O gal tiesiog mano skonis labai reiklus jau pasidarė. Taigi rekomenduoju pagaminti ir pasidalinti įspūdžiais.“

TAIP PAT SKAITYKITE:

Atrado geriausią „čenakų“ ruošimo receptą: „Primena vaikystę...“

Atrado minkštutėlių kukulių receptą: „Rezultatas bus nerealiai geras“

Šį nekepto torto receptą padiktavo draugo mama: taps vasaros hitu

+8

Braškinis tiramisu

Sirupui:

• 125 g vandens
• 2 valg. šaukšto cukraus
• 2 valg. šaukštų citrinos sulčių

Kremui:

• 250 g maskarponės
• 65 g miltelinio cukraus
• 100 g trintų braškių
• ½ citrinos nutarkuotų žievelių
• 2 valg. šaukštų citrinos sulčių
• 200 g riebios grietinėlės (35-36%)
• 300 g griežinėliais supjaustytų braškių (kitą kartą braškes sutrinčiau ir su cukrumi bei krakmolu pakaitinčiau, kad gaučiau braškių konfi)
• 260 g biskvitinių sausainių („damų pirštelių“)
• 250 g braškių (papuošimui)

Gaminimo būdas:

Paruošiame sirupą. Dubenėlyje sumaišome visus sirupui skirtus ingredientus, kol cukrus ištirps. Atidedame į šalį.

Paruošiame kremą. Į didelį plakimo dubenį sudedame maskarponę, miltelinį cukrų, trintas braškes, nutarkuotas citrinos žieveles. Išspadžiame pusės citrinos sultis.

Trumpai išplakame elektriniu plakikliu, kol gausime tolygios tekstūros kremą (svarbu neperplakti). Toliau plakdami, pamažu supilame grietinėlę. Plakame kol gausime tvirtą kremą. Susluoksniuojame.

Formoje (naudojau 20×30cm dydžio) vienu sluoksniu išdėliojame biskvitinius sausainius.

Šaukšteliu juos apipilstome sirupu (sunaudojame pusę sirupo).

Aptepame puse turimo kremo, paviršių išlyginame. Kremo sluosknį užklojame braškių griežinėliais.

Išdėliojame dar vieną sluoksnį sausainių. Suvilginame jas likusiu sirupu.

Galiausiai aptepame likusiu maskarponės kremu, paviršių išlyginame. Išdėliojame braškes skirtas papuošimui.

Palaikome susluoksniuotą tiramisu šaldytuve bent kelias valandas ar per naktį.

Skanaus!