Gaminimo eiga:
Minkštą sviestą išplakite su baltuoju ir ruduoju cukrumi, kol masė taps puri. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, maltą muskato riešutą, maltą imbierą ir žiupsnį druskos. Viską išmaišykite, kol susidarys biri, bet kvapni tešla.
Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, kad sutvirtėtų. Atvėsusią tešlą plonai iškočiokite ant kepimo popieriaus, supjaustykite gabalėliais ir kartu su popieriumi perkelkite į kepimo skardą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol sausainiai taps auksinės spalvos ir traškūs. Iškepusius atvėsinkite ir sulaužykite į trupinius.
Kol sausainiai kepa, paruoškite citrininį kremą. Į puodą įmuškite kiaušinius ir sudėkite trynius, suberkite cukrų, įspauskite citrinos sulčių, jei norisi – įtarkuokite šiek tiek citrinos žievelės, įberkite žiupsnį druskos. Kaitinkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Leiskite trumpai lengvai pakaitinti, kad kremas taptų vientisas.
Paruoštą kremą perkoškite per sietelį, kad būtų visiškai glotnus. Kol dar karštas, įmaišykite sviestą ir maišykite, kol jis ištirps. Uždengę plėvele atvėsinkite šaldytuve.
Atvėsus kremui ir paruošus sausainių trupinius, pradėkite formuoti desertą. Į indą dėkite sluoksnį natūralaus jogurto, ant jo paskirstykite citrininio kremo, tuomet pabarstykite sausainių trupinių. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
Patiekite iš karto arba trumpai palaikykite šaldytuve, kad skoniai susijungtų.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
