morkos

Jei neturite rūsio, daržoves vis tiek galima išlaikyti iki kito sezono. Bet kokias daržoves, įskaitant morkas ir burokėlius, reikia tinkamai paruošti laikymui. Jei to nepadaryti, šakniavaisiai jau žiemą ims pūti, pasidengs pelėsiu ir sugestų. Paprastai žmonės derlių deda į rūsį, tačiau jei jo nėra, egzistuoja kiti būdai, kaip išsaugoti morkas namų sąlygomis ir ką daryti su burokėliais.

Dabar visus metus galime nusipirkti šviežių vaisių ir uogų, todėl visai nevertiname motulės gamtos dovanų, kurios neretai kur kas naudingesnės sveikatai nei užjūrių gėrybės. Viena vertingiausių rudens gėrybių – šermukšniai. Ar žinote, kad šiose oranžinėse uogose vitamino C gerokai daugiau nei citrinose, vitamino P ir geležies daugiau nei obuoliuose, o karotino daugiau nei morkose? Taigi, prisirinkime šermukšnių žiemai, kol paukščiai jų nenulesė.

Morkas auginti itin lengva ir jos užaugs daug didesnės ir sultingesnės, jeigu išvengsite dažnos klaidos, kurią daro daugelis sodininkų. Dabar – pats daržų klestėjimo metas, tačiau gali pasitaikyti klaidų, dėl kurių derlius nenudžiugins, rašo express.co.uk. Nors morkas auginti labai paprasta, tačiau jos dažnai neišgyvena, nes viena didžiausių sodininkų klaidų – perpildyti dirvą, dėl ko daržovės nebeturi vietos tinkamai augti.

„Kokios skanios man šios morkytės. Galiu vienas kabliuoti šaukštais, bet žinoma puikiai dera ir prie kepsnio“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2 – 3. Užtruksite gaminant apie 20 min. 500 g morkų; 4 skiltelės česnako; 1 a. š. druskos; 2 a. š. cukraus; 1 a. š. čili; 1 a. š. maltos kalendros; 80 ml saulėgrąžų aliejaus; 1 svogūnas; 2 v. š. acto. Svogūną pakepiname aliejuje, kol gerai apskrus ir atiduos savo skonį.

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti lęšių ir morkų salotas. K. Starkienė tikina, kad lęšių nereikia bijoti – pabandyti šias salotas tikrai verta, nes savo skoniu jos gali nustebinti.

„Kokios skanios man šios morkytės. Galiu vienas kabliuoti šaukštais, bet žinoma puikiai dera ir prie kepsnio“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2 – 3. Užtruksite gaminant apie 20 min. 500 g morkų; 4 skiltelės česnako; 1 a. š. druskos; 2 a. š. cukraus; 1 a. š. čili; 1 a. š. maltos kalendros; 80 ml saulėgrąžų aliejaus; 1 svogūnas; 2 v. š. acto. Svogūną pakepiname aliejuje, kol gerai apskrus ir atiduos savo skonį.

Gegužė – tikras pavasario mėnuo. Sodininkams ir daržininkams jau pats darbymetis. Žemė ir oras pakankamai įšilę ir dauguma augalų gali būti sėjami ar sodinami tiesiai į dirvą. Taip pat netrūksta ir kitų darbų: laikas tręšti, genėti, ravėti piktžoles, persodinti kambarinius augalus ir t.t. Tad peržvelkime, ką mums pataria gegužės mėnesio sėjos ir sodinimo kalendorius. Gegužės mėnuo dažniausiai jau tinkamas visoms daržovėms sėti bei sodinti.

Kauno klinikų neurologiniame skyriuje su vaiku gulėjusi moteris liko nepatenkinta klinikos maisto kokybe, dalinasi tinklaraštininkas „Riebus katinas“. Tinklaraštyje pasidalinta klinikose gauto maisto nuotraukomis ir trumpu moters pasakojimu apie pateiktą meniu: „Kauno klinikos. Vaikų neurologijos skyrius. Kas nevalgo morkų, sėdės alkani, morkos praktiškai visur, susidaro įspūdis, kad klinikos jas kaip labdarą gauna.

Išmetamas maistas Jungtinėje Karalystėje tampa vis didesne problema, kuri keturių asmenų namų ūkiui kasmet gali kainuoti apie 1 000 svarų sterlingų. Jei tenka išmesti vos prieš kelias dienas pirktas morkas, galbūt jas laikote neteisingai? Jungtinėje Karalystėje kasmet išmetama apie 9,5 mln. tonų maisto atliekų. Esame kalti, kad išmetame maisto likučius arba pamirštame apie šaldytuvą, pilną vaisių ir daržovių, kuriuos nusipirkome pasižadėję šiais metais maitintis sveikiau.

Kai kurios daržovės puikiausiai žiemoja lauke ir valgyti jas galima tada, kai labiausiai norisi ar reikia. Sniegas gali tapti puikiu mulčiu ir saugiu šiltnamiu. Kuo storesnis baltasis patalas dengia daržo lysves, tuo geriau po juo išsilaiko daržovės. Patyrę daržininkai, auginantys daržoves po sniegu, visada turi žeme apkastų ir daržo plėvele pridengtų daržovių: porų, pastarnokų, gelteklių.

Nuo morkų priklausoma moteris sako, kad po to, kai jos mėgstamiausia daržovė nudažė jos odą ryškiai oranžine spalva, ji atrodė kaip Umpa Lumpas. 21 metų Dena Rendall iš Edinburgo, Škotijos, pasakojo, kad artimieji iš pradžių pamanė, kad ji turi problemų su kepenimis, nes jos odos spalva pasikeitė. Tačiau po daugybės tyrimų paaiškėjo, kad odos spalva pasikeitė dėl jos meilės vienai daržovei.

Ruduo mus džiugina gausiu derliumi, tad kodėl gi neišbandžius ko nors naujo? Siūlome paruošti šviežių morkų pyragą, kuriuo pasimėgaus visa šeima. Itališkas morkų pyragas Ingredientai: Morkos, 300 gr. Migdolai, 250 gr. Cukrus, 150 gr. Kiaušiniai, 8 vnt. Apelsinų sultys, 300 ml Medus, 2 v.š. Sviestas formai patepti Cukraus pudra pabarstymui Apelsino žievelė Vanilinis cukrus, 1 pak. Morkas sutakuokite arba sumalkite, sudėkite į marlę ir beveik sausai nuspauskite.

Augaliniai produktai – neatsiejama visavertės mitybos dalis. O ar pasiryžtumėte bent kartą per savaitę išmėginti naujus augalinius patiekalus? Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Jūsų dėmesiui – veganiškas šios savaitės patiekalas. Morkose gausu mineralų, įskaitant fosforą, geležį, magnį, varį, cinką, natrį ir kalį.

Medžių lapai dar žali, bet parduotuvių lentynose spalvų gama jau signalizuoja rudenį. Rugsėjis džiugina dar ir rugpjūčio derliumi, tačiau daržovių, vaisių pasirinkimas gausėja kone kasdien – tereikia atsirinkti, kas bus naudingiausia ir kūnui, ir piniginei. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežias rudeniškas derlius yra pirkėjų viena laukiamiausių naujienų, todėl jo kokybei ir kainai skiriama ypač daug dėmesio.

Iš prekybos centrų parsineštuose produktuose žmonės randa įvairiausių daiktų, tačiau vilnietė Viktorija tokio radinio tikrai nesitikėjo – tik po kelių dienų ji pastebėjo, kad morkų pakuotėje yra ne tik morkos, bet ir ausinės. Prieš savaitę Vilniuje, Pilaitės mikrorajone esančiame „Lidl“ prekybos centre moteris įsigijo ekologiškų mažų morkyčių.

Sodininko kalendorius pataria, ką šią savaitę reikėtų padaryti darže ir sode – nepraleidę progos atlikti šiuos darbus, džiaugsitės puikiu rezultatu.  Dabar puikus metas atlikti tris svarbius darbus – retinti morkas, nukarpyti nužydėjusius rožių žiedus bei pasirūpinti gyvatvorės apkarpymu. Darbai sode Svarbus darbas, kurį reikia atlikti kruopščiai, yra morkų retinimas. Retinama 2 kartus. Pirmą kartą pasirodžius tikriesiems lapeliams, paliekant tarp augalų 1,5–2 cm tarpus.

Balandžio 25 dieną nuo senų senovės lietuviai pradėdavo dirbti daržus. Pirmiausia tradiciškai būdavo sėjamos morkos. Morkų lysvių gale būdavo įbedamas kuolas, kad morkos augtų tiesios ir didelės. Atėjus krikščionybei, ši diena sutapatinta su Šv. Morkaus varduvėmis. Šv. Morkus – vienas iš Naujojo Testamento Evangelijų rašytojų. Pasakojama, kad jis buvęs apaštalo Petro palydovas ir vertėjas. Jis krikštijęs pagonis, buvo persekiojamas ir už tai nužudytas.

„Ir kas pasakys, kad šios kopūstų salotos prie pietų kepsnio nėra nuostabios? Grūmojate, kad su majonezu? Na ir kas? Juk ne kasdien. O kartais taip gera, mišrainę gardinti juo. Tiesa man labai patiko į kopūsto į draugiją dar ir ropę pakviesti. Tikrai labai geras skonių derinys ir balansas. Juk valgykime kuo daugiau ir įvairesnių daržovių. Nepamirškime tai, ką augino mūsų močiutės savo daržuose“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

Nors sakoma, kad niekas nėra apsaugotas nuo onkologinių ligų, tačiau pabandyti užkirsti kelią šių ligų atsiradimui gali tinkama mityba. Sužinokite, kurie produktai yra įvardijami kaip galintys sumažinti vėžio riziką. Teigiama, kad tam tikruose maisto produktuose, kurių sudėtyje yra natūralių junginių, gali būti medžiagų, kurios atitolina riziką susirgti vėžiu, rašoma medicalnewstoday.com. Obuoliai Vienas tokių produktų – obuolys.

„Mėgstu apsipirkinėti turgelyje – vos užderi daržo gėrybių, iš karto skubu pas močiutes, kurios pardavinėja savo soduose užaugintų daržovių ar uogų. Vis tik, neslėpsiu, net ir pačios mieliausios bobutės peržengė visas ribas“, – rašo tv3.lt atsiuntusi Erika. Kadangi pati neturiu sodo ar kaimo, tai daržoves ir uogas perku iš ūkininkų. Smagu savaitgalį nuvažiuoti į turgelį ir prisipirkti gėrybių.

Aukštas kraujo spaudimas dar vadinamas hipertenzija. Jei jūsų kraujospūdžio rodikliai pakilę, tuomet verta vengti sūraus ir apdoroto maisto. Įrodyta, kad yra trys gėrimai, kurie mažina kraujospūdį. Jei jūsų kraujospūdis aukštas, kraujagyslės, širdis ir kiti organai – smegenys, inkstai ir akys – yra labiau spaudžiami. Nuolatinis aukštas kraujospūdis padidina įvairių gyvybei pavojingų būsenų riziką – pirmiausia, tai širdies ligos.

Morkos – viena populiariausių daržovių. Jos gali būti sėjamos iš rudens ankstyvajam derliui bei pavasarį, pradžiūvus dirvai. Pasak parduotuvių tinklo „Žalia stotelė“ specialistės Liucijos Kunigiškytės, prieš auginant morkas yra būtina gerai išpurenti žemę, o jas pasėjus ir laiku naikinti piktžoles. „Ji yra gana kaprizinga daržovė, ji labai jautriai reaguoja ankstyvą pavasarį pasėjus į drėgmės trūkumą, augimo metu taip pat įtakoja derliaus kokybę drėgmė.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų dešros (vytinta Biovela) 200 gramų pieno šiek tiek kiaulės šoninės (Biovela) 2.5 litro sultinio šiek tiek prieskonių 800 gramų žiedinių kopūstų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejuje pakepinkite smulkintus svogūnus ir česnakus.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas laurų lapų (lapai) 2 vienetai morkų 2 vienetai svogūnų 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 300 gramų mesos (MAMOS kukuliai, Biovela) šiek tiek citrinpipirių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome pievagrybius ir dedame į įkaitintą keptuvę, kurioje įkaitintas aliejus. Apkepame, kol gražiai apskrus. Supjaustome svogūnus smulkiai ir dedame į apkepusius pievagrybius.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų lešių 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 3 vienetai svogūnų 250 gramų jaučio kumpio 200 gramų dešros (kiaulienos, šalto rūkymo) 300 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (jautienos) 1 litras ...

INGREDIENTAI: 1 stiklinė miltai 1 stiklinė morkų (tarkuotos) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Pabarstymui: 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros Paruošimo laikas: Apie 30 min.

INGREDIENTAI: 10 vienetų vištienos kulšelių 10 vienetų bulvių 5 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 0.5 pakelio grietinės 2 valgomieji šaukštai miltai 3 valgomieji šaukštai majonezo 2 žiupsneliai druskos 2 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, svogūną ir mokas supjaustome ir kubeliais dedame į puodą.

INGREDIENTAI: 500 gramų kalakutienos 4 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kukurūzų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakutiena supjaustyti gabaleliais. Morkos supjaustyti grežineliais. Svogūnus supjaustyti smulkiai. Kukurūzus išvirti ir nupjauti nuo koto. Keptuvėje apkepinti svogūnus, pridėti morkas ir troškinti 7 minutės.

Tai populiarios žiemos sezono salotos. Jei norisi sotesnių - galima dėti majonezo. Taip pat galima pagardinti rūgščiu obuoliu ar razinomis. Šitos salotos puikiai tiks ir kasdieniam ir šventiniam stalui.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kopūstų (kotas) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių (šviežios) 100 gramų salierų (stiebas) 2 vienetai vištos filė (krūtinėlė) 1 litras vandens 1 vienetas sultinio (kubelis) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. 2. Supjaustykite jas į gražius, mažus kubelius ir gabalėlius. 3. Užvirkite vandenį su trupučiu druskos. 4. Sudėkite daržoves ir virkite 8 minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek kopūstų šiek tiek morkų (marinuotos, aštrios) šiek tiek obuolių šiek tiek saulėgrąžų aliejaus šiek tiek dešros (rūkyta) šiek tiek sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti dešrą plonais griežinėliais. Susmulkinti kopūstą. Kopūstus sumaišyti su obuolių šiaudeliais. Sūrį supjaustyti šiaudeliais. Viską sumaišyti su aštriomis morkomis, užpilti saulėgrąžų aliejumi, jei reikia pasūdyti.

INGREDIENTAI: 8 kilogramai kopūstų 1 gramas morkų 400 mililitrų aliejaus 250 mililitrų acto 500 gramų pomidorų padažo 200 gramų cukraus 100 gramų druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus supjaustyti šiaudeliais, o morkas sutarkuoti . Sudėti visus prieskonius ir pomidorų padažą. Išmaišyti ir palikti per naktį šaltoje vietoje. Kitą dieną kopūstus sudėti į didelį puodą ir troškinti 45 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek ryžių šiek tiek svogūnų šiek tiek sūris šiek tiek druskos šiek tiek grietinės šiek tiek vištos faršo šiek tiek petražolių šiek tiek krapų šiek tiek provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname česnaką, svogūną, morkytę, sūrį.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek ryžių (virti) šiek tiek žirnių (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas karpių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių (žuvims) 1 vienetas žuvies (šaldyta) šiek tiek žalumynų (papuošimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį nuskusti, išskrosti ir gerai išplauti.

INGREDIENTAI: 1 sauja alyvuogių (graikiškos juodosios alyvuogės be kauliukų) 1 česnakų 1 vienetas morkų (didelės) šiek tiek petražolių 125 gramai ryžių šiek tiek majonezo 100 gramų sūris 4 vienetai krabų lazdelių šiek tiek prieskonių (Jūsų mėgiami) šiek tiek kario Paruošimo laikas: Apie 1 val. PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti su kariu. Karį įdėti į vandenį su trupučiu druskos. Tada ryžiai gaunasi gražios gelsvos spalvos.

INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo kiaulienos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas morkų 50 mililitrų pieno 1 žiupsnelis prieskonių (mėsai ) 1 valgomasis šaukštas miltai (+ šiek tiek apvoliojimui) 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas sviesto Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pjaustyti norimo dydžio gabaliukais, pabarstyti prieskoniais ir palikti keletai valandų.

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 650 gramų moliūgų 200 gramų morkų 75 gramai porų 1 vienetas svogūnų 240 gramų kiaulės faršo 4 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 1 litras sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą, bulves ir morkas nulupame ir supjaustome kubeliais. Įkaitiname puode 2 šaukštus aliejaus ir pakepiname susmulkintą svogūną.

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2/5 stiklinės kukurūzų 1 vienetas morkų 3/4 stiklinės ryžių (laukiniai) šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 2 stiklinės kiaulienos kumpio (pjaustytas kubeliais) 3 stiklinės vandens 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 1 ir 3/4 stiklinės sultinio (vištienos) 3/5 stiklinės sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite į puodą kiaulienos kubelius, ryžius, susmu...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1 vienetas laurų lapų (lapas) 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 2 vienetai vištienos sparnelių 1 vienetas sultinio (kubelis) 1 vienetas kvapiųjų pipirų 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus nuplauname, nuviriname ir vėl gerai nuplauname. Kai vanduo puode užverda, sudedame sparnelius (juos taip pat prieš tai galima nuvirti) ir vedame 30 minučių.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų moliūgų (nuluptas) 2 vienetai morkų šiek tiek rozmarino 1 vienetas svogūnų 1 vienetas silkių šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę be kaulų supjaustyti į silkinę ir ruošti padažą. Aliejuje šiek tiek apkepinti svogūną, tuomet ant jo sudėti tarkuotą morką. Pakepinti kelias minutes ir sudėti tarkuotą moliūgą.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek krapų šiek tiek mairūnų 2 vienetai morkų 1 stiklinė žirnių šiek tiek druskos 1 litras sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas, bulves nulupkite ir nuplaukite. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite juostelėmis. Tada pilkite vištienos sultinį, užvirkite, suberkite tarkuotas morkas, pjaustytas bulves, nuplautus žirnius. Viską pagardinti prieskoniais ir virti kol išvirs.

INGREDIENTAI: 400 gramų lašišų (file) šiek tiek prieskonių (žuviai) šiek tiek aliejaus šiek tiek porų šiek tiek cukinijos šiek tiek paprikų šiek tiek morkų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Lašišos filė barstyti žuvies prieskoniais ir palikti keletui valandų.

INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 4 kilogramai kopūstų 1 kilogramas morkų 4 vienetai paprikų (raudonoji saldžioji) 4 vienetai svogūnų šiek tiek acto 1 kilogramas raugintų agurkų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kopūstus, paprikas, morkas. Užpilame vandeniu, kad apsemtų daržoves. Verdame 10 min. Agurkus supjaustome griežinėliais, svogūnus pusžiedžiais. Viską sudedame prie kitų daržovių, druską, kmynus ir actą dedame pagal skonį.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (virtos) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek majonezo 2 vienetai marinuotų agurkų 100 gramų konservuotų žirnelių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kubeliais išvirtas morkas bei bulves, agurkus ir kietai virtus kiaušinius. Supilkite žirnelius, pasūdykite, papipirinkite, užpilkite majonezo, išmaišykite ir valgykite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 0.5 vieneto porų 0.5 vieneto salierų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 4 vienetai batono (riekutėmis) 2 stiklinės pieno 1 vienetas baravykų (sauja) 200 mililitrų grietinėlės 100 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio (daržovių) 4 vienetai sūris (Bri, riekutėmis) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite gilioje keptuvėje svieste, kol dailiai pagels.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 300 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (žuvies) 500 gramų žuvies (faršas) 1 vienetas cukinijos (nedidelė) 150 gramų jūros gėrybių PARUOŠIMO BŪDAS: Morką, cukiniją sumalkite smulkiai. Svogūną supjaustykite smulkiai ir pakepinkite, poto sudėkite kitas susmulkintas daržoves.

INGREDIENTAI: 400 gramų žirnių 100 gramų morkų 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai acto 1.5 arbatinio šaukštelio pipirai (juodi, malri) 500 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuskuskite ir išvirkite. Kai atvės, supjaustykite nedideliais kubeliais. Išgliaudytus žirnelius sudėkite į pasūdytą vandenį ir pavirkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų morkų (bei kitos šaknys - saliero, petražolių) 60 gramų svogūnų 250 gramų kiaulės kepenų 60 gramų kiaulės lašinių (parūkyti) šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus 150 mililitrų sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis supjaustyti plačiomis 1,5 centimetrų storio juostelėmis, pamušti, kol suplonės iki 0,5 centimetro storio. Svogūną supjaustyti, pakepinti dalyje aliejaus.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kopūstų (rauginti) šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek grietinės 2 vienetai burokėlių šiek tiek žalumynų 100 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa dedama į puodą, užpilama vandeniu, įberiama druskos, pipirų, sudedami lauro lapeliai ir verdama apie 1 valandą.