5. Rudieji ryžiai ir raudona mėsa
Mitybos požiūriu rudųjų ryžių ir kepsnio derinys taip pat nėra idealus. Viso grūdo produktuose yra vadinamųjų fitatų, kurie gali riboti mineralų, tokių kaip geležis, cinkas ir magnis, pasisavinimą.
Tačiau, kaip pabrėžia R. Hobsonas, panikuoti nėra pagrindo. Fitatų gausūs produktai, tokie kaip viso grūdo grūdinės kultūros, ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos, turi daug naudos sveikatai.
Užuot atsisakius tokio derinio, ekspertas rekomenduoja prie valgio pridėti paprikų arba brokolių – juose esantis vitaminas C padeda neutralizuoti geležies pasisavinimo ribojimą.
Kaip pokalbyje su „The Telegraph“ pabrėžia R. Hobsonas, maistinių medžiagų trūkumas retai atsiranda dėl vieno nepalankaus maisto produktų derinio. Svarbiausia yra tai, ką valgome kasdien ir ilgalaikėje perspektyvoje.
Sužinokite vaiko vardo reikšmę ir kilmę
Daugiau nei 4000 vardų reikšmių rasite tevu-darzelis.lt
