Kiaulienos lašiniai

INGREDIENTAI: 300 gramų grikių 4 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų šiek tiek kiaulės lašinių (kaimiški, gabaliukas) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdame grikius. Keptuvėje paspirginame lašinius, sudedame smulkiai supjaustytus svogūnus ir smulkiai sutarkuotas morkas, patroškiname kol suminkštės morkos, tada sudedame padažą, pakaitiname 2 min. Dedamės grikių košės, ant viršaus kepintų morkų. Skanaus.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų 4 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (sūdyti) 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 1 sauja baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Šis pyragas lengvai pagaminamas, bet ypatingai aromatingas.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų svogūnų (laiškai) 300 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1 kilogramas kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 450 gramų grietinės 500 gramų tešlos (Mišinys cepelinams iš parduotuvės) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti.

INGREDIENTAI: 120 gramų morkų 120 gramų svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1500 gramų triušienos (triušis) 60 gramų saulėgrąžų aliejaus 50 gramų baltojo vyno (sausas) 10 gramų druskos (su prieskoniais) PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: Svogūnai – 100g, Česnakai – 10g, Sviestas – 10g, Saulėgrąžų aliejus – 10g, Konservuoti pomidorai be odelių – 800g, Pomidorų padažas – 20g, Druska – 10g, Malti juodieji pipirai –0,5g, Džiovinti raudonėliai – 1g. Triušį įtr...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek laurų lapų 80 gramų slyvų (džiovintos) 50 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 40 gramų taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 4/5 stiklinės acto (3%) šiek tiek druskos 4/5 stiklinės grietinės šiek tiek kadagio uogų 800 gramų stirnienos (be kaulo) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa užpilama verdančiu marinatu: actas atskiedžiamas vandeniu su prieskoniais.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas krakmolo 3 valgomieji šaukštai kviečių (gemalai, Malsena) 200 gramų kiaulės lašinių (sūdyti) 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (Malsenos, Karališki) 1 vienetas lydekų (didelė) 2 vienetai batono (riekelė) 50 gramų pieno 2 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek prieskonių (citrininiai, žuvies) 250 gramų žuvies (filė: j. lydekos, saidos, lašišos) šiek tiek žalumynų (pancūziški)...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 2 vienetai svogūnų 60 gramų kiaulės lašinių 30 gramų taukų (riebalų) 800 gramų veršienos šiek tiek acto šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Veršiena įtrinama supjaustytomis prieskoninėmis daržovėmis. Iš pipirų, lauro lapelių, acto, cukraus, vandens išverdamas marinatas ir atvėsinamas. Juo užpilta mėsa laikoma 4 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas triušienos (triušis) šiek tiek druskos 20 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: triušio mentės mėsos, pusė stiklinės virtų ryžių, kiaušinis, 2 svogūnai, 20 g sviesto, truputį pipirų, lauro lapelių, kalendrų, druskos. Triušis nuplaunamas, nusausinamas, įdarui nupjaunama priekinė dalis — mentės ir sprandas.

INGREDIENTAI: 12 vienetų bulvių šiek tiek kiaulės lašinių (paspirginti) 180 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į išvirtas bulves pridedama sviesto, įpilama karšto pieno ir viskas gerai sugrūdama, išplakama. Tiekiama užpylus spirgučiais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai apelsinų (sultys) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mėsą supjaustoma kvadratėliais ir užpilama išspaustų apelsinų sulčių. Po paros išmarinuota mėsa kepama keptuveje. Sudedami pjaustyti lašinukai, svogūnas, marinuoti grybai bei tarkuota morka.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų 500 gramų svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai nulupami, supjaustomi ir apibarstomi miltais. Lašiniukai supjaustomi kubeliais, trumpai pakepinami, suberiami svogūnai, kmynai, pasūdoma. Uždengus troškinama ant mažos ugnies, kol svogūnai suminkštėja. Valgomi su duona.

INGREDIENTAI: šiek tiek muskato šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 40 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 3 vienetai kiaušinių (virti) 2 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek acto 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 kilogramas žuvies PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta žuvis (be kaulų) sumalama kartu su piene išmirkytu batonu.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 100 gramų kiaulės lašinių (šviežių ar rūkytų) 1 kilogramas veršienos (šlaunelės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašiniai supjaustomi pailgais ruoželiais ir susmaigstomi į mėsą, įtrintą druska bei pipirais. Kepama karštoje orkaitėje apie 1-2 val., pridėjus supjaustytų prieskoninių daržovių, įpylus karšto vandens ir sultinio.

INGREDIENTAI: 125 gramai kiaulės lašinių 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 gramų varškės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 250 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, kiaušinio, druskos ir vandens užminkoma kieta tešla. Ji iškočiojama ir 10 min. palaikoma, kad apdžiūtų, po to suplėšoma gabalais ir sumetama į pasūdytą verdantį vandenį. Pridedama truputį aliejaus.

INGREDIENTAI: 150 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 3 vienetai kurapkų PARUOŠIMO BŪDAS: Kurapkos nuplaunamos ir ištrinamos druska. Lašiniai supjaustomi plonu sluoksniu, apvyniojami ant paukščių ir perrišama. Sudėti į keptuvą paukščiai apipilami aliejumi ir 45 minutes kepami, nuolat palaistant. Atšaldyti paukščiai perpjaunami išilgai pusiau, papuošiami žalumynais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek svogūnų (pjaustyti žiedais) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų avienos (minkšta) PARUOŠIMO BŪDAS: Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputį pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos bei sukapotų česn...

INGREDIENTAI: 320 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek mairūnų (džiovintas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 74 gramai svogūnų 60 gramų kiaulienos 50 gramų kiaulės lašinių 0.5 vieneto kiaušinių 10 gramų kvietinių miltų 10 gramų saulėgrąžų aliejaus 100 gramų pieno šiek tiek druskos 100 gramų grietinės šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų ki...

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų (lapelių) 1 vienetas kopūstų (savojos) 4 vienetai morkų 4 vienetai porų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 120 gramų kiaulės lašinių (rūkyti, su sluoksneliu mėsos) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas supjaustyti šiaudeliais, porų stiebus 2 centimetrų ilgio gabaliukais. Savojos kopūstą supjaustyti smulkiai, bulves - kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 3 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus sumalame. Lašinius supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į sumaltus grybus. Paskui įberiame pipirų, įmušame kiaušinius, pagardiname druska. Gautą mišinį gerai sumaišome.

INGREDIENTAI: 7 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 300 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės sutarkuojamos. Svogūnai smulkiai sukapojami. Kiauliena supjaustoma smulkiais gabaliukais ir apkepinama kartu su susmulkintais lašinukais.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kiaulės lašinių 1 kilogramas menkių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 2 stiklinės majonezo šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta supjaustyta menkė (be kaulų) apibarstoma pipirais su druska ir apvoliojama džiūvėsėliais. Sudedama į keptuvą ant plonai supjaustytų lašiniukų, apdedama virtų bulvių griežinėliais, kad žuvies nebūtų matyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 300 gramų žirnių 50 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 200 gramų kiaulės lašinių 1 vienetas vištienos blauzdelių (rūkytos) 150 gramų batono šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Žirnius išplauti, užpilti šiltu vandeniu ir palaikyti 2 val. Tada vandenį nupilti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek česnakų 5 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti) 2 arbatiniai šaukšteliai kvietinių miltų šiek tiek druskos 800 gramų avienos (be kaulų) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma 2x2 cm dydžio ir 1,5 cm storio kvadratėliais, truputį pamušama kūjeliu, įtrinama česnaku, sutrintu su druska, apibarstoma smulkiai supjaustytais svogūnais, pašlakstoma citrinos sultimis ir paliek...

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1.5 kilogramo bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 2 vienetai svogūnų (dideli) 0.5 stiklinės kiaulienos (kraujas) 150 gramų kiaulės lašinių (sūdyti) 2 valgomieji šaukštai perlinių kruopų 1 vienetas kiaulienos žarnų (storosios,) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lėkštei "perlinių" vėdarų iškepti reikės: 1,5 kg bulvių, 2 šaukštų perlinių kruopų, 80 cm sto...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų (lapai) šiek tiek mairūnų 1 valgomasis šaukštas margarino 2 vienetai morkų šiek tiek rozmarino 150 gramų kiaulės lašinių 600 gramų triušienos 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti triušieną gabalais, pasūdyti ir apkepinti riebaluose.

INGREDIENTAI: 600 gramų bulvių (šviežios) 100 gramų kiaulės lašinių 6 vienetai vištienos sparnelių (rūkyti) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 200 mililitrų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinukus smulkiai supjaustyti, pakepinti, įpiti pieną ir dar pavirti. Įdėti šaukštelį miltų ir išplakti. Bulves nuskusti, išvirti, ant jų sudėti sparnelius ir užpilti padažu. Troškinti apie 10 min.

INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės pupelių 2 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) (tirpinti) 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės raugintų kopūstų (troškinti) 1 valgomasis šaukštas sviesto 800 gramų burokėlių 250 gramų mesos (virta) šiek tiek krienų padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Virti nulupti burokėliai stambiai sutarkuojami ir, įdėjus svieste pakepintų svogūnų, patroškinami.

INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų (mėlynieji) 100 gramų kiaulės lašinių 75 gramai aliejaus šiek tiek prieskonių 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Šaldytus virtus grybus atšildome. Į keptuvę pilame aliejaus, sudedame supjaustytus lašinukus, grybus bei kubeliais susmulkintus svogūnus. Kepame kol apskrus. Pabaigoje sudedam prieskonius. Tinka su bulvių koše. Labai skanu karštus grybus apipilti pasukomis.

INGREDIENTAI: 20 gramų cukraus 5 gramai česnakų (smulkiai kapotas) 5 gramai juodųjų pipirų (malti) 3 gramai muskato (trintas) 4 kilogramai kiaulienos (raumenys) 2 kilogramai kiaulės lašinių 4 kilogramai jautienos 300 gramų druskos 10 gramų spirito 3 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Dešroms skirtą mėsą gerai atvėsinkite, tik nesušaldykite, nelieskite jos šlapiomis rankomis, viskas turi būti švaru. Pašalinkite iš mėsos plėves ir sausgysles.

INGREDIENTAI: šiek tiek citrinų (žievelė) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų (šakelė) 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos 20 gramų sviesto šiek tiek kadagio uogų 2 vienetai kurapkų PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtos, nuplautos ir nusausintos kurapkos įtrinamos prieskoniais su druska (kmynai sugrūdami). Įvyniojamos į plona...

INGREDIENTAI: 240 gramų bulvių 0.5 gramo juodųjų pipirų 0.5 gramo muskato 20 gramų svogūnų 10 gramų kiaulės lašinių 30 gramų pieno šiek tiek kiaulienos žarnų 2.5 gramo druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Ingredientų kiekiai nurodyti vienai porcijai. Švariai ir gerai išplautas žarnas ištrinti druska bei česnaku.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų (skiltelė) 6 vienetai juodųjų pipirų 0.5 vieneto kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 350 gramų morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (smulkinta) 2 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto salierų 2 vienetai svogūnų 150 gramų žirnių 150 gramų kiaulienos 150 gramų kiaulės lašinių 250 gramų jautienos (su kaulu) 150 gramų veršienos 1 vienetas dešrelių (rūkyta) šiek t...

INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 100 gramų džiūvesėlių 0.5 stiklinės aliejaus šiek tiek prieskonių 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Virti grybai pakepinami aliejuje su lašinukais ir kvadratėliais pjaustytais svogūnais. Masei apkepus bei atvėsus, sumalame per mėsmalę, įmušame kiaušinius, beriame džiūvėsėlius, prieskonius. Suformuojame kotletus ir apkepame aliejuje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų šiek tiek muskato (maltas) 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 150 gramų špinatų 300 gramų kiaulienos 300 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 150 gramų kiaulės lašinių 300 gramų vištienos kepenėlių 300 gramų jautienos 2 vienetai kiaušinių 400 gramų kvietinių miltų 1.5 litro pieno šiek tiek druskos 7 valgomieji šaukštai sviesto 250 mililitrų ...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek slyvų (džiovintos) 30 gramų kiaulės lašinių 0.5 stiklinės taukų (riebalų) 800 gramų triušienos 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Triušiena sumalama kartu su lašiniukais ir piene išmirkytu batonu. Vietoj lašiniukų galima dėti gerai išsuktą sviestą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų (rauginti) 10 vienetų juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šaknis) 1 vienetas salierų (šaknis) 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulės lašinių 5 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1 kilogramas veršienos 2 arbatiniai šaukšteliai acto PARUOŠIMO BŪDAS: Veršienos gabalą pasūdyti ir įdėti į puodą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių (švieži) 200 gramų veršienos (kumpis) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 100 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 gramų grietinės šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite gabalais, truputį pamuškite, pabarstykite prieskoniais. Ant mėsos gabalėlių dėkite lašinukus ir susukite vyniotinius. Juos pakepkite su taukais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (laiškai arba galvutės) šiek tiek kiaulės lašinių (rūkyti) 200 gramų spagečių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytame vandenyje išverdami spageti makaronai, perpilami šaltu vandeniu. Keptuvėje paspirginami smulkiai supjaustyti lašinukus ir svogūnai. Tuomet į keptuvę ant spirgučių suverčiami spagečiai, viskas sumaišoma. Dar pakepinama kartais pamaišant. Pabarstoma pipirais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) šiek tiek mairūnų 100 gramų kiaulės lašinių (švieži) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė grietinės šiek tiek kadagio uogų 1 vienetas vištiena PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite marinatą: 1 litras vandens, truputi pipirų ir lauro lapelių, 1 šaukštas acto. Išdarinėtą teterviną užpilkite šaltu marinatu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų 2 vienetai svogūnų (nedideli) 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti ar sūdyti) 6 vienetai juodos duonos (riekelės) 2 vienetai raugintų agurkų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti lašiniai, rauginti agurkai, svogūnai, česnakai ir juoda duona sudedami į lėkštę ir valgomi kaip užkandis prie degtinės. Tokį pat užkandį valgo ir rusai.

INGREDIENTAI: 600 gramų triušienos 150 gramų kiaulės lašinių 150 gramų pieno 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas margarino šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti triušieną gabalais, pasūdyti ir apkepinti riebaluose.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių 100 gramų taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 800 gramų raugintų kopūstų šiek tiek druskos 30 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti grybai supjaustomi juostelėmis. Kopūstai nusunkiami, pridedama riebalų, užpilama trupučiu vandens ir troškinama. Supjaustyti lašiniukai paspirginami, išmaišomi su miltais ir sudedami į kopūstus.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 150 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1 vienetas kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 200 gramų feta sūrio (arba brinza) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, sutarkuoti stambia tarka, sudėti miltus, kiaušinį, druskos pagal skonį, gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 vienetas svogūnų 100 gramų pieno 1 vienetas kiaušinių 50 gramų kiaulės lašinių (švieži) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek druskos šiek tiek riebalai šiek tiek džiūvesėlių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskuskite, sutarkuokite ir užplikykite verdančiu pienu. Smulkiai supjaustytus lašinukus ir svogūną pakepinkite.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kiaulės lašinių 1 vienetas kalakutienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 100 g pakepintų maltų džiūvėsėlių, 100 g miltų, riešuto dydžio mielių gabaliukas, 2 kiaušiniai, virtos smulkiai supjaustytos kalakuto liekanėlės (širdis, inkstai, kepenėlės, sparneliai, kaklelis), šaukštelis mairūno, citrinos nutarkuota žievelė, nedidelė sutarkuota svogūno galvutė, šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių ...

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 6 vienetai raugintų agurkų 1.5 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reikės: 70 g rūkyto kumpio, 2 batono riekelės, pusė šaukšto sviesto, 2 šaukštai grietinės, 0,3 stiklinės pieno. Agurkai nulupami, perpjaunami išilgai pusiau, sėklos išgremžiamos.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės sorų kruopų 1 vienetas svogūnų šiek tiek kiaulės lašinių 300 gramų vandens šiek tiek aliejaus (šaltai spaustas) šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Sorų kruopas perplauname verdančiu vandeniu. Sorų kruopas sudedame į puodą, užpilame vandeniu. Verdame 20 min. Pagardiname kepintais spirgučiais su svogūnais, prieskoniais, sviestu. Prieš patiekiant apšlakstome šaltai spaustu aliejumi. Skanaus.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 500 gramų vištienos kepenėlių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 litras pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Vištų kepenėlės užmerkiamos piene 1 parai. Į įkaitintą keptuvę sudedame supjaustytus lašinukus, svogūnus, tarkuotas morkas. Viską pakepame. Tada dedame kepenėles.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės lašinių 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 kilogramas raugintų kopūstų šiek tiek vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos lašinukai smulkiai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje. Kartu pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas. Rauginti kopūstai sudedami į puodą, užpilami vandeniu ir troškinama.