Daniškas sumuštinis su jautienos tartaru
Ko reikės:
- 300 g maltos jautienos (geros kokybės)
- 1 kupinas šaukštelis grūdėtų garstyčių
- Šlakelis alyvuogių aliejaus
- Druska
- Maltų juodųjų pipirų
- Juoda ruginė duona
- Sviestas kepimui
- Marinuoti agurkėliai
- Kaparėliai
- Šalotinis svogūnas
- Majonezas
- Citrinos sultys
- Salotų lapai (nebūtina)
Gaminimo eiga:
Į maltą jautieną sudėkite garstyčias, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska, ir gausiai juodaisiais pipirais. Viską gerai išmaišykite, kad masė taptų vientisa. Atskirai pasiruoškite padažą: smulkiai supjaustykite šalotinį svogūną, agurkėlius ir kaparėlius, sumaišykite su majonezu ir įspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Apkepkite duonos riekes iš abiejų pusių, kol jos taps lengvai apskrudusios ir šiltos. Ant paruoštos duonos dėkite jautienos tartarą. Ant viršaus paskirstykite majonezo padažą. Jei norisi, papildykite salotų lapais arba marinuotais svogūnėliais. Šis sumuštinis tinkamas pietums ar lengvai vakarienei, tačiau dėl žalios mėsos jo nereikėtų ilgai laikyti šilumoje.
Sumuštinis su silke ir bulvėmis
Ko reikės:
- Ruginė arba balta duona
- Sviestas
- Virtos mažos bulvės, plonai supjaustytos
- Silkių filė
- Krapų majonezas (majonezas + švieži smulkinti krapai + šiek tiek garstyčių + citrinos sultys)
- Smulkiai pjaustyti raudonieji arba mėlynieji svogūnai
Gaminimo eiga:
Duoną patepkite sviestu. Dėkite sluoksnį plonai supjaustytų bulvių. Ant viršaus dėkite silkių filę. Užpilkite krapų majonezu ir papuoškite svogūnais. Patiekite iš karto.
Sumuštinis su vištiena ir salotomis
Ko reikės:
- Balta duona su sėklomis
- Tepamas sūris
- Kepta vištienos krūtinėlė, supjaustyta gabaliukais
- Maišytos salotos (svogūnų laiškai, keptos morkos, keptas salieras)
- Šaldyti žirneliai, atšildyti
- Majonezas + 30% riebumo grietinė
- Garstyčios, citrinos sultys, druska, pipirai
Gaminimo eiga:
Duoną patepkite tepamu sūriu ir dėkite keptą vištieną. Ant viršaus sluoksniuokite salotas su žirneliais. Padažą paruoškite sumaišę majonezą, grietinę, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus. Užpilkite padažą ant sumuštinio ir patiekite.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
