Keptų daržovių salotos su kuskusu

Receptą šioms salotoms sugalvojau paragavusi panašių salotų "Mano guru".

2 porcijoms reikės:

0,5 stiklinės lęšių (galima pakeisti 100 g kuskuso, išmirkyto stiklinėje sultinio)

1 cukinijos

1 nedidelės paprikos

Poros šaukštų alyvuogių

1 šaukšto aliejaus

2 skiltelių česnako

Prieskonių, sezamo sėklų

Lęšius išsiverdame (galima pamirkyti per naktį, tada greičiau suminkštėja). Keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame česnaką, cukinijos griežinėlius, juostelėmis supjaustytą papriką. Pakepiname apie 5 minutes, kol suminkštės. Jei turite, galite įdėti šaukštą raudonos kario pastos. Daržoves sumaišome su lęšiais, suberiame supjaustytas alyvuoges, pagardiname prieskoniais ir apibarstome sezamo sėklomis.

Ugnė