Populiariame vaizdo įraše Poppy paminėjo, kad rado receptą, kuriame siūloma prie keptų bulvių pridėti grietinėlės, todėl nusprendė jį išbandyti. Nepaisydama pradinių abejonių, ji nusprendė eksperimentuoti, rašoma dailyrecord.co.uk.
„Savo gyvenime esu išbandžiusi daug keptų bulvių receptų, bet šis yra vienas keisčiausių. Tiesiog nežinau, ką apie jį manau. Vis tik aš labai mėgstu grietinėlę“, – sakė ji.
Kaip paruošti keptas bulves?
Poppy paaiškino pirmuosius recepto etapus: bulvės nulupamos ir supjaustomos į keturias dalis, priklausomai nuo dydžio. Tada jas reikia įdėti į šaltą ir pasūdytą vandenį puode. Pasak šefės, tai yra „svarbiausia gaminant bet kokį patiekalą iš bulvių“.
Kai bulvės tampa minkštos, t. y. krenta nuo šakutės ar peilio galo – reikia nupilti vandenį. Poppy pabrėžė, kad svarbu jas palikti šiek tiek pastovėti puode ant jo uždėjus švarų rankšluostį ir palikus 10-čiai minučių.
Šis procesas lemia, kad bulvių kraštuose susidaro balta plėvelė, jos tampa paruoštomis kepimui.
@poppycooks Clotted cream roast potatoes… is this the future?! 🥔🤯 Original recipe from @Cornish Sea Salt Co #potatotiktok #potato #potatoes #spuds #carbs ♬ original sound - Poppy Cooks
Toliau seka kitas žingsnis: „slaptas ingredientas“, kuris yra pusė indelio grietinėlės.
Poppy apibūdino receptą kaip „drąsų“ ir siūlo įpylus grietinėlę į puodą leisti jai įsigerti į bulves, vėliau įberti šiek tiek druskos ir viską sumaišyti. Perkeliant bulves į kepimo skardą, patariama jas šiek tiek atskirti, nes po maišymo gali sulipti.
Po kepimo Poppy parodė pagamintas bulves: „Jos atrodo gerai. Matote, kaip grietinėlė karamelizavosi... atrodo nuostabiai. Bulvės auksinės spalvos, atrodo traškios.
Tekstūra yra labai minkšta. Iš pradžių pajuntate šiek tiek traškumo, o tada jos tiesiog tirpsta burnoje“, – pridūrė Poppy.
Apibendrindama galutinį rezultatą, ji pasakė: „Turiu pasakyti, kad šių dviejų produktų karamelizacija yra fenomenali. Graži spalva ir super traškumas.“
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
