Naujienų portalas tv3.lt pasidomėjo, kiek šiemet ją kainuos pasigaminti namuose arba įsigyti parduotuvėje.
Kiek kainuoja pasigaminti namuose?
Žemės ūkio duomenų centras (ŽŪDC) atliko pagrindinių baltos mišrainės ingredientų kainų analizę.
Tyrimui naudotos ŽŪDC skelbiamos vidutinės mažmeninės (be akcijų) maisto produktų kainos didžiuosiuose prekybos tinkluose.
Tarkime, keturių asmenų šeima sau ir savo svečiams planuoja pagaminti 3 kg baltos mišrainės.
Pagal tradicinį receptą, tokiam kiekiui mišrainės reikėtų: 1 kg bulvių, 300 g morkų, 10 kiaušinių, 400 g konservuotų žirnelių, 500 g šviežių agurkų, 100 g svogūno ir apie 250 ml naminio majonezo.
Tyrimas parodė, kad mažiausiai per metus iš visų reikalingų ingredientų pabrango kiaušiniai (3 proc.). Jei praėjusiais metais 10 kiaušinių buvo galima įsigyti už vidutiniškai 2,67 euro, šiemet toks skaičius kiaušinių kainuoja 2,75 euro.
Šiek tiek daugiau pabrango konservuoti žirneliai, kurių kaina paaugo 3,4 proc., nuo 3,49 iki 3,61 euro už kilogramą.
Kiek ryškesnis kainos didėjimas užfiksuotas tiriant svogūnus, kurie pabrango apie 8,2 proc. Praėjusiais metais kilogramas svogūnų vidutiniškai kainavo apie 0,73 euro, o šiemet kainuoja 0,79 euro.
Didžiausias kainos šuolis fiksuotas šviežių agurkų segmente, jų kaina kilo net 16,6 proc. (nuo 4,57 iki 5,33 euro/kg).
Tiesa, kai kurios kitos daržovės pigo. Pavyzdžiui, morkų kaina per metus sumažėjo 11,1 proc., nuo 0,81 euro iki 0,72 euro.
Labiausiai per metus atpigo bulvės, kurių kaina sumažėjo 16,7 proc. Praėjusias metais kilogramo kaina vidutiniškai siekė 0,78 euro, o šiemet – 0,65 euro.
Taip pat ryškiausias kainų pokytis šiemet fiksuotas aliejų rinkoje, kuri tiesiogiai lemia naminio majonezo savikainą.
Rapsų aliejus brango 24,6 proc. (nuo 3,17 iki 3,95 euro/l), o dar labiau kilo saulėgrąžų aliejaus kaina – net 38,3 proc. (nuo 2,95 iki 4,08 euro/l).
Kadangi majonezui pagaminti naudojamas vienas kiaušinis ir po 100 ml abiejų aliejų, jo savikaina išaugo apie 22,6 proc., t. y. nuo 0,88 iki 1,08 euro už 250 ml.
Sudėjus visų baltai mišrainei pagaminti reikalingų produktų kainas išeina, kad kilogramą mišrainės pasigaminti kainuoja apie 9 eurus (0,65 + (0,3 x 0,72) + 2,75 + (0,4 x 3,61) + (0,5 x 5,33) + (0,1 x 0,79) + 1,08 = 8,884).
Tai reiškia, kad pagaminti 3 kg baltos mišrainės kainuotų apie 27 eurus (26,652 euro).
Parduotuvėje mišrainė – pigesnė?
Naujienų portalas tv3.lt taip pat pasidomėjo, kiek parduotuvėse kainuoja įsigyti jau pagamintos baltos mišrainės.
Pavyzdžiui, prekybos tinklo „Maxima“ parduotuvėse baltos mišrainės galima įsigyti įvairiomis kainomis.
Pigiausiai kilogramą šio patiekalo galima įsigyti už 3,97 euro, o brangiausiai – 4,98 euro.
Tuo metu „Iki“ parduotuvėse yra tik vienas baltos mišrainės pasirinkimas, o jo kaina už kilogramą siekia 5,99 euro.
„Rimi“ parduotuvėse baltos mišrainės kaina svyruoja nuo 5,49 euro iki 5,97 euro už kilogramą.
Tai reiškia, kad pigiausiai jau pagamintos baltos mišrainės galima įsigyti „Maxima“ parduotuvėse.
Taip pat palyginus parduotuvėse parduodamos jau pagamintos baltos mišrainės kainas su išlaidomis, kurias patirtumėme ją gaminantis namuose, matyti, kad pirkti jau pagamintą yra bent 2,89 euro už kilogramą pigiau.
Tapo labiau įperkamu patiekalu
ŽŪDC pastebėjo, kad norint tinkamai suprasti baltos mišrainės kainų pokytį būtina jį vertinti kartu su gyventojų pajamų dinamika.
Kaip rodo Valstybės duomenų agentūros duomenys, vidutinis neto darbo užmokestis per metus augo apie 9,6 proc., o tai viršijo maždaug 6,6 proc. mišrainės kainos padidėjimą.
Kitaip tariant, maistas brango lėčiau nei pajamos, o šio patiekalo įperkamumas pagerėjo.
Pasak Žemės ūkio duomenų centro Rinkos informacijos ir ekonominės analizės skyriaus vyriausiojo ekonomisto dr. Evaldo Stankevičiaus, mišrainės kainos stabilumas gali būti vertinamas kaip savotiškas rodiklis – jos prieinamumas rodo, kad baziniai maisto produktai Lietuvoje išlieka prieinami vidutiniam namų ūkiui, nepaisant nuosaikios infliacijos.
„Swedbank“ Finansų instituto vadovė Jūratė Cvilikienė pažymėjo, kad augimo kryptimi nuolat juda ne tik dovanų, bet ir šventinio stalo išlaidos, rodo banko užsakymu atliktas tyrimas.
Sutilpti į 50 eurų sumą vaišėms šiemet tikisi 13 proc. respondentų – 7 proc. punktais mažiau nei 2023 m. Kaip rodo šių metų apklausa, dažniausiai (40 proc.) gyventojai įvardija šventiniam stalui išleisiantys 51–150 eurų.
-gaminamos iš besibaigiančių galiojimo laiku , - produktų.
Žinau iš patirties ir pažįstamų , kurie yra nuo to nukentėję.
