Dirbtiniu būdu išaugintą laboratorijoje vištienos krūtinėlę šiemet gamintojai pradės tiekti Jungtinių Valstijų restoranams. Šalies Maisto ir vaistų administracija uždegė žalią šviesą Kalifornijoje įsikūrusiai bendrovei „UPSIDE Foods“ pradėti prekybą vištiena iš laboratorijos ir patvirtino, kad ji saugi vartoti.
„Tai mėsa, tai vištiena. Jos skonis toks, kokio ir tikitės iš vištienos. O nuostabu yra tai, kad mums nereikėjo auginti ir žudyti vištų, kad gautume iš jų vištienos“, – teigia „UPSIDE Foods“ vadovas Uma Valeti.
Ir nors prekyba patvirtinta tik vištienai, laboratorijoje eksperimentai vyksta ir su kitų rūšių mėsa.
„Tai nėra alternatyva mėsai. Tai – mėsa, išauginta iš tikrų gyvūnų ląstelių. Mes paimame tikrai aukštos kokybės gyvūnų ląsteles iš, tarkime, karvės ar kiaulės, vištos ar omaro. Ir ieškome tų ląstelių, kurios galėtų toliau sveikai ir tvirtai augti ne gyvūno organizme“, – aiškina U. Valeti.
Iki šiol pasaulyje tik Singapūre buvo galima paragauti laboratorijoje išaugintos vištienos, dabar jau ir Jungtinėse Valstijose. Tiesa, įmonės vadovai sako, kad ne restoranuose, o parduotuvių lentynose ji atsiras tik po kokių penkerių metų. To priežastis ne viena.
Visų pirma, kaina. Kol kas tokia mėsa brangi. Antra, daugiau nei trečdalis mėsos mėgėjų sako, kad jos nesirinktų, nes mėsa iš laboratorijų jiems atrodo šlykšti. Tačiau skeptikus kūrėjai tikisi įveikt savais argumentais – tokia mėsa sukuriama neskerdžiant gyvūnų, o ją vartojant mažėja ir šiltnamio efektas, mat būtent galvijai išskiria itin daug metano, kenkiančio mūsų planetai.
