno (su kmynais) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą imušam kaiušinį, padruskinam, dedam pyrago riekutę išmirkytą piene. Išminkome. Iš faršo formuojam blynelius. Į vidų dedame fermentinį sūrį supjaustytą juostelėmis. Formuojame pailgos formos kotletukus ir dedame kepti į orkaitę. Kepame 20 - 25 min.
Receptas. Lašiša granatų-gervuogių padaže
INGREDIENTAI: 150 gramų gervuogių 200 mililitrų granatų (sultys) šiek tiek imbierų šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto svogūnų 600 gramų lašišų šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Padažas: įkaitinti aliejų ir lengvai apkepinti susmulkintą svogūną. Sudėti gervuoges, supilti sultis ir sutarkuotą imbiero šaknį (2 cm). Patroškinti apie 10 min. Gatavą padažą suplakti su mikseriu.
Receptas. Baklažanų suktinukai su riešutais
INGREDIENTAI: 3 vienetai baklažanų 2 česnakų 50 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustykite išilgai plonomis (3-5 mm) juostelėmis. Pabarstykite jas druska, prispauskite su kokiu nors presu ir palikite 20 min. Vėliau nuspauskite, nuplaukite ir išdžiovinkite. Apkepkite svieste baklažano riekeles iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Brolienės mišrainė
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų 100 gramų pupelių (raudonosios, konservuotos) 4 vienetai juodos duonos (riekelės) 100 gramų majonezo 300 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite duoną kubeliais ir iškepkite aliejuje. Sutarkuokite sūrį.
Receptas. Džiovintas sūris Kalėdoms
INGREDIENTAI: 1 sauja druskos 1 vienetas sūris (baltas su kmynais) PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį pabarstyti druska ir palikti ant palangės arba ant spintelės. Po poros dienų vėl pabarstyti druska ir dar po kelių dienų galime pjaustyti džiovintą sūrį.
Receptas. Šviežių grybų sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (džiovintas, lapeliai) 1 vienetas morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (daržovių) 300 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus bei nuskustas bulves nuplauname ir supjaustome stambesniais gabalėliais. Sumetame į puodą su sultiniu ir verdame. Morką sutarkuojame, svogūnus supjaustome smulkiais kubeliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Cinamoniniai sausainiai su riešutais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cinamono (Santa Maria, maltas) 200 mililitrų cukraus 100 mililitrų cukraus (tamsus cukranendrių) 2 vienetai kiaušinių 350 mililitrų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis druskos (Santa Maria) 200 gramų sviesto (kambario temperatūros) 150 gramų riešutų (smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių (Santa Maria) 200 mililitrų avižinių dribsnių 250 gramų baltojo šokolado (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Bulvių apkepas su jautiena
INGREDIENTAI: 10 vienetų alyvuogių 450 gramų bulvių šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti pasūdytame vandenyje. Didelėje keptuvėje su šiek tiek aliejaus apie 10 min.