Pastebėjau, kad lietuviškame internete sunku rasti ką nors naujo - dauguma mūsų verdame toje pačioje receptų virtuvėje, todėl įdomesnių tenka ieškoti užsienio kalba. Tą padariusi užkibau už šios idėjos, kuri mistiškai sutapo su mano šaldytuvo turiniu.
2 porcijoms reikės:
100 g juodos duonos (tinka ir padžiūvusi)
1 kiaušinio
200 g liesos varškės
1/4 puodelio lieso pieno
2 šaukštų cukraus
0,5 šaukštelio cinamono
1 stiklinės mėlynių (tinka šaldytos-atšildytos)
Duonos kraštus nupjaustykite, minkštimą supjaustykite kubeliais. Pieną pašildykite ir į jį pamerkite duonos plutas. Kepimo formą patepkite riebalais, pagrindą padenkite duonos kubeliais. Ant jų paskleiskite mėlynes, apiberkite cukrumi. Kiaušinį, pieno-duonos mišinį, varškę, cinamoną išsukite kartu ir supilkite ant mėlynių. Kepkite apkepą 30 min., 190 laipsnių temperatūroje. Iškepusį apkepą apverskite, kad duona-mėlynės būtų viršuje. Juos galite pabarstyti cukraus pudra ir patiekti su vaisiniu jogurtu.
P.S. Galima varškės ir nedėti - tada reikėtų daugiau duonos ir kiaušinių. Šitą irgi pasižadu išbandyti :)
Ugnė
