patiekalai

„Kruopų mėgėjams siūlau išbandyti nuostabaus skonio troškinį čenakinėse“, – sako tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė. Trims čenakinėms (mano 0,5 l talpos) paruošti reikės: 600 g mėgstamos mėsytės (galima naudoti jautieną, veršieną, kiaulieną, vištiena ir kt.);  150 g perlinių kruopų (mirkytų vandenyje per naktį); 2 vnt. didelių morkų; 2–3 vnt. vidutinio dydžio bulvių; 1 vnt. svogūno; 4 skiltelių česnako; 3 valg.

„Jie skanūs tiek ką tik ištraukti iš orkaitės, tiek jau atvėsę“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Produktai sumuštiniams: 8 forminio batono riekelių; 125 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės; 4 didelių pievagrybių; 1 svogūno; 1 didelio pomidoro; 0,5 a.š. maltos raudonosios paprikos; maltų juodųjų pipirų; ~150 g tarkuoto fermentinio sūrio. Batono riekeles išdėliokite ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi.

„Traškios išorėje, minkštos viduje ir labai skanios česnakinės bulvių skiltelės savo aromatu privilios visus namiškius į virtuvę. Tiems, kas mėgsta česnakines bulvytes, šios bulvių skiltelės gali tikrai tapti vienomis mėgstamiausių“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 3 valg. š. alyvuogių aliejaus; 3 valg.

„Tikiu, kad kiekvienoje šeimoje yra vienas ar keli patiekalai, kurie yra tradiciškai ruošiami šventėms. Aš šventėms visuomet gaminu ryžių ir krabų lazdelių mišrainę“, – šypteli tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Mišrainei reikės: 200 gr virtų ryžių, 1 indelio saldžiųjų kukurūzų, krabų lazdelių (12–14 vnt.), šviežių agurkų, 1–2 virtų morkų, pipirų ir druskos, prieskoninių žolelių (krapų, petražolių), majonezo. Krabų lazdeles, agurkus supjausčiau kubeliais.

„Anksčiau buvau didelė troškinių mėgėja – taigi patogu, viską sumeti į puodą ir troškini, o ir plauti tik vieną puodą tenka“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Edita troškiniui naudojo: raugintus kopūstus; karšto rūkymo dešreles; bulves; aštrų pomidorų padažą; grietinę; druską. Kopūstus pakišame po šalto vandens srove ir nuplauname, taip dingsta dalis rūgšties. Kopūstus užpilame vandeniu ir statome puodą ant viryklės. Tuo tarpu pjaustome nuskustas bulves ir dešreles.

„Pasirodo bulvinius blynus kepa ne tik lietuvaičiai, ne tik slaviškos virtuvės, bet ir vokiečiai. Šiek tiek kitokie, bet labai skanūs. Tiesa, vokiečiai juos valgo su uogiene, bet jūs pasirinkite padažą tokį, kokio norisi. Su visu pasiruošimu ir gaminimu užtrukau apie 30 minučių ir gavosi  6 porcijos“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Galutinis rezultatas visada gaunasi skanus“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Produktai sumuštiniams: 7 riekelių mėgstamo batono; 120 g karštai rūkytos mėsos; 100 g mocarelos sūrio; 2 konservuotų agurkų; 1 mažo raudonojo svogūno; 3 v.š. pomidoro padažo; žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių; konservuotų jelapeno pipirų pagal skonį (nebūtinai); 0,5 a.š. džiovintų čiobrelių; maltų juodųjų pipirų.

„Iš pirmo žvilgsnio šis pyragas gali atrodyti labai paprastas. Tačiau paprastume ir slypi visas gėris. Tai vienas iš tų pyragų, kurio suvalgius gabalėlį ranka pati siekia antro, trečio gabalėlio ir taip, kol lieka tik trupinėliai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian the USA“ autorė Liucija. Tešlai reikės: 290 g miltų; 175 g cukraus; 150 g margarino; 180 ml pieno; 2 kiaušinių; 2 valg. š. nesaldžios kakavos miltelių; 2 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto; 1,5 arb.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Ruošiu baltą mišrainę šeimai, o sau šiek tiek gaivesnę jos interpretaciją. Sakysit kokia gi čia naujiena? Na taip, gal ir ne naujiena jums, bet taip baltą mišrainę aš ruošiu pirmą kartą. Ji tikrai daug gaivesnė ir lengvesnė, negu mums įprasta balta mišrainė“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Atvėsę orai primena, kad turime stiprinti organizmą, o tai padaryti padeda visavertė mityba. Puikus sprendimas – lengvai pagaminami patiekalai, pagardinti imbieru. Kaip prieskonis itin vertinamas imbieras suteikia išskirtinio skonio, tačiau verta prisiminti, kad šis šakniavaisis suteikia daug naudos ir sveikatai. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė siūlo išbandyti kelis paprastus receptus, kurie ne tik paįvairins valgiaraštį, bet ir padės stiprinti organizmą.

Ar įmanoma bulvių orkaitėje išsikepti dar skaniau? Jei ieškote įdomesnio būdo gaminti šį paprastą patiekalą, virtuvės šefė Nigella Lawson turi puikų pasiūlymą. Neseniai ji papasakojo, kaip gaminti orkaitėje keptas bulves su druska ir actu. Šios bulvytės primins gaminamas restoranuose – jos taip pat kepa kitaip, nes prieš dedant į orkaitę jas reikia apvirti garuose, rašoma dailystar.co.uk.

Vakarienė jau baigiasi, šeimyna nekantriai laukia deserto, tačiau iš orkaitės ištrauktas pyragas ėmė ir… subliuško? O galbūt nepakilo, pridegė prie dugno ar tiesiog prilipo prie kepimo formos? Su tokia situacija teko susidurti ne vienam – tai įrodo ir socialinių tinklų grotažymė #bakingfail, kuri, prasidėjus tikram kepimo namuose bumui, jungia vis daugiau nepavykusių kepinių kadrų.

„Šį kartą dalinuosi puikiu receptu, kuris buvo labai gerai įvertintas mano šeimos. O aš kuo toliau, tuo labiau mėgstu jautieną“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

Pirmadienį siūlome išbandyti gardų vištienos troškinį, kurį rekomenduoja tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Vištienos troškiniui reikės: grietinėlės; 3 šaukštų volčesterio padažo; kelių skiltelių česnako; kelių šaukštų aliejaus; šaukšto sviesto; lauro lapelių; pipirų sultiniui; muskato riešuto; pipirų; druskos; krapų; čiobrelių; svogūno; morkos; 500 gr vištienos blauzdelių; bulvių.

„Mano recepto proporcijos yra jau beveik patentuotos. Tinginys visuomet gaunasi standus, gardus, norisi dar ir dar, nors pilvas jau sako: gal gana?“, – šypsosi tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 400 g paprastų traškių sausainių; 400 g saldinto kondensuoto pieno; 190 g sviesto; 2 valg. š. kakavos; 1,5 valg. š. saldžios kakavos; 1 valg. š. cukraus.

Savaitgalį svajojate apie purius, ką tik iškeptus mielinius blynelius? Išbandykite šį receptą, kurį rekomenduoja tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Blyneliams reikės: 7 gr sausų mielių; 2 v.š. cukraus; 0.5 l pieno; 2 kiaušinių; 2 šaukštų aliejaus; žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo. Mieles ir cukrų ištirpinti šiltame piene, pilti į gerai išplaktus su druska kiaušinius, įmaišyti aliejų ir miltus. Leisti tešlai pakilti dvigubai.

„O dabar dar truputį apie baltą mišrainę, nors tikiu, kad jos receptą labai gerai žinote. Gamindama mišrainę įdėjau vieną ingredientą, kuris labai tiko ir dar labiau pagerino jos skonį. Norite sužinoti ką papildomai įdėjau į baltą mišrainę? Jei taip, skaitykite receptą ir jame rasite atsakymą“, – šypteli tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: bulvių, morkų, dešros, konservuotų žalių žirnelių, raugintų agurkų, svogūno, sviesto, džiovintų špinatų, majonezo.

„Vieną gražią dieną mama Kijevo kotletų receptą perskaitė rusiškame laikraštyje, išbandėme ir mums labai patiko. Dabar visada gaminu pagal šį receptą ir kitiems rekomenduoju išbandyti“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Kijevo kotletams reikės: 500 g maltos vištienos; 60 g sviesto; žalumynų; druskos; pipirų; česnako skiltelių; 2 kiaušinių; miltų; džiūvėsėlių (paprikos skonio); aliejaus. Į maltą mėsą įmaišyti druskos ir pipirų.

Žymus virtuvės šefas Raymond Blanc pasidalino geriausiais savo patarimais ir gudrybėmis, kaip pasigaminti tobulų orkaitėje keptų bulvių. Visi mėgsta keptas bulves – jos  yra ne tik tobulas garnyras prie mėsos, bet gali tapti ir tikra šventinių pietų ar vakarienės pažiba. Su gardžiu padažu ar be jo – kartais daugiau nieko nereikia. Tačiau jei gerai nemokate jų ruošti, bulvės gali išeiti ištežusios, per riebios arba sudegusios.

„Karbanatky – skamba kaip karbonadas tiesa? Bet už tokio skambaus pavadinimo slepiasi ne kas kitas, o kotletas. Čekai jų gamina įvairiausių variantų, bet aš pasirinkau tradicinį, paprastą variantą. Tikiuosi, kad ir Jums patiks šis patiekalas, nes mums jis labai patiko“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Labai jau seniai kepiau kibinus. O, kaip skanu kibinai su karštu sultiniu!“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Tešlai reikės: 1 kg miltų, 400 sviesto, 3 kiaušinių, 250 ml grietinės, žiupsnelio druskos. Įdarui: 1 kg stambiai maltos kiaulienos, 2–3 svogūnų, pipirų, druskos.

„Šis nostalgija dvelkiantis patiekalas yra greitai pagaminamas ir neužims daug laiko. Iš šios normos pagaminsite 6–7 vidutinio dydžio šnicelius“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Šniceliams reikės: 500 g kiaulienos faršo; 2 riekių juodos duonos; 100 ml pieno; 2 kiaušinių; 1 skiltelės česnako galvutės; svogūno; druskos; maltų pipirų; 1 stiklinės maltų džiūvėsių; aliejaus kepimui.

„Ingredientų šiems makaronams pagaminti prireiks pačių paprasčiausių. Vištiena, konservuoti pomidorai, sūris ir makaronai, tiesiog negali būti neskanu“, – sako tinklaraščio „Lithuanian the USA“ autorė Liucija.

„Skubu pasidalinti čeburekų receptu, nes pagal jūsų komentarus supratau, kad nekantraudami jo laukiate ir privalau juo pasidalinti. O čeburekai išties gavosi labai skanūs tiek iškart iškepti, tiek ir kitą dieną“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Tešlai reikės: 350 gr miltų, 250 gr kefyro, 2 v.š. aliejaus, 0.5 a.š. sodos, žiupsnelio druskos. Įdarui: 250–300 gr maltos mėsos (naudojau maltos vištienos kumpelių faršą), svogūno, vištienos prieskonių, džiovintų petražolių.

„Sezono atradimas. Soti ir labai skani, puikiai tinka sočiai užkąsti gamtoje“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Mišrainės ingredientai: 500 gr avinžirnių; 400 gr kalmarų file (aš perku pynes); pusė kepalo juodos duonos (supjaustyti kubeliais, apkepti aliejuje ir išmaišyti su druska, smulkintu česnaku); poras arba pundelis svogūno laiškų; druska; pipirai; majonezas. Avinžirnius geriausia užmerkti iš vakaro.

Orkaitėje kepta lašiša – ganėtinai greitai pagaminamas patiekalas, o patiekta su šiltais ryžiais ji sudaro tobulą duetą. Kepta lašiša puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Lašišos marinatui: 1 arbatinio šaukštelio smulkinto česnako; 1/2 šaukštelio maltos imbiero; 1 šaukšto alyvuogių aliejaus; 1 šaukšto sojos padažo; 2 šaukštų čili padažo; 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus; 1 žiupsnelio susmulkintų raudonųjų čili dribsnių. Kiti ingredientai: 6 vnt.

„Paprastas patiekalas, gana greitai pagaminamas ir skonis puikus“, – sako tinklaraščio „Baltoje lėkštėje“ autorė Justina. Krepšeliams: 500 g maltos mėsos; 1 kiaušinio; 1 valg. šaukšto krakmolo; 2 arb. šaukštelio majonezo + krepšelių patepimui; česnako skiltelės; druskos, pipirų arba maltos mėsos prieskonių. Bulvėms: 300 g skustų bulvių; druskos; pipirų; šiek tiek aliejaus. Maltą mėsą susimaišome su visais produktais ir padaliname į 6 lygias dalis.

„Ruduo, tai ir patiekalai mano virtuvėje rudeniški. Priviriau šoninės, kuri gardi tiek karšta, tiek šaltam užkandžiui su duonos riekele, agurkėliu ar pomidoru. O pagaminti tai išties lengviau negu lengva, tik truputį reikia laiko“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 200 gr kiaulienos šoninės; 2–3 svogūnų galvučių; 3–4 lauro lapelių; juodų pipirų; druskos. Kiaulienos šoninę užpyliau vandeniu ir pastačiau virti. Užvirus vandeniui, jį nupyliau.

„Būtinai nors kartą pasigaminkite kibinus namuose – sultingus, minkštutėlius, tirpstančius burnoje. Iš nurodyto kiekio gavosi 25 kibinai ir vienas mažas kibiniukas“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė. Tešlai: 500 g miltų; 200 g šalto sviesto; 3 kiaušinių; 100 g grietinės; druskos. Įdarui: 500 g kiaulienos sprandinės; 1 svogūno; 2 v.š. grietinės; saujelės smulkintų šv. krapų ir petražolių; druskos, juodųjų pipirų. Aptepimui: 1 kiaušinio; 2 v.š. vandens.

„Vienas mėgstamiausių mano šeimos patiekalų. Lengva, paprasta, greita, ekonomiška. Ir tikrai drąsiai galiu teigti, skanesni nei „Ikea“ parduotuvėje“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Reikės: 500 gr jautienos ir kiaulienos maltos mėsos; 0.5 arb.š. druskos; pipirų; ¼ arb. š. muskato riešuto; 1 kiaušinio; 80 gr batono; 125 ml pieno; skiltelės česnako; nedidelio svogūno; mažo pundelio petražolių.

„Šįsyk prikepiau blynų su pikantišku įdaru, juos apkepiau ir gavosi blyneliai su traškia plutele. Trumpiau tariant – vau. Giriuosi, bet labai skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Blynų masei reikės: 1 l pieno, 1–2 kiaušinių, 400 gr miltų, žiupsnelio druskos, cukraus (pagal skonį). Įdarui: rūkytos vištienos, fermentinio sūrio, raugintų arba marinuotų agurkų, prieskoninių žolelių. Blynų paniravimui: kiaušinio, džiūvėsėlių.

Jums tikrai labai patiks šis tradicinis lietuviškas kugelis. Galima valgyti ir valgyti! Tešlai reikės: 3 kilogramų bulvių; 0,5 litro verdančio vandens; 3 svogūnų; 3 šaukštų grietinės; 1 arbatinio šaukštelio druskos; 0,5 arbatinio šaukštelio pipirų; trečdalio puodelio (83 mililitrų) aliejaus. Padažui: 400 gramų šoninės gabaliukų; 1 svogūno. Antram padažui: 200 gramų varškės; 1 šaukštelio krapų; 2 skiltelių (supjaustytų) česnako; 2 šaukštų pieno; 1 šaukšto grietinės.

„Pas draugę paragavau ir prisiminiau tokį pyragą iš vaikystės. Nežinau kaip jis vadinosi, bet pats populiariausias būdavo, į sviestinį popierių vyniodavo…“, – prisimena tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Obuolių pyragai reikės: kiaušinio trynio; šaukšto aliejaus; šaukštelio cinamono; cukraus pagal skonį; pakelio bemielės sluoksniuotos tešlos; 1 kg obuolių. Nulupti obuolius ir supjaustyti itin plonai. Tą geriausiai padarysite bulvių skustuku.

Tinklaraščio „Rasos virtuvės užrašai“ autorė siūlo išbandyti šią greitą mišrainę, kuri galbūt taps jūsų šeimos mėgstamiausia.   Reikės: 1 vnt. avokado; 1 vnt. pomidoro; 150 g krabų lazdelių; 150 g fermentinio sūrio; 150 g (pusė skardinės) konservuotų žirnelių; 2-3 skiltelės (galima ir nedėti) česnako; petražolių; krapų; druskos; majonezo. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles, pomidorą, sūrį, avokadą, susmulkinkite krapus, petražoles, česnaką.

Mama iš Australijos tapo tikra interneto sensacija – ji atrado labai paprastą būdą užtikrinti, kad malta mėsa iškeps tolygiai. Ami iš Naujojo Pietų Velso, Australijos, savo vaizdo įrašu pasidalino feisbuko grupėje „Hunter Mums“, kur jis buvo peržiūrėtas šimtus kartų. Vaizdo įraše ji rodo, kaip plakimui skirta šluotele keptuvėje itin lygiai sumaišo maltą mėsą. Faršą ji ne tik tolygiai paskleidžia po visą keptuvės paviršių, bet tuo pačiu įrankiu taip pat jį dar lygiau susmulkina.

„Troškinys sodraus ir pikantiško skonio, kurio skonį dar ir dabar jaučiu burnoje. Mėsa gaunasi minkšta, o pats troškinio skystimas taip ir prašosi su duonos riekele suvalgomas iki paskutinio lašo“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. Troškinio ingredientai: 1,5 kg jautienos nugarinės; 1/2 šaukšteliai druskos; 1/2 šaukšteliai maltų pipirų; 1/2 šaukšteliai dž. raudonėlio; 1 šaukštelis dž. čiobrelio; 1/2 šaukštelio dž.

„Turbūt plovas Lietuvoje taip gerai įsiliejo į lietuvišką virtuvę dėl savo paprasto pagaminimo ir dėl to, jog suvalgius vieną dubenėlį iškart aplanko sotumo jausmas“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 1,3 kg kiaulienos nugarinės; 320 ml ryžių (nevirtų); 2 didelių svogūnų; 4 didelių morkų; 4 česnako skiltelių; aliejaus kepimui; druskos; juodųjų pipirų. Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais.

„Išbandžiau dar vieną agurkų raugimo būdą su gazuotu mineraliniu vandeniu. Tobulas receptas, nes agurkai išėjo ir traškūs, ir labai skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 6 agurkų; 0,5 l gazuoto vandens; 3 skiltelės česnako, krapų, 3 a. š. druskos Rauginimui reikalingas sandariai uždaromas indas. Agurkus nuploviau ir nupjoviau galiukus. Į indo dugną sudėjau krapus (jų nesmulkinau) ir ant viršaus sudėjau agurkus, po to griežinėliais pjaustytus česnakus ir vėl krapus.

„Šios mišrainės receptą rado Mama benaršydama feisbuko platybėse. Užsirašė į užrašų knygutę, kad nepasimestų. Pikantiška, saldu, gaivu, skanu! Harmonija išlaikyta, o susivalgo išties greitai“, – sako tinklaraščio „Šokiai virtuvėje“ autorė. Ingredientai mišrainei: 1 didelis rūkytas vištienos ketvirtis; 1 mažas indelis konservuotų ananasų; 200 g marinuotų salierų; 1 raudonas svogūnas; pekino kopūstas; majonezas; pipirai, druska. Visus produktus sudedame į dubenį.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Rudenišką spalio dieną norite nustebinti savo šeimos narius gardžiais pietumis? Siūlome jums išbandyti šiuos kotletukus, kuriuos rekomenduoja tinklaraštininkė Rita. Kotletams reikės: 500 g mėgstamo faršo; 1 kiaušinio; 100 ml riebios grietinėlės; 1,5 v.š. maltų džiūvėsėlių; kotletų prieskonių; druskos; svogūno; sviesto kepimui; sultinio. Padažui: 150 ml grietinėlės; 50 g Serano kumpio; 1 nedidelio svogūno; šviežių krapų, druskos.

„Kol kopūstai rūgsta ir laukia savo eilės, pasigaminau dar vieną nekaitintą mišrainę žiemai. Mišrainė skani ir gaivi. Darau jau ją žiemai keli metai. Labai greitai susivalgo, tad net nežinau, kaip ilgai ji gali stovėti šaldytuve“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Reikės: 3 kg kopūstų; 500 g morkų; galvutės česnako; 2 stiklinių vandens; 1 stiklinės cukraus; 1,5 stiklinės obuolių acto; 0,75 stiklinės aliejaus; 3 v. š. druskos.

„Reddit“ naudotojai ošia apie naują maisto gaminimo gudrybę – skrudinta vištiena taip kaskart išeina tobulai traški. Viskas, ko reikės – tai truputis prieskonių ir žiupsnelis valgomosios sodos – štai ką reikės padaryti. Kai vienas maisto mėgėjas paprašė socialinio tinklo „Reddit“ naudotojų pasidalinti savo maisto gaminimo gudrybėmis, vienas patarimas vis kartojosi. Gaminti mėgstantys komentatoriai lyg susitarę ošė apie tai, kaip jiems pavyksta išsikepti tobulai traškios vištienos.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti. Be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.   Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Būtent toks, koks būdavo valgyklose ir mokykloje. Mano prisiminimuose labai skanus“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 700–800 gr. mėsos (kiaulienos arba jautienos); 2 morkos; 2 svogūnai; raugintas agurkėlis; prieskoniai; grietinė; pomidorų padažas; garstyčios. Kiaulieną supjaustyti  juostelėmis, įtrinti su prieskoniais įdėti kelis šaukštus  majonezo ir padėti į šaldytuvą kelioms valandoms.

„Lenkijoje turbūt vienas populiariausių. Mes valgėme su ledais, skanu buvo visiems“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 3 šaukštai cukraus; šaukštelis cinamono; 1 kg. obuolių; 100 ml. cukraus; žiupsnelis druskos; 5 kiaušinių baltymai; 250 gr. margarino kepiniams; 1.5 arb. šaukštelio kepimo miltelių; 700 ml. miltų; keli lašai vanilės; 100 ml. cukraus; 5 kiaušinių tryniai.

Ar prisimenate močiučių gamintų varškėtukų skonį? Tuomet siūlome jums išbandyti šį receptą, kuris tikrai nukels jus atgal į vaikystę. Varškėtukų ingredientai: 250 g varškės; 1 v. š. cukraus; 1 didelis kiaušinis; žiupsnis druskos; 1 st miltų; ¼ a. š. kepimo miltelių. Varškę ištriname su cukrumi ir kiaušiniu. Suberiame druską, miltus ir kepimo miltelius. Išmaišome ir užminkime tešlą. Iš masės formuojame nestorus volelius ir juos supjaustome nedideliais gabalėliais.

Ilgi ir lietingi rudens savaitgaliai sugrįžta, o kartu su jais – karantino metu užgimusi tikra duonos kepimo manija. Duona šiandien – tai viena populiariausių temų maisto tinklaraščiuose, socialinių tinklų profiliuose ar tiesiog šeimininkų virtuvėse. Karantinas paskatino duonos atgimimą, kuris, panašu, niekur neketina trauktis ir šį rudenį. Tačiau kur ši natūralaus raugo duonos (angl.