Reikės: 1 l kefyro, 400 gr natūralaus jogurto, 2–3 virtų burokėlių, agurkų (šviežių), svogūno laiškų, krapų, druskos.
Šaltibarščių receptas
Kefyrą ir jogurtą sumaišiau. Burokine trintuve sutarkavau burokėlius, smulkiai supjausčiau agurkus, svogūno laiškus ir krapus. Daržoves sudėjau į kefyrą su jogurtu, pagardinau druska ir išmaišiau. Viskas. Šaltibarščiai pagaminti.
su jogurtu, negadinsiu tradiciju. Viska darau taip pat, tik vietoj jogurto - grietine. Ji susvelnina saltibarsciu, nera tokie nenaturaliai rugstus ir padaro ne tokius skystus.
obuoliu sultyse, smulkiai pjaustyti agurkai, saltibarsciu kefyras, truputi pieno, truputi vandens, grietines ( galima ir gausiai ), svogunu laiskai, krapai, virtas kiausinis, druska. Ir...karstos bulves. Saltibarsciai turi buti tirstoki, o ne , kaip anyta sako, vandeninis skystalas. Zodziu, kol isverdi bulves, "isverdi" ir saltibarscius. Skanaus.
o kur kietai virti kiausiniai ,nejaugineypiastot .
