Alyvuoges valgykite su saiku
Pagrindinis pavojingas dalykas, kurį išskiria S. Trotman kalbėdama apie alyvuoges, yra didelis druskos kiekis jose.
„Jos yra laikomos sūryme, todėl jose gali būti daug natrio. Žinome, kad dieta, kurioje yra daug druskos, gali padidinti kraujospūdį“, – aiškina ji.
Kai kurios alyvuogės taip pat gali turėti daug kalorijų, todėl S. Trotman rekomenduoja stebėti porcijų dydį, ypač jei bandote numesti svorio.
Dr. F. Amati taip pat pataria žmonėms, turintiems jautrų žarnyną, rinktis žalios spalvos alyvuoges. Ji pabrėžia, kad juodosios alyvuogės turi daugiau biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip polifenoliai, kurie gali labiau dirginti žarnyną.
Kokios alyvuogės naudingesnės – žalios ar juodos?
Žalios alyvuogės paprastai skinamos prieš visiškai sunokstant, o juodosios alyvuogės visiškai sunoksta ir subręsta.
Kadangi juodosios alyvuogės yra brandesnės, jos paprastai yra turtingesnės polifenoliais ir todėl turi šiek tiek stipresnį priešuždegiminį poveikį.
2020 m. apžvalga žurnale „Journal of Nutritional Science“ parodė, kad alyvuogėms nokstant, jų minkštime esantis riebalų kiekis didėja, o vandens kiekis mažėja, o tai reiškia, kad juodosios alyvuogės taip pat yra riebesnės.
„Jei reikėtų duoti vieną patarimą, rekomenduočiau vartoti abiejų rūšių alyvuoges“, – sako S. Trotman.
Kiek alyvuogių reikėtų valgyti per dieną?
Alyvuogės turėtų būti vartojamos saikingai, kaip dalis sveikos ir įvairios mitybos, sako dr. F. Amati:
„Paprastai jos sudaro gana nedidelę žmonių mitybos dalį, todėl aš pernelyg nesijaudinu dėl jų natrio ir kalorijų kiekio.“
Ji pataria žmonėms per daug nesijaudinti dėl kiekio, bet nepamiršti saiko ir tiesiog atkreipti dėmesį į druskos ir pridėtinio cukraus vartojimą.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
