Vištienos faršas

INGREDIENTAI: 60 gramų juodųjų alyvuogių 60 gramų pistacijų 25 gramai ančiuvių 300 gramų vištos faršo 1 vienetas kiaušinių 100 gramų plakamoji grietinėlė 1 pakelis dr. oetker želatinos lapeliais šiek tiek kiaulės šoninės Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį dedame susmulkintas alyvuoges, pistacijas, ančiuvius, maltą vištieną, įmušame kiaušinį ir viską išmaišome.

INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių 60 gramų džiūvesėlių 100 gramų pieno 25 gramai baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus 60 gramų sviesto 400 gramų vištos faršo (maltas su odele) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus perplauti, užmerkti šaltame vandenyje 3 valandoms. Paskui tame pačiame vandenyje išvirti (jei reikia, įpilti daugiau vandens), nukošti, supjaustyti ir sumaišyti su sviestu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek žirnių (šaldyti) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Į vištieną faršą įberti prieskonių ir maišant supilti grietinėlę. Iš masės padaryti kotletukus, juos įdaryti apvirtomis daržovėmis, sudėti į įkaitintą keptuvą, apkepinti iš abiejų pusių, uždengti dangčiu ir patroškinti orkaitėje. Tiekti su ryžiais ar bulvių koše.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek imbierų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 2 vienetai morkų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vištienos) 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą sudėti kiaušinį, krakmolą, miltus ir pagal skonį įberti paukštienos prieskonių bei druskos.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 150 gramų svogūnų 50 gramų batono 1 stiklinė pieno 300 gramų pievagrybių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą išmaišykite su piene išmirkyta balta duona. Susmulkinkite svogūnus, pievagrybius. 2-3 min. pakepinkite svogūnus.

Obuolių sidras, actas, pomidorų padažas ir aitrioji paprika puikiai sukuria saldžiarūgštį padažą. Jeigu norisi gerokai tirštesnio ir lipnesnio padažo - galima dėti daug daugiau krakmolo ir pomidorų padažo. Vietoje obuolių sidro galima naudoti obuolių sultis. Tačiau, bet kuriuo atveju - vakarienė bus gardi ir soti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 valgomieji šaukštai krakmolo 0.5 kilogramo kalakutų faršo 2 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (malti) šiek tiek majonezo (3-4) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės (2-3) 0.5 kilogramo vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Viską sumaišyti, dėti išplaktus kiaušinius. Galima palikti nakčiai šaldytuve. Dėti šaukštu į įkaitintą keptuvę, apkepti iš abejų pusių. Patiekti su salotomis ar garnyru.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas krakmolo (bylvių) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) 2 saujos žalumynų 350 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną, česnaką bei žalumynus gerai susmulkinti ir sudėti vištienos faršą.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 1/3 arbatinio šaukštelio cinamono šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 1 vienetas cukinijos (jauna) 600 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves sutarkuoti smulkia tarka. Į dubenį su daržovėmis sudėti maltą mėsą, prieskonius ir gerai išmaišyti. Kepti blynus įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Patiekti su grietine.

INGREDIENTAI: 5 vienetai abrikosų (džiovinti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krakmolo 1 arbatinis šaukštelis mangų (ir kario miltelių mišinys) 8 vienetai slyvų (džiovintos) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek džiūvesėlių (paniravimui) 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 300 gramų vištos faršo 1 arbatinis šaukštel...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek baravykų (šaldyti, 2 gabaliukai) šiek tiek druskos 1 kilogramas vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: 40 gr. sviesto 30 gr. miltų puse litro pieno(galima i rdaugiau) druskos, muskato riešuto malto pipirų maltų Gaminimas: Kopūstą išvirti bet ne pervirti maždaug 15-20 min, kol apminkštės ta pusė kur kačianas.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių (įdarui) 3 vienetai kiaušinių (užpilui) šiek tiek druskos 300 gramų grietinės (užpilui) 1 kilogramas vištos faršo 2 vienetai lavašo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą sumaišome su smulkintu svogūnu (aš svogūną sutarkuoju į faršą smulkia tarka). Po to suberiame prieskonius, smulkintas šviežias petražoles ir įmušame kiaušinį. Išminkome.

Vištienos faršo lizdeliai su daržovėmis. Labai greitas ir skanus patiekalas šventėms. INGREDIENTAI: 500 gramų vištos faršo 2 vienetai kiaušinių 0.5 vieneto paprikų 50 gramų sūris 3 valgomieji šaukštai miltai 1 pundelis krapų 4 vienetai svogūnų laiškų 4 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų 1/4 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Šis patiekalas nėra japoniškas. Tai japoniškas Kinijos virtinukų variantas. Net jo vardas kildinamas iš mandarinų kalbos. Jie mažai skiriasi nuo kiniško varianto, tik japoniškame variante labiau dominuoja ryžių actas ir tešla plonesnė. Populiariausias yra kepimas keptuvėje ant aliejaus ir tik vėliau pridedamas vanduo. Tačiau juos galima ir virti vandenyje arba gruzdinti. Aš pasirinkau virimą vandenyje, nes jis paprastesnis, greitesnis ir nereikia stovėti prie puodo.

INGREDIENTAI: 200 gramų morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių 1 valgomasis šaukštas svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (paukštienai) 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną sumalame, morkas sutarkuojame. Viską sumaišome su svogūno laiškais ir petražolėm. Įmušam kiaušinius, beriam prieskonius ir druską, džiūvėsėlius ir viską išminkome.

Šitas "čili" tikrai užkaitins ir burną ir visą kūną. Jam pagaminti daug laiko nereikia, tad aštri ir meksikietiška vakarienė tampa tiesiog tobula itin aštraus maisto mėgėjams. O ir greita vakarienė garantuota. Neturint Chalapos paprikų galima jas pakeisti įprastomis čili ar marinuotomis Lombardi. Būtent šitame patiekale ir naudojau marinuotas Lombardi paprikas.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus ((padažui)) 1 sauja česnakų (smulkiai kapoti) 5 vienetai svogūnų (žieminiai, supjaustyti) 1 vienetas kiaušinių 200 gramų rapsų aliejaus (kepimui) 100 gramų džiūvesėlių 200 mililitrų vandens ((padažui)) šiek tiek druskos ((padažui)) 200 gramų razinų ((padažui)) 300 gramų vištos faršo 2 valgomieji šaukštai vyno acto ((padažui)) 1 arbatinis šaukštelis akmens druskos (malūnėlyje) 1 arbatinis ša...

INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištos faršo 1 vienetas morkų 1 galva svogūnų 200 gramų ryžių (virti) 20 gramų sviesto 2 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai juodųjų pipirų (malti) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką smulkiai sutarkuojame, o svogūną sukapojame ir pakepiname, ištirpinę sviestą keptuvėje, 5 minutes. Į virtus ryžius sudedame vištienos faršą, pakepintas daržoves, prieskonius ir išmaišome.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 400 mililitrų kefyro šiek tiek pomidorų sulčių šiek tiek pieno 0.5 kilogramo varškės šiek tiek prieskonių 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą labai gerai išminkyti ir su miltais nepersistengt (kuo mažiau, kad tik neliptų prie rankų), nes kitaip gali pasidaryti kieti ar guminiai. Į faršą supilame kefyrą, prieskonius susmulkiname svogūną ir sutarkuojame sūrį.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 arbatiniai šaukšteliai garstyčių (Dižono) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 5 arbatiniai šaukšteliai džiūvesėlių (malti) 1 arbatinis šaukštelis vandens 25 gramai parmezano sūrio (tarkuotas) 1 arbatinis šaukštelis druskos (košerinė) šiek tiek sviesto ((kepimui)) 350 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti vištienos faršą su susmulkintu svogūnu, česnaku, vandeniu, dži...

INGREDIENTAI: 250 gramų sluoksniuotos tešlos 500 gramų vištos faršo 150 gramų sūris šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą iškočioti (apie 3 mm storio). Supjaustyti kvadratais. Sūrį supjaustyti nedideliais gabalėliais. Į faršą įdėti druskos, pipirų. Išmaišyti. Faršą padalyti į nedidelius gabaliukus. Iš gabaliukų padaryti rutuliukus ir į vidų įspausti po vieną sūrio gabaliuką.

Tai labai populiarus turkiškas receptas dažnai valgomas žiemą. Terbiyeli reiškia, kad patiekalas bus tirštinamas ir gardinamas citrinų sultimis. Tradiciškai šie maltinukai gaminami iš jautienos, tačiau aš pasirinkau vištieną. Skonis labai švelnus, citrinos rūgštumo beveik nesijaučia.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 2 vienetai morkų šiek tiek paprikų (saldžioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 200 mililitrų pieno 125 mililitrai grietinėlės 2 saujos sūris (sutarkuotas) šiek tiek druskos 25 gramai sviesto šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) 450 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti griežinėliais, jas pagardinti žalumynais (krapais, ...

Sotus, skanus ir gana paprasta gaminti. INGREDIENTAI: 300 gramų vištos faršo 200 gramų spagečių 100 gramų sūris 100 mililitrų vandens 3 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 žiupsnelis kalendrų 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų 1 žiupsnelis saldžiosios paprikos 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų slyvų (džiovintos, be kauliukų) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pieno šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos (maža) 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti česnaką ir svogūną. Česnaką, svogūną bei cukiniją patarkuoti. Sumaišyti tarkuotas daržoves su malta vištiena, įmušti vieną kiaušinį.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (pjaustytų) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (Dižono) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 60 gramų batono (trupiniai) 200 mililitrų grietinėlės 60 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 2 valgomieji šaukštai sviesto (arba aliejus) 500 gramų vištos faršo (arba kalakutienos faršas) ...

INGREDIENTAI: 600 gramų vištos faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai manų kruopų 1 vienetas sultinio (kubeliais) 0.5 arbatinio šaukštelio prieskonių vištienai 2 žiupsneliai druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą sumaišykite su kiaušiniu ir manų kruopomis. Pagardinkite druska ir vištienos prieskoniais. Didesniame puode užvirkite vandenį, įdėkite sultinio kubelį.

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų (žalioji) 140 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas kiaušinių 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 500 mililitrų aliejaus (kepimui) 1/4 arbatinio šaukštelio čili pipirų (milteliai) 500 gramų vištos faršo 50 gramų kukurūzų miltų (+ truputį apvoliojimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Į vištienos faršą įmušti kiaušinį, suberti kukurūzų miltus, druską, čili miltelius ir viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištos faršo 1 vienetas baklažanų 200 gramų sūris 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 5 skiltelės česnakų 4 žiupsneliai prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustome riekelėmis, pamirkome apie 15 minučių sūdytame vandenyje. Ištraukiame. Baklažanus apkepame iš abiejų pusių aliejuje. Apkeptus baklažanus išdėliojame ant kepimo popieriaus skardoje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 50 gramų kvietinių miltų 50 mililitrų pieno šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 800 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su kiaušiniais, pienu ir miltais, druska, pipirais ir 1 šaukštu aliejaus. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.

Greitai, sveikai ir labai skanu. Gardūs ir ką tik iškepti, ir šalti, pavyzdžiui, darbe. Labai tinka siekiant pavasarį pasitikti be nereikalingų papildomų kilogramų. INGREDIENTAI: 250 gramų vištos faršo 100 gramų brokolių 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis prieskonių 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išvirti, apipilti šaltu vandeniu, kad išliktų graži žalia spalva. Leisti, kad nuvarvėtų.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių (švieži, smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kiaušinių 60 gramų batono (šviežia, trupiniai) 60 gramų parmezano sūrio (takuotas burokine tarka) šiek tiek druskos 500 vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: 200 ml grietinėlės 2 šaukštai sviesto ar aliejaus 0,5 - 1 šaukštas Dižono garstyčių (pagal skonį) 1 didelis svogūnas 1 šaukštas miltų pipirų druskos Kukuliams skirtus produktus gerai išmaišyti, ...

INGREDIENTAI: 600 gramų vištos faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų 1 sauja džiūvesėlių 1 sauja miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išminkyti su 1 kiaušiniu, druska, pipirais ir smulkintu svogūnu. Iš vištienos formuoti storesnius blynelius. Juos apvolioti miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Pusvalandį palaikyti šaldytuve.

Puiki pietų idėja mamos dienos proga. INGREDIENTAI: 1 gūželė kopūstų 400 gramų vištos faršo 3 vienetai morkų 3 valgomieji šaukštai krakmolo 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis prieskonių vištienai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą pasūdykite, berkite pipirus ir krakmolą. Išmaišykite.

Tinka valgyti ir kaip šaltą, ir kaip karštą patiekalą. INGREDIENTAI: 400 gramų vištos faršo 1 vienetas baklažanų 2 vienetai rausvųjų svogūnų 1 vienetas morkų šiek tiek pipirai šiek tiek druskos šiek tiek bazilikų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome baklažanus griežinėliais, sudedame į dubenį. Pabarstome druska, pipirais, baziliku bei išmaišome. Užpilame šaltu vandeniu ir palaikome apie 10 minučių.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų kvietinių miltų 3/4 stiklinės jogurto šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės sūrių lazdelių.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų šiek tiek morkų šiek tiek kiaulienos šiek tiek kiaušinių šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek vištos faršo šiek tiek raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš karkos išimti kaulą, mėsą įtrinti prieskoniais ir valandą pamarinuoti. Į vištienos ar kitos mėsos malinį įmušti kiaušinį, skaninti druska, pipirais ir gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų pieno šiek tiek prieskonių (Vištienos) 500 gramų vištos faršo šiek tiek kario PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžiams: virti ryžiai sumaišyti su kariu ir svogūnų laiškais! Salotoms:žaliosios salotos, ridikėliai, svogūnų laiškai sumaišyti su grietine, druskyte ir baltaisiais pipirais! Kotletukams viska maišome, kas parašyta, formuojame ir ke...