Patarimais apie tai, ką svarbu žinoti, norint įsigyti kokybišką žuvį, socialiniame tinkle „Facebook“ dalijosi Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.
Kaip išsirinkti kokybišką žuvį?
Išskiriami požymiai, kaip atpažinti kokybišką šviežią, užšaldytą, rūkytą ir sūdytą žuvį, primenama ir tai, kokius požymius pastebėjus žuvį verčiau apeiti.
„Artėjant metų šventėms, prekybos vietose šiuo laikotarpiu siūlomas itin platus žuvies ir jos produktų asortimentas, tad pasirinkti gali būti nelengva. Ką svarbu žinoti, norint įsigyti kokybišką žuvį?
Šviežios kokybiškos žuvies požymiai yra tokie:
• blizgi ir stangri oda;
• skaidrios, šiek tiek išsipūtusios akys;
• ryškiai raudonos žiaunos;
• neišsausėję pelekai.
Užšaldyta žuvis turėtų būti natūralios spalvos ir kietos konsistencijos. Jei pastebite pageltusius kraštus ar išblukusią spalvą, tokio produkto geriau nepirkti.
Rūkyta žuvis turi būti aukso spalvos, sausa, malonaus kvapo. Gesti pradedanti rūkyta žuvis tampa lipni, drėgna ir skleidžia nemalonų kvapą.
Sūdyta žuvis turi būti standi, nepatamsėjusi, nesuglebusi. Jei jaučiamas ryškus riebalų oksidavimosi kvapas ar skonis, tokia žuvis yra netinkama vartoti“, – dalijosi Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
