Vienas didžiausių Lietuvos viešojo maitinimo tinklų UAB "Čilija" plečia picerijų ir kitokios virtuvės maitinimo įstaigų tinklą Lietuvoje ir Latvijoje. Bendrovė Lietuvoje iš viso turi 17 maitinimo įstaigų, tris picerijas Latvijoje ir šiemet dar numato atidaryti dvi maitinimo įstaigas Vilniuje bei vasarą antrąją piceriją Liepojoje. Kitos dvi yra Rygoje.
Vilniuje "Čilija" jau atsisako plėsti picerijas, kurių turi aštuonias, ir orientuojasi į kitokios virtuvės maitinimo įstaigas.
Ketvirtadienį (05.22) bendrovė Vilniuje oficialiai atidarė antrąjį restoraną "Čili kaimas", kuris įsikūrė Ukmergės plente esančiame "Maxima" prekybos centre. Pirmasis "Čili kaimo" restoranas pernai spalį pradėjo veikti "Iki Minskas" prekybos centre, o šių metų pradžioje Žirmūnuose - kiniško maisto restoranas "Mažoji Kinija".
"Čilija" rinkodaros skyriaus vadovė Sigita Vaičiutė kol kas neatskleidžia komercinių paslapčių, kokio tipo nauji restoranai bus atidaryti Vilniuje, tačiau teigė, jog tai irgi bus maloni staigmena lankytojams. Tinklas intensyviai rengiasi ir Pasaulio lietuvių dainų šventei.
Plėstis į kitus Lietuvos regionus "Čilija" ketina ir frančizės būdu, į savo veiklą įtraukdama vietos verslininkus. Be Vilniaus, "Čili" picerijos kol kas veikia tik Klaipėdoje ir Palangoje, o Kauno rinka "Čilijai" atrodo perpildyta ir joje sunku įsiterpti.
Naujasis "Čili kaimo" restoranas, siūlantis didelį lietuviško kaimo patiekalų asortimentą, S. Vaičiutės teigimu, populiarus nuo pirmųjų atidarymo valandų. Jis patrauklus ir originaliu interjeru, kuriame meistriškai imituojama natūrali kaimiška aplinka. Prie įėjimo lankytojus pasitinka stikliniame voljere giedantis gaidys ir dvi vištelės, kurios, beje, jau sudėjo kiaušinius, baseinėliuose plaukiojančios žuvys, o žvejo troba ir jo darbo įrankiai bei įvairiausi rakandai puikiai stilizuoja interjerą.
Iš viso restoranas vienu metu gali aptarnauti 110 lankytojų, jame dirba daugiau nei 30 darbuotojų.
Pernai "Čilija" pasiekė 32,155 mln. litų apyvartą (planavo 28,5 mln. litų), arba 38,3 proc. didesnę nei 2001 metais (23,256 mln. litų). Šiemet tikimasi augti dar beveik ketvirtadaliu iki 40 mln.litų.
2002 metais investicijoms bendrovė skyrė 2,4 mln. litų, arba beveik 1 mln. litų daugiau nei užpernai, o šiemet tam numatyta panaudoti apie 1,2 mln. litų.
ELTA
