Vištų kepenėlės

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1200 gramų vištienos kepenėlių 100 mililitrų brendžio šiek tiek druskos 300 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Svoguną sukepkite su trečdaliu sviesto, sudėkite kepenėles, apkepkite truputį, sudėkite likusį sviestą, druską, pipirus pagal skonį. Supilkite brendį. Jokiu būdu neperkepkite. Turi būti vos iškepę. Sumalt viską su blenderiu ir suverst į indą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (maltas) 3 vienetai svogūnų 400 gramų vištienos kepenėlių 70 mililitrų alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 70 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite čili ir sumaišykite su pjaustytu svogūnu, apkepinkite aliejuje. Gautą padažą supilkite į padažinę.

INGREDIENTAI: 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai kriaušių 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 150 gramų vištienos kepenėlių 400 gramų vištos filė 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 20 mililitrų aliejaus 20 gramų sviesto 150 gramų grietinės 1/4 arbatinio šaukštelio čili pipirų (malti) 200 gramų kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė supaustyti gabaliukais ir apkepti aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 150 gramų morkų 20 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių 20 vienetų kiaušinių (putepelių, kietai virti) 150 mililitrų grietinėlės (10-20 % riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 300 gramų kiaulienos 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 150 gramų kiaulės lašinių 300 gramų vištienos kepenėlių 300 gramų jautienos 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 1.5 litro pieno šiek tiek druskos 7 valgomieji šaukštai sviesto 250 mililitrų ...

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos 400 gramų vištienos kepenėlių 100 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) šiek tiek druskos 70 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles susmulkinam ir kepame keptuvėje su sviestu apie 10 min. Iškepus sudedame į puodą. Kiaulieną sumalame, rūkytą šoninę susmulkiname.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1 vienetas česnakų (skiltelė) 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 2 vienetai petražolių (šakelės) 1 vienetas svogūnų 400 gramų vištienos kepenėlių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 100 gramų baltojo vyno 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės išverdamos truputyje pasūdyto vandens, įpylus vyno ir įbėrus juodųjų pipirų. Po to jos supjaustomos kubeliais.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 500 gramų vištienos kepenėlių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 litras pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėlės užmerkiamos piene 1 parai. Į įkaitintą keptuvę sudedame supjaustytus lašinukus, svogūnus, tarkuotas morkas. Viską pakepame. Tada dedame kepenėles.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vištienos kepenėlių šiek tiek druskos 100 aliejaus šiek tiek prieskonių (žolelės, kokias mėgstate) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti ir išvalyti kepenis. Pamarinuoti aliejuje ir prieskoninėse žolėse, pabarstyti druskos ir pipirų. Palaikyti apie 1 valandą šaldytuve. Kepenėlės labai greit iškepa, nes yra minkštos. Kepame 5- 7 minutes grilyje arba kiek ilgiau orkaitėje.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek pomidorų pastos (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek makaronų šiek tiek pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytas vandenyje vištų kepenėles apkepame su supjaustytais svogūnais, bei prieskoniais. Šparagines pupeles išverdame vandenyje su druska, cukrumi.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 1 vienetas morkų šiek tiek muskato šiek tiek paprikų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 120 gramų kiaulienos kumpio 60 gramų vištienos kepenėlių 1 vienetas veršienos (galva) 30 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno 6 vienetai pievagrybių 4 litrai vandens šiek tiek dešr...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 600 gramų vištienos kepenėlių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles pabarstome druska, pipirais, apvoliojame miltuose ir apkepiname keptuvėje su sviestu.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 litras pieno šiek tiek makaronų 100 gramų kiaulės šoninės (parūkyta) 1 valgomasis šaukštas sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles nakčiai palikti užmerktas piene. Į keptuvę įdėti par8kytos šoninės, supjaustytos gabaliukais, pakepti.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 2 stiklinės ryžių 1 vienetas svogūnų 180 gramų žirnių (šaldyti) 500 gramų vištienos kepenėlių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 100 gramų aliejaus 100 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Puode įkaitinti aliejų ir jame kepti kepenėles apie 3 min. Svogūnus ir česnaką susmulkinti ir sumesti ant kepenėlių. Dar pakepinti 3 min. Tada sudėti pomidorų pastą, patroškinti 3 min. Po 3 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų 600 gramų vištienos kepenėlių 4 valgomieji šaukštai brendžio šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek tešlos (pikantiški krepšeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Keptuvėje išlydome sviestą ir pakepiname supjaustytą svogūną, kol gražiai pagels. Sudedame kepenėles, įberiame čiobrelių, pasūdome, pagardiname pipirais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 300 gramų vištienos kepenėlių 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 100 mililitrų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles pamerkti į pieną ir palaikyti valandą laiko. Išėmus kepenėles sumalti arba susmulkinti smulkintuvu. Įmušti kiaušinį, viską sumaišyti. Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti keptuvėje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų 400 gramų obuolių 3 vienetai svogūnų 120 gramų taukų (riebalų) 800 gramų vištienos kepenėlių 0.5 stiklinės obuolių sulčių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėlės išmirkomos piene ir truputį palaikomos šaltai. Didesni gabalai perpjaunami pusiau ir apkepinami iš abiejų pusių. Obuoliai ir svogūnai supjaustomi, pakepinami ir sudedami į kepenėles.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 100 gramų spanguolių (dživintos) 1 vienetas svogūnų 300 gramų vištiena (virta arba kepta) 100 gramų vištienos kepenėlių (keptos) 2 valgomieji šaukštai antienos (taukai) 300 gramų antienos (virta arba kepta) 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną, antieną bei vištų kepenėles sumalame ...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 100 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti stambiai, svogūną ir kepenėles supjaustyti kubeliais. Viską pakepinti pusėje turimo sviesto. Atvėsinti, sumalti mėsmale kartu su likusiu sviestu. Ant stalo padėti maisto plėvelę, paštetą paskleiskite 1 cm storiu ir atsargiai prispausti.

INGREDIENTAI: 500 gramų vištienos kepenėlių 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles apiberti šaukšteliu druskos ir užpilti pienu. Palikti šaldytuve nakčiai. Ryte kepenėles gerai nuplauti, išimti plėveles, apdžiovinti. Kiaušinius suplakti. Į atskirus indelius suberti miltus ir džiūvėsėlius.

INGREDIENTAI: 150 gramų vištienos kepenėlių 10 vienetų kiaušinių šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 120 mililitrų sultinio (iš mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos kepenėlės pašutinamos su sviestu, užpilamos mėsos sultiniu ir sudedamos į sviestu išteptą keptuvę. Ant viršaus supilami kiaušiniai ir užkepama orkaitėje. Aplink iškepusius kiaušinius žiedu supilamas to paties kepsnio padažas.

INGREDIENTAI: 4 vienetai ananasų (griežinėliai) 2 valgomieji šaukštai ananasų (sirupas) šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių (arba vištos filė) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėles išvirkite pasūdytame vandenyje. Svogūnus supjaustykite griežinėliais, ananasus susmulkinkite. Į keptuvę su aliejumi dėkite svogūnus, o po kelių minučių kepenėles ir ananasus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 150 gramų vištiena 1 kilogramas vištienos kepenėlių šiek tiek brendžio šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio džiovintų bazilikų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos ketvirtį, ir morkas išverdam pasūdytam ir paprieskoniuotam vandenyje. Švariai nuplautas ir numirkytas kepenėles iškepame svieste ir paliekam atvėsti.

INGREDIENTAI: 400 gramų pupelių (konservuotos, raudonosios) 1 vienetas svogūnų 450 gramų vištienos kepenėlių 3 valgomieji šaukštai acto 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo (aštrus (meksikietiškas salsa)) šiek tiek druskos (česnakinė) šiek tiek aliejaus (kepimui) 3 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek čili pipirų (maltas) šiek tiek cukinijos (ketvirtadalis) PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš gaminant šį patiekalą, kepenėles pamirkome vandens ir act...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 24 vienetai vištienos kepenėlių (gabaliukai) 24 vienetai kiaulės šoninės (rūkyta, griežinėliai) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 24 vienetai grybų (keputėlės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenis gerai nuplauti, nušluostyti, nuplėšti plėvelę. Perpjovus per pusę, įtrinti druska su pipirais. Tą patį darome su grybų kepurėlėmis. Šoninės griežinėliu apvynioti kiekvieną kepenų gabaliuką.

INGREDIENTAI: 3 vienetai svogūnų 500 gramų vištienos kepenėlių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 60 gramų saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles supjaustyti, nuplauti ir nusausinti. Svogūnus supjaustyti stambiais pusžiedžiais. Kepenėles apvolioti miltuose ir sudėti į įkaitintą aliejų. Pabarstyti druskos ir kepti ant didelės ugnies 3 minutes.