• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

„Pasiėmusi Šeimininkės vadovą  (1963 m. ), radau varškės plokštainio receptą. Tiesą sakant, aš jį kiek paturbinau, pridėjusi uogienės pertepimą. Gavosi tikrai nuostabus variantas“, – sako tinklaraštininkė Audronė.

„Pasiėmusi Šeimininkės vadovą  (1963 m. ), radau varškės plokštainio receptą. Tiesą sakant, aš jį kiek paturbinau, pridėjusi uogienės pertepimą. Gavosi tikrai nuostabus variantas“, – sako tinklaraštininkė Audronė.

REKLAMA

Tešlai: 500 gr. miltų, 200 gr.sviesto, 100 gr. cukraus, 2 kiaušinių, 2 v.š grietinės, 5 gr. sodos

Pertepimui: 600 gr. varškės, 100 gr. cukraus, 3 kiaušinių, 1 a.š. vanilinio cukraus, 300 gr. uogienės (t.b.tiršta, aš naudojau spanguolių), dar reikės 2 kiaušinių trynių plokštainio viršui aptepti.

GAMINIMAS

Kambario temperatūros sviestą išsukau iki baltumo. Atskirai išplakiau kiaušinius su cukrumi ir sumaišiau su sviestu. Į kiaušinių ir sviesto masę įdėjau grietinę su soda. Išmaišiau.

Subėriau persijotus miltus ir užminkiau tešlą.Tris ketvirtadalius tešlos iškočiojau ir įtiesiau į kepimo formą su kepimo popieriumi. Likusią tešlą padėjau į šaldytuvą.

REKLAMA
REKLAMA

Į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę pašoviau kepti plokštainio padą 20 min. Po to išėmiau ir palikau atvėsti. Kol kepė padas, ėmiausi varškės įdaro.

REKLAMA

Varškę su tryniais, sutryniau su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Gerai išmaišiau. Kiaušininių baltymus išplakiau iki standžių putų ir įmaišiau į varškės masę. Įdaras paruoštas.

Atvėsusį padą aptepiau spanguolių uogiene ir ant viršaus sudėjau varškės masę. Galiausiai iškočiojau likusią tešlos dalį ir tešlos lakštą perkėliau ant pyrago.

Viršų sutepiau kiaušinio tryniu, padariau šakute dryžius ir pašoviau kepti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 30 min. Viskas. Varškės plokštainis iškepė.Turėkite kantrybės ir leiskite jam pilnai atvėsti.

Šaltinis: Gamink su Audrone

 

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų