svogūnai

Svogūnai maistui naudojami jau daugiau nei keturis tūkstančius metų. Tai vienos populiariausių vėsiojo sezono daržovių, be to, juos lengva užauginti ir nurauti. Štai, kada geriausias laikas nuimti svogūnų derlių.  Svogūnų derlius priklausys nuo to, kaip juos prižiūrėjote visą laiką nuo pat pasodinimo. Tačiau svarbu žinoti ne tik tai, kada sodinti svogūnus, bet ir kada nuimti jų derlių, kad šie būtų patys skaniausi.

Pjaustydami svogūną nuolat braukiate riedančias ašaras? Tuomet galėsite jas pamiršti, kai pamatysite vyro sugalvotą gudrybę, kaip pjaustyti svogūnus – tai bus metų atradimas.  Socialiniuose tinkluose jis pasidalino paprasta gudrybe, kaip pjaustyti svogūnus, kad nereikėtų ašaroti, rašo people.com.

Grilio iškylos neatsiejamos nuo raugintų arba marinuotų mėsos priedų, vienas populiariausių – marinuoti svogūnai. Nuo aštrumo iki saldumo – skirtingai marinuoti svogūnai atskleidžia įvairias skonių gamas ir patiekalams suteikia papildomą akcentą. Ekspertai kviečia išbandyti negirdėtus svogūnų marinavimo receptus, kurių dėka grilio patiekalai sužibės naujomis spalvomis.

„Svogūnai ir šašlykai man yra neatsiejami ir papildo vienas kitą. Svogūnus ruošiu dvejais būdais. Marinuoju pačius svogūnus ir ruošiu svogūnų laiškus su pomidorų padažu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Svogūnų laiškams su pomidorų padažu reikės: Ryšulėlis svogūnų laiškų; 5 v. š. pomidorų padažo. Svogūnų laiškus nuplauname, supjaustome žiedais. Sumaišome su pomidorų padažu. Svogūnų laiškai (Nuotr.

„Prie šašlyko ar kokio kito kepsnio rekomenduoju pasigaminti marinuotų svogūnų be acto. Manau, kad šis receptas tikrai pravers“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė.  Reikės: 2-3 vnt. svogūnų; krapų; 1 citrinos sulčių; 1-2 a. š. cukraus; 1 v. š. aliejaus; žiupsnelio druskos.  Marinuotų svogūnų receptas  Svogūnus supjausčiau griežinėliais (žiedais), susmulkinau krapus, sudėjau recepte išvardintus produktus, išmaišiau.  Viskas.

Svogūnai ne tik įvairius patiekalus praturtina puikiu skoniu ir kvapu, bet pasižymi ir stebinančia nauda organizmui. Ne be reikalo juos rasite kone kiekviename darže šalyje – o kad daržovės augtų sveikos ir derlingos, verta prisiminti kelias taisykles. Pavyzdžiui, nuo seno manoma, kad gegužės 8–oji yra būtent ta diena, kai reikia imtis šių populiarių daržovių sodinimo. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviai tam ruošiasi iš anksto.

Knarkimas erzina, svarbiausia, kad tai gali būti prastos sveikatos požymis. Knarkimas paveikia ne tik knarkiantįjį, bet ir aplinkos žmones. Išbandykite šias paprastas priemones, kurios padės atsikratyti knarkimo. Remiantis Nacionalinio miego fondo duomenimis, naktimis knarkia maždaug vienas iš trijų vyrų ir viena iš keturių moterų. Knarkimą gali nulemti kelios priežastys, viena jų – antsvoris. Jei knarkiate nedažnai, tai nėra didelė problema.

Manoma, kad apie 60 procentų Jungtinėje Karalystėje suaugusiųjų gyvena su aukštu cholesterolio kiekiu – daugelis to net nežino. Didelis cholesterolio kiekis reiškia, kad žmogaus kraujyje yra per daug riebiosios medžiagos, vadinamos cholesteroliu. Šios riebalų sankaupos gali užkimšti  kraujagysles ir sutrikdyti kraujotaką. Kaip ir daugelis sveikatos būklių, didelis cholesterolio kiekis dažnai yra kelių gyvenimo būdo veiksnių rezultatas.

Be svogūnų neįsivaizduojami daugelis patiekalų: jie dedami į sriubas, troškinius, karius, svogūnais gardinamos salotos, užtepėles, mėsainiai, įvairiausi žuvies ar mėsos patiekalai. Ir nors juos pjaustant neretam ištrykšta ašara, Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad svogūnai savo populiarumo nepraranda ištisus metus. „Svogūnai – viena tų daržovių, be kurios neįsivaizduojamas pirkėjų krepšelis.

Šviežių prieskoninių žolelių sezonas greitai baigiasi, tačiau patyrusios šeimininkės žino, kaip vasarą galima pasigaminti puikių produktų žiemai. Dabar pats metas apsirūpinti daržovėmis, uogomis ir prieskoninėmis žolelėmis, kad šaltuoju metų laiku galėtumėte mėgautis įvairiais patiekalais. Kaip svogūnų laiškus paruošti žiemai, kad jie neprarastų aromato ir skonio? Šiame straipsnyje papasakosime, kaip paruošti žaliuosius skanumynus šaltajam sezonui.

Turėti savo žalumynų sode ar bent balkone yra ypatingas malonumas. Visada šviežias ir traškus, paruoštas dėti į salotas arba tiesiog kaip užkandis prie bet kokio patiekalo – svogūnas yra tikrai geras pasirinkimas. O aromatas toks, kokio niekada nepajusite nei turguje, nei parduotuvėje. Svogūnai yra pasėliai, kuriuos beveik visada galima rasti auginti mėgstančio namuose. Ir jei jums taip pat patinka auginti žoleles, tada nepakenks pasidomėti, kodėl jums reikia druskos savo sode.

„Svogūnai ir šašlykai man yra neatsiejami ir papildo vienas kitą. Svogūnus ruošiu dvejais būdais. Marinuoju pačius svogūnus ir ruošiu svogūnų laiškus su pomidorų padažu“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Svogūnų laiškams su pomidorų padažu reikės: Ryšulėlis svogūnų laiškų; 5 v. š. pomidorų padažo. Svogūnų laiškus nuplauname, supjaustome žiedais. Sumaišome su pomidorų padažu.

Vyšnia yra seniausias mano tėvų sodo medis. Pasak mano tėvo, jam tiek pat metų, kaip ir man. Turėčiau pabrėžti, kad medis niekada nėra sirgęs jokiomis ligomis. Skruzdės ir amarai jai nekenkia, o vaisių derėjimo sezono metu metai iš metų vyšnioms kenkia tik varnėnai ir žvirbliai. Yra tik vienas būdas atbaidyti paukščius nuo vyšnių. Mano tėvas darydavo viską, kad atbaidytų įkyrius paukščius.

„Labai mėgstu šiuos svogūnus su šašlykais“, – sako tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Ingredientai: 2 nedideli mėlynieji svogūnai; 120 ml vandens; 60 ml obuolių acto; 1-2 v.š. cukraus; 1 a.š. druskos; 4 žirnelių kvapiųjų pipirų. Marinuoti svogūnai Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į nedidelį stiklainiuką. Visus kitus ingredientus sumaišykite, kad ištirptų cukrus. Paragaukite marinato – jei Jūsų skoniui kažko trūksta, įdėkite. Marinatą užpilkite ant svogūnų.

Šį sekmadienį, gegužės 8 dieną, galima vadinti tikra svogūnų švente, kadangi šiandieną yra minima Cibulinio šventė. Tačiau, šią dieną ne tik sakoma užsiimti svogūnų arba žirnių sodinimu, tačiau ir minėti Šv. Stanislovo vardadienį. Šią dieną senoliai sakydavo, kad gegužės 8-oji yra tinkamiausia diena sodinti svogūnus arba prie to paties ir žirnius.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Marinuotų svogūnų receptas Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio.

Vartant kulinarijos knygas ir ieškant sriubų, daržovių apkepų ar įvairių troškinių receptų, ingredientų sąraše beveik visuomet galima rasti svogūnus. Ši aromatinga ir skoniu pasižyminti daržovė ne veltui naudojama daugybės patiekalų receptuose. Tiesa, anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šios daržovės skonį mėgsta toli gražu ne visi. Kaip bebūtų, svogūnas – sveikatai palankus produktas, o gaminant jį panaudoti vertėtų tiek svogūno gumbą, tiek jo laiškus.

Tinkamas svogūnų paruošimas sodinimui ne tik padės apsisaugoti nuo svogūninių musių bei kitų kenkėjų, bet ir sulaukti stiprių, sultingų svogūnų derliaus. Daržininkai dažnai nemirko svogūnų, tikindami save ir kitus, jog tai tuščias laiko švaistymas – juk jie ir taip puikiai auga. Tačiau ilgametė patyrusių sodininkų praktika byloja visai ką kita. Noriu pasidalinti savo išbandytais svogūnų paruošimo būdais.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio. Užpilti vandenį, actą ir suberti prieskonius.

Jei pavyktų išvengti svogūnų pjaustymo, visi tai ir padarytume, tačiau svarbu rasti greitą ir paprastą būdą, kaip kuo greičiau atlikti šį darbą. Viena moteris pasidalijo „keistu“ būdu, kaip ji per kelias sekundes supjausto pravirkdančią daržovę. Moteris, vardu Lynsey, pademonstravo savo pjaustymo techniką „TikTok“, tvirtindama, kad daugelis žmonių mano, kad tai keista.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės šoninės 450 gramų kvietinių miltų 200 gramų sviesto (arba margarinas) 3 vienetai kiaušinių 4 galvos svogūnų 150 gramų grietinės (18%) 100 mililitrų vandens (verdantis) 2 vienetai sultinio kubelių šiek tiek malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje persijojame miltus ir išminkome su sviestu. Supilame grietinę, bei išplaktus kiaušinius.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų dešros (vytinta Biovela) 200 gramų pieno šiek tiek kiaulės šoninės (Biovela) 2.5 litro sultinio šiek tiek prieskonių 800 gramų žiedinių kopūstų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnakus.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas laurų lapų (lapai) 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 300 gramų mesos (MAMOS kukuliai, Biovela) šiek tiek citrinpipirių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pievagrybius ir dedame į įkaitintą keptuvę, kurioje įkaitintas aliejus. Apkepame, kol gražiai apskrus. Supjaustome svogūnus smulkiai ir dedame į apkepusius pievagrybius.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 100 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 2 saujos žemės riešutų (sūdyti) 1 vienetas vištiena (krūtinėlė) šiek tiek majonezo 1 vienetas pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę išverdame pasūdytame vandenyje, nusausiname, atvėsiname ir susmulkiname. Agurką nuplauname ir supjaustome juostelėmis. Susmulkiname nuplautą kopūstą. Svogūną nulupame ir supjaustome žiedais. Slyvas supjaustome plonomis juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų lešių 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 3 vienetai svogūnų 250 gramų jaučio kumpio 200 gramų dešros (kiaulienos, šalto rūkymo) 300 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (jautienos) 1 litras ...

INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių 5 vienetai vištos odelės 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuoti. Iškloti kepimo skardą vištų odelėmis. Supilti tarkuotas bulves, sumaišytas su prieskoniais ir kiaušiniais. Vėl apkloti vištų odelėmis. Kepti orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol odelės apskrus.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 stiklinės kviečių (gemalai) 3 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 2 stiklinės sojos (miltai) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų (pilno grūdo) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek džiūvesėlių (malti) 0.5 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) ...

INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos ( sprandinė) 2 vienetai kivių šiek tiek svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus, kivius, mėsą supjaustyti. Pagal skonį pagardinti druską pipirais ir marinuoti kelias val. Kepti grilyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės pievagrybių 1 vienetas cukinijos 3/4 stiklinės mocarelos sūrio (smulkintas) 2 valgomieji šaukštai padažo (salotoms) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės 2 pitų. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 200 gramų pievagrybių 5 stiklinės vandens 0.5 stiklinės grietinėlės (12 % riebumo) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto (arba margarinas) šiek tiek prieskonių (vegeta) 2 valgomieji šaukštai žalumynų (kapoti) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas svogūnų 3 skiltelės česnakų 3 žiupsneliai prieskonių (Vegeta) 1 vienetas raudonosios paprikos 3 valgomieji šaukštai majonezo 150 gramų sūris Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į kiaulienos faršą beriame prieskonius, išspaudžiame česnaką, sutarkuojame svogūną. Gerai viską išmaišome.

INGREDIENTAI: 5 vienetai salotų lapelių 3 vienetai sūrio lazdelių 3 saujos džiovintų grybų 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai kietojo sūrio (tarkuotas) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 1 saujelė krapų Kepimui: 2 valgomieji šaukštai aliejaus Tešlai: 300 gramų miltai 100 mililitrų pieno 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 gramas sausų mielių Paruoši...

INGREDIENTAI: 5 vienetai salotų (lapai) 200 gramų vyšninių pomidorų šiek tiek paprikų (geltona) 0.5 vieneto svogūnų (raudoni) 200 gramų krevečių be kevalo (virtos) 2 valgomieji šaukštai citrinų (sultys) 2 vienetai aliejaus (alyvuogių) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti krevetes, papriką ir svogūną supjaustyti juostelėmis, pomidoriukus perpjauti pusiau.

INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 vienetai bulvių 1 vienetas paprikų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti. Švariai nuplauti ir labai plonai supjaustyti. Svogūną ir paprikas susmulkinti kubeliais.

INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 3 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis mairūnų 1 žiupsnelis prieskonių šašlykams Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę užmarinuokite su svogūnais, majonezu, pipirais druska, šašlyko prieskoniais, mairūnu. Geriausiai užmarinuoti iš vakaro. Suverkite ant iešmukų.

INGREDIENTAI: 10 vienetų vištienos kulšelių 10 vienetų bulvių 5 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 0.5 pakelio grietinės 2 valgomieji šaukštai miltai 3 valgomieji šaukštai majonezo 2 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, svogūną ir mokas supjaustome ir kubeliais dedame į puodą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai acto 200 gramų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 vieneto aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį supjaustyti kubeliais, apvolioti miltuose ir suplakti su kiaušiniu bei kmynais. Viską pakepinkite keptuvėje ir leiskite atvėsti.

INGREDIENTAI: 4 gabalai silkių ( filė) 2 litrai pasukų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas agurkų šiek tiek krapų šiek tiek svogūnų laiškų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurką supjaustyti ar sutarkuoti, taip pat susmulkinti ir nuplautus krapus bei svogūnų laiškus. Sutarkuoti svogūnus, nuvalyti ir supjaustyti nedideliais gabaliukais silkę.

INGREDIENTAI: 500 gramų kalakutienos 4 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kukurūzų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutiena supjaustyti gabaleliais. Morkos supjaustyti grežineliais. Svogūnus supjaustyti smulkiai. Kukurūzus išvirti ir nupjauti nuo koto. Keptuvėje apkepinti svogūnus, pridėti morkas ir troškinti 7 minutės.

INGREDIENTAI: 4 vienetai lašišų didkepsnių 0.5 vieneto svogūnų 0.5 vieneto citrinų 1 sauja krapų 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies prieskonių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti smulkiomis juostelėmis. Žuvį įtrinti prieskoniais ir sumaišyti su svogūnais. Palikti 10 minučių pasimarinuoti. Kiekvieną kepsnelį įvynioti į foliją, viršų palikus atidengtą (žr. nuotrauką). Ant viršaus uždėti citrinos.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų špinatų (šaldyti/švieži) 4 vienetai kiaulienos kumpio (rūkytas, riekelės) 1 vienetas vištiena (krūtinėlės) šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 gramų feta sūrio šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnas supjaustomas mažais kubeliais. Smulkiai supjaustomas česnakas ir kartu su svogūnu pakepinamas įkaitintame alyvuogių aliejuje.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 3 vienetai svogūnų 450 gramų jautienos faršo 10 valgomųjų šaukštų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 800 mililitrų sultinio (grybų) šiek tiek prieskonių (jautienai) 300 gramų grybų (švieži/šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Maltą mėsą sumaišyti su 1 kapotu svogūnu, drus...

INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 1 pakelis spagečių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek džiūvesėlių (apvaliojimui) šiek tiek juodųjų pipirų Padažui: 2 stiklinės pieno 150 gramų lydyto sūrio 100 gramų sviesto 5 alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas rūgštynių (šviežios, raudonosios, gūželės) 1 vienetas salotų (šviežios, Rocket, gūželės) 1 vienetas svogūnų (raudoni, pjaustyti griežinėliais) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų feta sūrio 100 gramų burokėlių (virti, pjaustyti plonomis skiltelėmis) 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientai nurodyti 4 asmenims.

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (grūdeliai) 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių (šviežūs arba šaldyti) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 3 valgomieji šaukštai sulčių (citrinų, šviežiai spaustos) 450 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia nuskutame ir mažais gabalėliais supjaustome bulves.

INGREDIENTAI: 80 gramų artišokų (marinuoti, pjaustyti) 150 gramų pomidorų pastos (vyšniniai, pjaustyti) 40 gramų svogūnų (raudonieji, pjaustyti) 40 gramų alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto (balzamiko) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas prieskonių (mėsos, Santa Maria su čiobreliais) 40 gramų gražgarsčių (lapeliai) 400 gramų kumpio (vištienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek ryžių šiek tiek svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek grietinės šiek tiek vištos faršo šiek tiek petražolių šiek tiek krapų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname česnaką, svogūną, morkytę, sūrį.

INGREDIENTAI: 12 vienetų abrikosų (džiovinti) šiek tiek cinamono 12 vienetų figų (džiovintos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 stiklinės krapų (smulkinti) šiek tiek muskato 1 stiklinė ryžių 6 vienetai slyvų (džiovintos) 3 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo vištiena 0.5 stiklinės alyvuogių aliejaus 1 stiklinė baltojo vyno (sausas) 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 0.5 stiklinės razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą ger...

INGREDIENTAI: 2 kilogramai jautienos 3 vienetai svogūnų (raudoni) 3 vienetai paprikų (raudonos) 3 vienetai paprikų (geltomos) 3 vienetai paprikų (žalios) 4 skiltelės česnakų 2 vienetai citrinų (šviežiai spaustos sultys) 100 gramų alyvuogių aliejaus 3 gramai pipirai (juodieji) 5 gramai pipirai (chipotle) 16 vienetų tortilijos (miltinės (15 cm skersmens)) 500 gramų grietinės 100 gramų gražgarsčių 100 gramų špinatų (lapai) 100...