Į lietuvių lėkštes vis dažniau atkeliaujantis „užsienietis“: pasigaminti lengva, o skonis – puikus

Vištiena su burokėliais ir smidrais

3 asmenims reikės:

1 šlakelio alyvuogių aliejaus

0,5 vnt. česnako

1 vnt. citrinos

1 šaukšto garstyčių

1 saujos krapų

1 saujos petražolių

1 šaukšto medaus

500 g vištienos šlaunelių (be kaulo)

1 saujos smidrų

150 g rūkytos šoninės

Burokėlio

Gaminimas

Inde pasiruošti vištienos marinatą: sumaišyti alyvuogių aliejų, pusės citrinos sultis, garstyčias, medų, petražoles, krapus, keturias skilteles česnako.            

TAIP PAT SKAITYKITE:

Virtuvės šefas pasidalino troškintos jautienos receptu: abejingų neliks

Paprasta ir skanu: Mantas Bartuševičius pasidalino „degalinių hitu“ galinčių tapti sumuštinių receptu

Renata Šakalytė-Jakovleva atskleidė tobulų kebabų receptą: skonis nepalieka abejingų

Kelias valandas pamarinuoti vištieną. Paruošti smidrus – nulaužti sukietėjusius galiukus, apibarstyti pipirais, apšlakstyti citrinų sultimis, apvynioti šonine. Paruošti burokėlius – juos nulupti, supjaustyti, apšlakstyti aliejumi, druska, pipirais, smulkiai pjaustytu česnaku ir petražolėmis. Viską kepti grilyje.

Daugiau idėjų, kaip virtuvėje panaudoti smidrus, pamatykite vaizdo įraše straipsnio pradžioje.