Riešutų yra daug ir įvairių. Tai labai maistingas produktas, kaip žinia, vegetarams atstojantis mėsą. Jie vertinami dėl juose esančių biologiškai aktyvių medžiagų - vitaminų ir mineralų.
Riešutai stiprina organizmą, pašalina nuovargį, gydo žaizdas, reumatą, mažakraujystę. Siūlome pasigaminti riešutų ir vaisių salotų.
50 g vynuogių, 50 g mandarinų, 50 g, kivių, 50 g kriaušių (galima ir kitokių vaisių), 20 g lazdyno riešutų, 50 g plaktos grietinėlės.
Vaisius nuplauname, kivius nulupame ir supjaustome kubeliais, kriaušes taip pat supjaustome kubeliais, mandarinus nulupame ir padalijame skiltelėmis, vynuoges perpjauname pusiau. Riešutus suskaldome. Viską sumaišome ir užpilame plakta grietinėle.

