Tačiau naujausi mokslininkų tyrimai rodo, kad „neigiamos kalorijos“ maiste vis dėlto neegzistuoja.
Mažo kaloringumo maisto produktai, turintys daug vandens, kaip salierai, salotos lapai, greipfrutai, agurkai ir brokoliai, dažnai vadinami „neigiamų kalorijų“ maistu. Todėl dažnai būtent šie produktai rekomenduojami norintiems greitai numesti svorio.
Alabamos (JAV) universiteto mokslininkai atliko tyrimą, kurio metu salierais maitino gyvūnus ir stebėjo, kiek kalorijų jie sudegina virškindami suvartotą maistą. Vidutiniškai bandymams naudoti driežai savo organizme palikdavo bent ketvirtadalį suvartotų kalorijų – likusios buvo panaudojamos virškinimui, kitos – pašalinamos su išmatomis.
Driežai bandyme pasitelkti dėl to, kad, kaip ir žmonės, yra visaėdžiai, o jų virškinimo sistema panaši į mūsų.
Nepaisant to, tai nepaneigia fakto, kai dalis maisto produktų tikrai turi mažiau kalorijų, todėl gali būti skanaujami, kai laikotės dietos ar bandote greitai numesti svorio.
