Amerikiečiai valgo riebų ir daug cholesterolio turintį maistą, nes vadinamosios mažaangliavandenio maisto dietos JAV yra labai populiarios. Tačiau neatrodo, kad žmonėms tai padėtų numesti svorį, bet to, tokia mityba kenkia jų sveikatai, penktadienį paskelbė JAV mokslininkai.
Jeigu išliks tendencija rinktis riebesnį maistą, valgyti mažiau daržovių ir grūdų, tarp amerikiečių gali padaugėti širdies ligų atvejų, nors šios ligos jau yra dažniausia mirčių priežastis šalyje, anot atliktų tyrimų.
Keli tyrimai apie mitybą ir širdies ligų priežastis, pateikti Amerikos širdies ligų asociacijai, parodė, kad JAV gyventojai apskritai valgo per daug, taip pat vartoja per daug riebalų, bet per mažai vaisių ir daržovių bei ląstelienos turinčio maisto. Šie duomenys buvo paskelbti per spaudos konferenciją San Franciske.
Daktaras Rendelas Tomas (Randal Thomas), dirbantis Minesotos Majo klinikoje, ir jo kolegos sužinojo, kad žmonių, bandžiusių sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, sumažėjo nuo 70 proc. 1999 m. iki 65 proc. 2003 m. Tuo tarpu kasdien suvartojamas cholesterolio kiekis išaugo nuo 294 mg iki 331 mg per minėtą laikotarpį.
"Šios tendencijos priežastys nėra tiksliai nustatytos, bet viena jų gali būti agresyvus dietų, rekomenduojančių neriboti suvartojamo riebalų ir cholesterolio kiekio, reklamavimas", - teigė daktaras R. Tomas.
Minėtas mitybos principas yra pagrįstas vadinamąja Atkinsono dieta, kuri rekomenduoja valgyti daug baltymų ir riebalų, bet atsisakyti angliavandenių.
Reuters-ELTA
