INGREDIENTAI:
- 4 vienetai bulvių
- šiek tiek cinamono
- 3 vienetai česnakų (skiltelės)
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 vienetai morkų
- 1 vienetas paprikų
- 200 mililitrų pupelių (konservuotos, raudonos)
- 1 vienetas svogūnų (smulkintas)
- 0.5 stiklinės pomidorų padažo
- šiek tiek druskos
- 0.5 stiklinės sultinio (daržovių)
- šiek tiek čili pipirų
- 3 vienetai cukinijos
- šiek tiek kuskuso
- 0.5 valgomojo šaukšto ciberžolės
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Patroškinkite svogūną daržovių sultinyje ant nedidelės ugnies, kol taps permatomas.
Suberkite prieskonius ir maišant pavirinkite kelias minutes. Sudėkite pomidorų padažą ir taip pat maišant patroškinkite 2 minutes. Supjaustykite daržoves stambiais gabaliukais ir taip pat sidėkite troškinti. Jei norite subtilaus rytietiško skonio, įberkite vos vos cinamono, užpilkite viską vandeniu, kad apsemtų ir troškinkite ant mažos ugnies, kol daržovės visiškai suminkštės. Pabaigoje sudėkite nusunktas pupeles ir dar patroškinkite 5 min.
Supilkite kuskusą (1 dalis kuskuso 1.5 dalies vandens) į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 5 min. Po to išmaišykite jį šakute
Ant viršaus supilkite troškinį.
