Rush universiteto mokslininkai pateikė atlikto tyrimo išvadas, kuriose rašoma, kad žmonės, kurie savo mitybą praturtindavo žaliomis salotomis, lapinėmis daržovėmis, turėjo geresnę atmintį, jų mąstymas buvo kokybiškesnis. Lyginant su šių maisto produktų nevartojančių asmenų smegenimis, salotų valgytojų smegenys veikė ir atrodė taip, lyg jos būtų bent 10-mečiu jaunesnės.
Tyrimų iniciatorė profesorė Martha Clare Morris teigė: „Salotos ir lapinės daržovės gali būti tai, ko reikia, norint užtikrinti tinkamą smegenų veiklą, pagerinti jų būklę. Šiais laikais vis daugiau žmonių diagnozuojama demencija, todėl labai svarbu ieškoti ir rasti būdų, kaip sustabdyti šių susirgimų diagnozavimo didėjimą.“
Salotos – naudingos smegenims
Tyrimuose dalyvavo net 960 žmonių, kurių amžiaus vidurkis buvo 81 metai. Visi dalyviai nesirgo jokia smegenų liga, o jų gyvenimus mokslininkai tyrinėjo maždaug 4,7 metus.
Tyrimo dalyviai turėjo užpildyti klausimyną apie tai, kaip dažnai jie valgo tam tikrus maisto produktus, padedančius gerinti atmintį. Kas metus jų smegenų veikla buvo tikrinama tam tikrais specialiais testais, užduotimis.
Priklausomai nuo to, kaip dažnai jie valgė lapines daržoves ir salotas, tyrimo dalyviai buvo suskirstyti į penkias skirtingas grupes.
Išvadose teigiama, jog žmonių, kurie valgydavo didžiausią kiekį salotų ir lapinių daržovių, smegenys buvo net 11 metų jaunesnės nei tų, kurie šių daržovių nevalgydavo. Taip pat priduriama, jog rezultatams įtakos nedarė net tai, jog kai kurie tyrimo dalyviai rūkė, turėjo aukštą kraujospūdį, buvo nutukę.
Profesorė Morris pabrėžia, jog tyrimo rezultatai neįrodo, kad salotų ir lapinių daržovių vartojimas nesulėtina smegenų senėjimo, tačiau tai gali turėti įtakos smegenų būklei.
