Reikės: 7–8 vid. dydžio bulvių, 180 gr. varškės, 1 kiaušinio, 3 v.š. miltų, 3 v.š. krakmolo, 1 v.š. sviesto, džiovintų špinatų, (gali būti petražolės ar kitos prieskoninės žolelės), česnako miltelių, druskos.
Išvirtas bulves su druska sugrūdau su sviestu. Varškę sutryniau ir sudėjau į bulvių košę, įmušiau kiaušinį, pagardinau česnako milteliais, įbėriau džiovintų špinatų, krakmolo ir miltų.
Garai viską kartu išmaišiau ir formavau kukulius. Į puodą su verdančiu ir pasūdytu vandeniu, sudėjau kukulius. Jiems iškilus į paviršių paviriau dar 3–4 min. Kukuliai išvirti. Patiekiau su grietinės ir sviesto padažu.
