Nors apie druskos žalą parašyta tūkstančiai straipsnių, pastaruoju metu parašyti dar du, kurių rezultatų duomenys sukels klausimų ir druskos vartojimo šalininkams, ir priešininkams.
"American Journal of Epidemiology" išspausdino straipsnį, pagal kurį druskos perteklius maiste staiga negatyviai paveikia žmogaus regėjimą, be to, kur kas labiau padidina kataraktos riziką.
Tyrimuose dalyvavo per 3 000 savanorių (nuo 47 iki 49 metų). Po apklausos buvo išsiaiškinta, kad iš jų 160 kenčia nuo kataraktos (paprastai ši liga nepasireiškia taip anksti; žmonės suserga katarakta 75-80 metų) ir visi jie vartoja per daug druskos. Be to, druska tikrai blogina regėjimą, nes didina kraujospūdį (ir akių).
Tuo pat metu JAV buvo paskelbta Maiklo Oldermenomo tyrimų duomenys. Jo manymu, druskos apribojimas ar tuo labiau visiškas jos atsisakymas labai nesveika. Tokie žmonės ne tik patenka į rizikos susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis grupę, bet ir turi kur kas daugiau šansų mirti nuo staigaus infarkto ar insulto. To priežastis - natrio balanso organizme sutrikimai, o kaip tik natrio dėka normaliai funkcionuoja ląstelių aktyvumas, sumažėja insulino skyrimasis, kraujyje padaugėja renino (hormono, sukeliančio kapiliarų spazmus ir trombų susidarymą).
