INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek mairūnų
- 400 gramų obuolių
- 3 vienetai svogūnų
- 120 gramų taukų (riebalų)
- 800 gramų vištienos kepenėlių
- 0.5 stiklinės obuolių sulčių
- šiek tiek druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Kepenėlės išmirkomos piene ir truputį palaikomos šaltai. Didesni gabalai perpjaunami pusiau ir apkepinami iš abiejų pusių. Obuoliai ir svogūnai supjaustomi, pakepinami ir sudedami į kepenėles. Vėliau supilamos obuolių sultys (nebūtinai), pabarstoma prieskoniais ir 6—10 min. patroškinus pasūdoma. Tiekiama su virtomis bulvėmis.
